Es ist einfach, Kirschen in einen Obstsalat zu geben oder die entkernten Früchte in einen Smoothie zu geben, aber haben Sie schon einmal versucht, scharfen Kirschsaft zu trinken? Während scharfe Kirschen mit wichtigen Nährstoffen beladen sind, müssten Sie eine ganze Tüte essen, um alle Vorteile zu erzielen, die Sie nur durch das Trinken des Safts allein erzielen können.
"Die Forschung an säuerlichem Kirschsaft ist ziemlich aufregend", sagt Sarah Pflugradt, RD. "Seine Rolle bei der Regeneration von Muskeln nach sportlichen Belastungen und als entzündungshemmendes Lebensmittel sind zwei der größten Vorteile für Sportler. Ich finde es toll, dass wir der Liste der entzündungshemmenden Lebensmittel Kirschen hinzufügen können, da Entzündungen in so vielen Fällen eine große Rolle spielen." Krankheiten wie Arthritis, Diabetes und Herzerkrankungen. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass scharfer Kirschsaft den Schlaf verbessern kann, da sowohl Süßkirschen als auch scharfe Kirschen Melatonin enthalten."
Kurz gesagt, der scharfe Kirschsaft bietet dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften Schutz vor einer Vielzahl von Erkrankungen. Lesen Sie weiter, um mehr über die beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile von Kirschsaft zu erfahren.
Antioxidantien in Tart Cherry Juice
Herbe Kirschen sind wie alle roten Früchte und Gemüse reich an Anthocyanen - einer Klasse von antioxidativen sekundären Pflanzenstoffen oder Krankheitserregern, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.
Andere Früchte und Gemüse, soweit sie in dieser Klasse enthalten sind, umfassen Himbeeren, Erdbeeren, Rote Beete, Preiselbeeren, Äpfel, rote Zwiebeln, Kidneybohnen und rote Bohnen. Phytochemikalien verleihen leuchtenden Früchten und Gemüsen ihre bunten Farben. Insbesondere Anthocyane fördern eine gesunde Durchblutung, sorgen für eine ordnungsgemäße Nervenfunktion und können krebsbekämpfende Eigenschaften haben.
Laut einer im Oktober 2009 vom Journal of Nutrition veröffentlichten Studie bietet der Konsum von Anthocyan-Kirschsaft älteren Erwachsenen einen besseren Schutz gegen die Entwicklung von Herzkrankheiten, Krebs und altersbedingten kognitiven Einbußen .
Darüber hinaus können die Antioxidantien in säuerlichem Kirschsaft Gelenkschmerzen, die durch entzündliche Arthrose verursacht werden, positiv beeinflussen. Frauen mit Arthrose, die 21 Tage lang täglich zwei 10, 5-Unzen-Flaschen Torten-Kirschsaft konsumierten, zeigten laut einer Studie, die in einer Dezember-2012-Ausgabe des Journal of Food Studies veröffentlicht wurde, eine signifikante Verringerung der Schmerzen und Entzündungen.
Torten-Kirsch-Saft kann Krebs-Schutz zur Verfügung stellen
Karzinogene sind Schadstoffe in Luft, Wasser und Lebensmitteln, die die Körperzellen schädigen und Veränderungen auslösen können, die zu Krebs führen können. Torten-Kirschsaft enthält Anthocyane und andere Chemikalien zur Bekämpfung von Krankheiten, die zur Unterbrechung der Zelltransformation beitragen können, die zu Krebs führen kann.
Kirschen sind eine reiche Quelle für Anthocyane, von denen laut einer im Dezember 2004 im Journal of Biomedicine and Biotechnology veröffentlichten Studie gezeigt wurde, dass sie die Proliferation von Krebszellen verringern und die Tumorbildung hemmen. Darüber hinaus wurde in einer Cancer Letters- Studie vom Mai 2003 festgestellt, dass diese starken Pigmente die Proliferation menschlicher Dickdarmkrebszellen verringern.
Tart Cherry Juice's Heart Nutzen für die Gesundheit
Zwei Tassen Kirschsaft pro Tag können den systolischen Blutdruck und das schädliche LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) bei älteren Erwachsenen aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften signifikant senken. Dies ergab eine im Januar 2019 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie.
Torten-Kirschsaft enthält außerdem Quercetin, ein starkes Antioxidans, das den Blutdruck erheblich senken kann, wie eine im International Journal of Preventative Medicine veröffentlichte Studie vom Juli 2013 ergab.
