Nach einem harten Training ein leckeres, gesundes Essen zu sich zu nehmen, ist eine übliche Methode, um Ihren Körper mit Nährstoffen und Energie zu versorgen. Kartoffeln sind stärkehaltiges Gemüse, das eine Fülle von Kohlenhydraten liefert, die Ihre Muskeln als Brennstoff verwenden können. Wenn Sie jedoch nach dem Training gerne eine rohe Kartoffel essen, kann dies mehr schaden als nützen.
Rohe Kartoffeln
Rohe Kartoffeln enthalten eine Fülle von roher Stärke, die unser Magen schlecht verdaut. Die rohe Kartoffel geht größtenteils intakt durch den Magen und den oberen Darm und ergibt einen minimalen Nährwert. Wenn die rohe Kartoffel den unteren Darm erreicht, lassen Verdauungsbakterien die Kartoffel gären. Diese Fermentation kann zu Gas, Blähungen und unangenehmen Verdauungsstörungen führen. Diese Symptome sind nicht gefährlich, aber nicht direkt nach dem Training ideal. Darüber hinaus macht der Mangel an Nährstoffen, die aus der rohen Kartoffel gewonnen werden, Ihre Mahlzeit nach dem Training für Ihre sich erholenden Muskeln von geringem Wert. Durch das Kochen der Kartoffel wird die Stärke abgebaut, damit Ihr Körper sie verdauen und die Fülle an Nährstoffen nutzen kann. Rohe Kartoffeln können auch schädliche Bakterien auf ihrer Haut enthalten, die beim Kochen absterben. Waschen Sie die Kartoffel aus Sicherheitsgründen gründlich, um alle Bakterien zu entfernen, bevor Sie sie roh essen.
Ernährung nach dem Training erforderlich
Direkt nach dem Training sehnen sich Ihre Muskeln nach zwei Dingen: Eiweiß und Kohlenhydraten. Sport erzeugt kleine Risse in den Muskelfasern; Das Protein hilft ihnen bei der Heilung, indem es die erforderlichen Aminosäuren bereitstellt. Kohlenhydrate helfen Ihrem Körper, die Glykogenspeicher der zerrissenen Muskeln zu erhöhen, und versorgen sie mit mehr Energie, um zu heilen und in Bewegung zu bleiben. Eine gekochte Kartoffel ist eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate, aber für die beste Erholung benötigt Ihr Körper auch eine Proteinquelle. Idealerweise sollten Sie Ihren Körper innerhalb von 30 Minuten nach dem Training mit einer Ernährung nach dem Training versorgen.
Gute Lebensmittel nach dem Training
Warnung
Verbrauchen Sie niemals rohes Gemüse oder Obst, ohne das Äußere gründlich zu waschen. Grüne Kartoffeln und Kartoffeln mit darauf wachsenden Wurzeln enthalten die giftigen Verbindungen Chaconin und Solanin. Kochen neutralisiert diese Toxine nicht; Vermeiden Sie immer grüne oder gekeimte Kartoffeln. Wenn bei einer Kartoffel, die Sie verzehren möchten, außen eine Wurzel wächst, schneiden Sie sie ab und entfernen Sie verfärbtes Fleisch darunter oder mindestens 1 cm des Fleisches.
