Es gibt keinen einzigen 2000-Kalorien-Speiseplan, der für alle Menschen mit Diabetes geeignet ist. Die American Diabetes Association empfiehlt, dass Sie sich mit einem registrierten Ernährungsberater treffen, um einen individuellen Ernährungsplan zu entwickeln, der Ihren Behandlungszielen und Ihrem Lebensstil entspricht. Achten Sie beim Befolgen Ihres Speiseplans auf Teile der Kohlenhydratgruppen - dazu gehören Stärke, Obst und Milch. Diese Lebensmittelgruppen haben den größten Einfluss auf Ihren Blutzucker. Individualisieren Sie dieses Menü, indem Sie eine andere durch eine Kohlenhydratgruppe ersetzen. Halten Sie die Gesamtmenge an Kohlenhydraten auf nicht mehr als vier pro Mahlzeit.
Grundlegende Portionsgrößen
Merken Sie sich einige grundlegende Portionsgrößen, insbesondere für die Kohlenhydratgruppen. Zum Beispiel eine Scheibe Brot; ½ c. gekochtes Getreide oder stärkehaltiges Gemüse; 1/3 c. Reis oder ¾ c. ungesüßtes verzehrfertiges Getreide zählt als eine Portion aus der Stärkegruppe. Für die Fruchtgruppe 1 mittelfrisches Obst; 1 c. gehacktes frisches Obst oder Beeren; ½ c. ungesüßte Dosenobst oder Fruchtsaft oder 2 EL. Trockenfrüchte zählen als Portion. Eine Tasse Milch oder normaler oder leichter Joghurt zählt als Milchportion.
Frühstück
Ein typisches Frühstück für einen 2000-Kalorien-Speiseplan umfasst 2 Stärken, 1 Obst, 1 Milch, 1 Unze. Fleisch oder Fleischersatz und 1 Fett. Zum Beispiel ein englischer Muffin mit 1 EL. geschlagene Margarine, 1 c. Erdbeeren, 1 c. Magermilch und ¼ c. Eiersatz sorgt für ein ausgewogenes Frühstück. Oder haben Sie ¾ c. ungesüßtes verzehrfertiges Getreide mit 1 c. Magermilch, 1 Scheibe Vollweizentoast mit 1 EL. geschlagene Margarine, 1 c. Blaubeeren und ¼ c. fettfreier Hüttenkäse.
Mittagessen
Zum Mittagessen enthalten 2 Unzen. Fleisch oder Fleischersatz, 2 Stärken, 2 Gemüse, 1 Obst, 1 Milch und 1 Fett. Machen Sie ein Sandwich mit 2 Scheiben Vollkornbrot, 2 Unzen. mageres Mittagsfleisch, Salat, Tomaten, Paprika, 2 EL. Avocado und 1 EL. fettarme Mayonnaise. 1 c hinzufügen. Babykarotten, 1 Apfel und 1 c. leichter Joghurt zum Abrunden. Oder machen Sie einen Hühnchen-Nudelsalat mit 2 Unzen. Huhn, 1 c. Vollkornnudeln, 1 c. gehacktes frisches Gemüse, 1 c. frisches Salatgrün und 2 EL. fettarmes Salatdressing. 1 c hinzufügen. gewürfelte Melone und 1 c. Magermilch oder leichter Joghurt.
Abendessen
Zum Abendessen enthalten 3 Unzen. Fleisch oder Fleischersatz, 2 Stärken, 2 Gemüse, 1 Obst und 2 Fette. Zum Beispiel haben 3 Unzen. Gegrillter Lachs, 2/3 c. brauner Reispilaf, 1 c. gekochter Brokkoli, 1 c. frisches Salatgrün, 8 große schwarze Oliven, 1 EL. fettarmes Salatdressing und ¾ c. Mandarinen. Oder haben Sie 3 Unzen. Schweinefilet, 1 c. gebackene Süßkartoffel mit 1 EL. geschlagene Margarine, 1 c. geröstete Rosenkohl mit 1 TL geworfen. Olivenöl und eine halbe große Birne.
Snacks
Fügen Sie am Nachmittag einen Snack mit 1 Stärke hinzu, z. B. 3 c. Popcorn oder ¾ oz. Brezeln oder zwei 4-in. Reiskuchen. Schließen Sie einen Abend- oder Schlafenszeitsnack mit 1 Stärke, 1 Milch und 1 Obst ein; Zum Beispiel haben 1 c. leichter Joghurt mit ¼ c. fettarmes Müsli und eine halbe große Banane.