Tart Cherry Juice Aids bei der Erholung des Sports
"Wenn Sie konsequent trainieren, sollten Sie überlegen, ob Sie einen scharfen Kirschsaft einnehmen", sagt die in Los Angeles ansässige Ernährungswissenschaftlerin Kelly Plowe, RD. "Forschungen haben sowohl im Ausdauer- als auch im Krafttraining gezeigt, dass Sie sich dank weniger Muskelschäden, Entzündungen und Schmerzen schneller von saurem Kirschsaft erholen können."
Tatsächlich hatten Marathonläufer, die vor einem Marathon und kurz vor einem Marathon einige Tage lang scharfen Kirschsaft konsumiert hatten, weniger Muskelschäden, Schmerzen, Entzündungen und Proteinabbau als Läufer, die laut einer Studie im Dezember 2010 nicht schlürften Skandinavisches Journal für Medizin und Wissenschaft im Sport .
Noch nicht überzeugt, die Gatorade zu vergessen und vor dem nächsten Lauf einen Schluck Kirschsaft zu trinken? Läufer, die sieben Tage lang zweimal täglich 11 bis 12 Unzen Kirschsaft vor einer Langstrecken-Staffel und während des Rennens konsumierten, berichteten signifikant weniger Schmerzen nach dem Lauf als diejenigen, die ein Placebo konsumierten, eine Studie aus dem Jahr 2010 im Journal of the International Gesellschaft für Sporternährung gegründet . Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass herber Kirschsaft ein wirksames Mittel gegen Muskelschmerzen ist, das nicht mit den Nebenwirkungen von NSAR einhergeht.
In einer kleinen Studie wurde die Wirksamkeit einer säuerlichen Kirschsaftmischung zur Vorbeugung der Symptome einer durch körperliche Betätigung hervorgerufenen Muskelschädigung bei männlichen College-Studenten getestet. Nach dem Trinken von 12 Unzen Kirschsaft an acht aufeinanderfolgenden Tagen stellten die Teilnehmer, die den Saft tranken, laut einer im August 2006 im British Journal of Sports Medicine veröffentlichten Studie einen Rückgang der Schmerzen und des Kraftverlusts nach dem Training fest .
Untersuchungen haben ergeben, dass der Saft besonders für Sportler von Vorteil sein kann, die bereits ein Höchstmaß an Training absolviert haben und nach einem Bericht aus dem Jahr 2017 in Current Sports Medicine Reports eine Verbesserung der Regeneration und eine schnellere Rückkehr zum Training anstreben .
Was ist mit Torte Kirschsaft für den Schlaf?
"Vergessen Sie das Glas warme Milch. Ich bin ein großer Fan von herbem Kirschsaft als natürliches Heilmittel gegen Schlaf", sagt Ploughe. "Wenn Sie Probleme beim Einschlafen haben, kann ein Glas saurer Kirschsaft helfen. Die Frucht ist eine natürliche Quelle für Melatonin und Tryptophan."
Laut einer im American Journal of Therapeutics veröffentlichten Pilotstudie aus dem Jahr 2018 führt das Trinken von säuerlichem Kirschsaft zu einem Schlafanstieg von 84 Minuten pro Nacht für acht Patienten mit Schlaflosigkeit über 50 Jahren.
Die Studie stellt fest, dass, da Schlaflosigkeit bei älteren Menschen häufig ist und Hypnotika das Sturzrisiko um mehr als das Vierfache erhöhen können, scharfer Kirschsaft eine wirksame Behandlung für schlaflose Nächte ohne die riskanten Nebenwirkungen sein kann.
Tart Cherry Juice kann Ihre Gehirngesundheit verbessern
Laut einer Studie von Juli 2019 in Food & Function sollten Omega-3-Fettsäuren nicht die einzige gehirnfördernde Ergänzung in Ihrem Arsenal sein. Die Studie ergab, dass Erwachsene im Alter von 65 bis 73 Jahren, die 12 Wochen lang zwei Tassen Kirschsaft tranken, ihr Gedächtnis verbesserten. Die Forscher kalkulieren diese Effekte für die Polyphenole, Anthocyane und Melatonine der Früchte, erkennen jedoch an, dass weitere Forschungen durchgeführt werden müssen, um die Ergebnisse zu bestätigen.
