Angesichts der steigenden Anforderungen an Arbeit, Schule und andere Aktivitäten im Freien kann es oft schwierig sein, saubere und gesunde Mahlzeiten in unsere Ernährung einzubauen. Leider bedeutet dies aufgrund des Nährstoffgehalts von Fastfood und verarbeiteten Lebensmitteln im Allgemeinen höhere Mengen an gesättigten Fettsäuren. Nach Angaben der American Heart Association können gesättigte Fette den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, was zu einer Reihe von Gesundheitsrisiken führen kann, darunter koronare Herzkrankheiten, Herzinfarkt und Schlaganfall. In Anbetracht dessen ist es notwendig, fettarme Lebensmittel so oft wie möglich in Ihre Ernährung aufzunehmen und gleichzeitig fettreiche Lebensmittel zu vermeiden.
Mageres Fleisch
Fleischprodukte enthalten im Allgemeinen hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren. Mit der richtigen Fleischauswahl können Sie diese Nahrungsquelle jedoch als gesunde Methode verwenden, um Ihre gesättigten Fettsäuren niedrig zu halten. Bei der Auswahl von Fleischprodukten mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren muss die Packung sorgfältig gelesen werden, um den Fettgehalt zu bestimmen. Was Hühnchen und Fisch betrifft, sind die meisten Schnitte, die Sie kaufen können, ziemlich mager. Rind- und Schweinefleisch hingegen enthalten in der Regel einen höheren Fettgehalt. Halten Sie sich an 90-prozentige magere Schnitte und mehr. Vermeiden Sie Wurstwaren, Speck, Hot Dogs und frittiertes Essen.
Früchte und Gemüse
Der Großteil von Obst und Gemüse enthält sehr geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren. Stattdessen sind sie mit gesunden Antioxidantien und Nährstoffen gepackt. Fast alle Obst- und Gemüsesorten enthalten feste, gesättigungsarme Fettsorten, einschließlich Konserven, Tiefkühl- und Trockenobst. In Sirup verpackte Obstkonserven sollten jedoch nach Möglichkeit vermieden werden. Vermeiden Sie außerdem Gemüse, das in übermäßigen Mengen an Sauce und Butter gekocht wurde, da beide Produkte im Allgemeinen einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren aufweisen.
Milchprodukte
Milchprodukte bieten eine weitere gesunde Option mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Halten Sie sich an Milchprodukte unter 1 Prozent Fett. Das bedeutet, dass Sie auf 2 Prozent Fettmilch und Vollmilch verzichten müssen. Vermeiden Sie Hartkäse wie Cheddar, Schweizer und Amerikaner und versuchen Sie, nur fettarme oder fettarme Käseprodukte zu konsumieren. Sowohl Joghurt als auch gefrorener Joghurt enthalten nur wenig gesättigte Fettsäuren. Auf Eis und Schlagsahne sollte jedoch verzichtet werden.
Körner
Getreide umfasst alle Arten von Brot, Müsli, Nudeln, Reis und Bohnen. Um einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren zu vermeiden, halten Sie sich an Vollweizen oder Mehrkornprodukte. Haferflocken, Süßkartoffeln und getrocknete Bohnen gehören ebenfalls zu dieser Kategorie. Beschränken Sie den Verbrauch von Müsli und Cornflakes sowie den meisten im Laden gekauften Muffins, Pfannkuchen und Keksen. Zu den Quellen mit dem höchsten Gehalt an gesättigten Fettkörnern zählen Backwaren wie Gebäck, im Laden gekaufte Cracker und Produkte, die Schmalz oder Butter enthalten oder aus gehärteten Ölen hergestellt werden.
