Wenn Sie Nüsse aufgrund ihres hohen Kalorien- und Fettgehalts vermieden haben, überlegen Sie, ob Sie sie Ihrer Ernährung hinzufügen möchten. Obwohl eine Unze roher Cashewnüsse 155 Kalorien enthält, kann eine nussreiche Ernährung tatsächlich zur Gewichtskontrolle beitragen, erklärt das Linus Pauling Institute. Entscheiden Sie sich für rohe Cashewnüsse, um Ihre Nussaufnahme zu steigern, und Sie werden aufgrund ihres reichhaltigen Mineralstoffgehalts mehrere gesundheitliche Vorteile genießen.
Reich an Eisen
Rohe Cashewnüsse liefern nützliches Eisen. Ihr Körper benötigt Eisen, um Häm zu produzieren - die aktive Komponente des Proteins Hämoglobin, das für den Sauerstofftransport unerlässlich ist. Wenn Sie genug Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, wird auch Ihr Immunsystem unterstützt, und Eisen hilft Ihren weißen Blutkörperchen, Infektionserreger zu zerstören. Jede 1-Unze-Portion rohen Cashews liefert 1, 87 Milligramm Eisen - ungefähr 11 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 23 Prozent für Männer.
Kupfer und Zink
Wenn Sie Ihrer Ernährung rohe Cashewnüsse hinzufügen, profitieren Sie auch von deren Zink- und Kupfergehalt. Zink aktiviert Hunderte von Proteinen in Ihrem Körper, einschließlich Proteinen, die für ein gesundes Zellwachstum und ein robustes Immunsystem benötigt werden. Nehmen Sie eine Unze rohen Cashews zu sich, um Ihre Zinkaufnahme um 1, 62 Milligramm zu steigern - 20 Prozent der empfohlenen täglichen Zinkaufnahme für Frauen und 15 Prozent für Männer. Das Kupfer in rohen Cashewnüssen hilft Ihrem Körper, Eisen zu verarbeiten, unterstützt die Energieproduktion und stärkt Ihre Blutgefäße. Eine Unze rohe Cashewnüsse enthält außerdem 615 Mikrogramm Kupfer, was 68 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und Männer entspricht.
Mangan für den Stoffwechsel
Rohe Cashewnüsse bieten dank ihres Mangangehalts auch gesundheitliche Vorteile. Jede Unze roher Cashewnüsse enthält 0, 463 Milligramm Mangan. Dies entspricht einem Fünftel der für Männer empfohlenen täglichen Manganaufnahme und 26 Prozent für Frauen. Mangan unterstützt Ihren Stoffwechsel - es hilft Ihnen bei der Verarbeitung von Cholesterin, Proteinen und Fetten - und hilft Ihnen bei der Herstellung von Proteinen, die für die Wundheilung benötigt werden. Niedrige Manganwerte sind laut Linus Pauling Institute mit einer schlechten Kontrolle des Blutzuckers verbunden, was bedeutet, dass der Konsum von ausreichend Mangan besonders wichtig ist, wenn Sie an Diabetes leiden.
Mehr Cashewnüsse konsumieren
Rohe Cashewnüsse haben einen subtileren Geschmack als ihre gerösteten Gegenstücke. Sie eignen sich daher hervorragend, um Ihren Gerichten eine cremige Textur zu verleihen, ohne andere Geschmacksrichtungen zu überwältigen. Lassen Sie rohe Cashewnüsse über Nacht in Wasser einweichen und verwenden Sie sie dann in pürierten Suppen - sie eignen sich besonders gut für geröstete Blumenkohl- und Zwiebelsuppe oder eine Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe. Alternativ können Sie Ihrem Smoothie eingeweichte rohe Cashewnüsse hinzufügen, um eine cremige Textur zu erhalten, ohne fettreiche Milchprodukte verwenden zu müssen, die gesättigte Fettsäuren enthalten. Und natürlich können Sie auch rohe Cashewnüsse als Snack genießen.
