Ihre Schilddrüse produziert Hormone, die Ihre Energie, Ihren Stoffwechsel, Ihre Stimmungen und Ihre Körpertemperatur regulieren. Nachdem Sie Goitrogene gegessen haben, Substanzen, die in verschiedenen Lebensmitteln natürlich vorkommen, wird eine gesunde Schilddrüse dies ausgleichen, indem sie mehr Hormone als gewöhnlich freisetzt. Wenn Ihre Schilddrüse jedoch aufgrund einer Krankheit beeinträchtigt ist, kann sie nicht mehr Hormone produzieren und schwillt stattdessen an oder vergrößert sich. Um festzustellen, ob Ihre Ernährung Ihre Schilddrüsenfunktion beeinflusst, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater.
Glutenfreie Körner
Gluten ist ein Speicherprotein, das in Weizen, Gerste und Roggen enthalten ist. Gluten führt die Liste der goitrogenen Lebensmittel von Geburtshelferin, Gynäkologin und Krankenschwester Marcelle Pick an. Glutenempfindlichkeit und Autoimmunerkrankungen, einschließlich Schilddrüsenerkrankungen, treten häufig gleichzeitig auf. Um festzustellen, ob glutenhaltige Lebensmittel wie die meisten handelsüblichen Brote, Tortillas, Pizzakrusten, Backmischungen und kaltes Getreide Ihren Zustand verschlechtern, empfiehlt Pick, Gluten aus Ihrer Ernährung zu streichen. Es kann auch hilfreich sein, das Gluten einfach zu reduzieren. Um eine ausreichende Aufnahme von Ballaststoffen, Eisen und B-Vitaminen zu gewährleisten, die vor Symptomen einer Schilddrüsenerkrankung schützen können, ersetzen Sie Glutenquellen durch glutenfreie Körner wie braunen, Wild- und Basmatireis, Getreide auf Getreide- oder Reisbasis sowie glutenfreies Haferflocken und luftgetrocknetes Popcorn.
Fisch, Linsen und Joghurt
Fisch, Linsen und Joghurt enthalten reichlich Protein, das die Immunfunktion und die Appetitkontrolle fördert, sowie eine Vielzahl essentieller Nährstoffe. Sie bieten auch nicht-goitrogene Alternativen zu Soja. Soja, eine protein- und nährstoffreiche Hülsenfrucht, enthält als Isoflavone bekannte Substanzen, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen und zu einer Gewichtszunahme führen können. Laut Patricia Vasconcellos, einer registrierten Ernährungsberaterin und Sprecherin der Akademie von, ist der Konsum von mehr als einer Portion Soja pro Tag - die Menge, die aus 8 Unzen Sojamilch oder 4 Unzen Tofu geerntet wird - übermäßig hoch, wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung leiden Ernährung und Diätetik. Als ballaststoffreiche Lebensmittel können Linsen bei Verstopfung im Zusammenhang mit Hypothyreose helfen. Kaltwasserfische wie Lachs, Hering und Makrele liefern Omega-3-Fettsäuren - essentielle Fette, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen können.
Das meiste Gemüse
Gemüse enthält Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin, die die Fähigkeit Ihres Körpers unterstützen, sich vor Krankheiten zu schützen. Sie liefern auch wertvolle Mengen an Ballaststoffen und Wasser. Zur Verbesserung der Symptome einer Schilddrüsenunterfunktion empfiehlt das Medical Center der University of Maryland, Lebensmittel hervorzuheben, die reich an Antioxidantien sind, wie Tomaten, Blaubeeren, Kirschen, Paprika und Kürbis, und goitrogenes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Grünkohl, Spinat und Rosenkohl zu vermeiden.
Pflanzenöle
Nahrungsfette liefern Energie für geringe bis mäßige körperliche Aktivität und helfen Ihrem Körper, fettlösliche Nährstoffe wie Vitamin A, D und K aufzunehmen. Pflanzenöle wie Raps-, Oliven-, Sonnenblumen- und Distelöl liefern herzgesunde Fette und Nährstoffe B. das Antioxidans Vitamin E. Das UMMC empfiehlt, Pinienkerne, Erdnüsse und Leinsamen, auch Leinsamen genannt, zu vermeiden, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können. Pflanzenöle bieten nützliche nicht goitrogene Alternativen.
