Die Harvard School of Public Health empfiehlt Vollkornkohlenhydrate anstelle einer kohlenhydratfreien Diät für einen gesunden, sicheren und effektiven Gewichtsverlust. Kohlenhydrate kommen in allen Arten von Lebensmitteln vor, von Getreide bis zu Obst und Gemüse. Die Auswahl der besten Vollkornkohlenhydrate für Ihren Plan für gesunde Ernährung bietet das Beste an Ernährung und Energie, da der Körper Kohlenhydrate für eine gesunde Organfunktion und als Energiequelle für die Muskeln und andere Körperfunktionen benötigt. Suzanne Farrell, RD, Sprecherin der American Dietetic Association, sagt, dass die Leute nicht genug Vollkornprodukte essen.
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt sechs Unzen Kohlenhydrate pro Tag, von denen die Hälfte Vollkornprodukte sein sollten. Die empfohlene tägliche Zufuhr von Kohlenhydraten für einen Erwachsenen mit einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag beträgt ungefähr 300 Gramm, während diejenigen mit einer Diät mit 2.800 Kalorien, wie zum Beispiel ein Bodybuilder, möglicherweise bis zu 420 Gramm Kohlenhydrate benötigen.
Getreide
Heiße Vollkorngetreide wie Haferflocken oder Kaltgetreide mit Vollkornhafer, Vollkornweizen oder anderen Vollkornprodukten ganz oben auf der Zutatenliste sind eine ausgezeichnete Wahl. Solche Quellen enthalten auch Vitamine und Mineralien, Proteine und gesunde Ballaststoffe in Vollkornform. Zum Beispiel enthält eine 1/2-Tasse-Portion Haferflocken 27 Gramm Kohlenhydrate, während 1 Tasse Cornflakes 24 Gramm enthält. Haferflocken sind eine gute Option für Sie, wenn Sie glutenfrei essen. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es nicht in einer Anlage verarbeitet wird, in der auch Weizen verarbeitet wird, da es zu einer Kreuzkontamination kommen kann.
Brote
Vollkorn- oder Mehrkornbrot ist gesund und bietet eine Vielzahl von Nährstoffen und guten Kohlenhydraten für gesunde Energie. Roggenbrot ist auch eine ausgezeichnete Faserquelle. Ein Vollkornbagel enthält ungefähr 70 Gramm Kohlenhydrate, während ein englischer Muffin ungefähr 27 Gramm enthält.
Die American Diabetes Association gibt an, dass Vollkornbrot Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält. Die Integrative Medizin der Universität von Michigan empfiehlt die Auswahl von Brot oder Vollkornprodukten mit mindestens 3 Gramm Ballaststoffen pro Portionsgröße.
Pastas
Braune Nudeln oder Reisprodukte wie Vollkorn-Lasagne-Nudeln und Spaghetti sind ausgezeichnete Quellen für Vollkornprodukte. Neuere Produkte auf dem Markt wie Quinoa, Bulgur und geschälte Gerste oder Hirse sind ebenfalls gesunde und gesunde Kohlenhydrate. Eine Portionsgröße von 2 Unzen Nudeln kann bis zu 43 Gramm pro Portion enthalten, während 1 Tasse brauner Reis etwa 44, 8 Gramm pro Portion enthält. Wenn Sie glutenfrei essen möchten, probieren Sie Naturreisnudeln.
