Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, ist es verlockend, das Frühstücksflocken auf ein Sprenkeln Ihres griechischen Joghurts zu beschränken - und das aus gutem Grund. Da Getreide kohlenhydratreich ist, gibt es nur wenige wirklich kohlenhydratarme Getreidearten und viele enthalten mehr als 40 Gramm pro Portion.
Das Low-Carb Getreide Rätsel
Ab April 2018 hat die FDA nicht definiert, was "Low-Carb" in Gramm oder Prozent der Kalorien bedeutet. Mit ein wenig Detektivarbeit können Sie jedoch heißes oder kaltes Getreide mit 20 Gramm Kohlenhydraten oder weniger pro Portion finden, das in einige kohlenhydratarme Diäten passt. Zum Beispiel gibt es in Cheerios 20 Kohlenhydrate - den Standby-Snack für alle, vom Kleinkind bis zum Senioren.
Der Gehalt an Kohlenhydraten in Getreide kann unerklärlich sein, da einige süßer schmeckende Sorten weniger Gramm enthalten als gesund aussehende Sorten.
Beispielsweise enthält eine 3/4-Tasse-Portion Honignuss oder Schokoladen-Cheerios 21 Gramm Kohlenhydrate, während eine 1-Tasse-Portion Vollkorn-Minikekse oder Kleieflocken mit Rosinen je nach Marke 40 bis 45 Gramm enthält.
Die meisten Granolas sind ebenfalls kohlenhydratreich und enthalten mehr als 35 Gramm pro Portion. Die Kohlenhydrate in ähnlichen Getreidesorten können auch von Marke zu Marke variieren. Überprüfen Sie daher vor dem Kauf die Nährwertangaben auf jeder Packung.
Naturkostläden können Julian Bakery Paleo Coconut Flakes führen, das keine zusätzlichen Süßstoffe enthält und nur drei Zutaten enthält - Kokosnussfleisch, Kokosnusswasser und Palmstärke - und 14 Gramm Kohlenhydrate pro 1 Unze Portion.
Beobachten Sie die Süßstoffe
Wenn Sie Kohlenhydrate einschränken, sollten Sie Getreide mit eingemischten Trockenfrüchten im Regal belassen, da Obst die Kohlenhydrate in Gramm erhöht. Nüsse sind kohlenhydratarm, daher verleihen sie Crunch und Geschmack, ohne die Anzahl der Kohlenhydrate zu erhöhen.
Dr. Sears Zone Müsli mit Honig-Mandel-Geschmack hat 16 Gramm pro ½ Tasse Portion. Es enthält mehrere Körner und ist mit Honig, Melasse und eingedampften Rohrsaftkristallen gesüßt.
Kay's Naturals Müsli in drei Geschmacksrichtungen - französische Vanille, Honigmandel und Apfelzimt - enthalten 18 bis 19 Gramm pro 1, 2 Unzen Portion. Ihre süßen Aromen beziehen sie aus Honig, Zucker und Stevia.
Eine andere kohlenhydratarme Wahl ist das Getreide auf Sojabasis, Smaps, mit Kakao- oder Ahorngeschmack, das Mönchfrüchte oder glykämisches Fruchtkonzentrat und 8 Gramm Kohlenhydrate pro ½ Tasse Portion enthält.
Mit luftigem Getreide wie Puffreis oder Weizen können Sie eine ganze Tasse für eine relativ niedrige Kohlenhydratzahl essen. Puffreis hat 15 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse, während Puffweizen nur 13 Gramm hat. Wenn Sie eine gesüßte Version von Puffgetreide wählen, erhalten Sie mehr Kohlenhydrate. Ein Beispiel ist Kelloggs Honey Smacks mit 24 Gramm in einer kleineren ¾-Tasse-Portion.
Aufheizen
Manchmal trifft ein heißes Müsli genau das Richtige, aber mit etwa 28 Gramm pro Portion kann normales Haferflocken Ihre Kohlenhydratziele überschreiten. Allerdings hat zuckerfreies Instant-Haferflocken etwa 19 Gramm pro Packung, wenn Sie die künstlichen Süßstoffe nicht stören, und Instant-Weizencreme hat 20 Gramm pro Packung, was ungefähr ¾ Tasse entspricht.
Zwei weitere Marken, Sensato und ProtiDIET, sind mit Sucralose gesüßte heiße Cerealien. Sensato Müsli ist in Apfel-Zimt, Erdbeer-Zimt und Vanille-Mandel mit 12, 11 und 10 Gramm Kohlenhydraten pro ½ Tasse erhältlich. ProtiDIET Haferflocken enthalten 6 Gramm pro Packung und sind in den Geschmacksrichtungen Zimtgewürz, Apfelzimt und brauner Ahornzucker erhältlich.
Egal für welche Art von Getreide mit niedrigerem Kohlenhydratgehalt Sie sich entscheiden, was Sie darauf gießen, kann mehr Kohlenhydrate hinzufügen. Kuhmilch fügt weitere 6, 5 Gramm pro 1/2 Tasse hinzu, während ungesüßte Mandel- oder Sojamilch Ihre Kohlenhydrate um etwa 4 Gramm pro ½ Tasse erhöht. Mit 2 Gramm pro Tasse sind ungesüßte Kokosmilch oder Cashewmilch Ihre kohlenhydratärmsten Milchoptionen.
