Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das ursprünglich aus dem Kaukasus zwischen dem Schwarzen und dem Kaspischen Meer stammt. Lifeway Kefir ist ein Produkt des Unternehmens Lifeway Foods, das der führende Hersteller von Kefir in den USA ist. Lifeway Kefir hat eine glatte, cremige Textur und einen ähnlichen Geschmack wie Joghurt. Lifeway Kefir ist eine Quelle für Protein, Vitamin D, Vitamin A und Kalzium.
Beschreibung
Zu den Inhaltsstoffen von Lifeway Kefir gehören pasteurisierte Zuchtmilch, fettfreie Milch, Vitamin D3 und Vitamin A-Palmitat. Lifeway Kefir ist mit 10 Bakterienstämmen und einem Paar exklusiver Lifeway-Probiotika kultiviert. Eine Portion Lifeway Kefir ist 1 Tasse oder 8 Unzen, was 150 Kalorien liefert. Lifeway produziert auch eine Vielzahl von aromatisierten, fettarmen und biologischen Kefirprodukten.
Makronährstoffe
Eine Portion von 1 Tasse Lifeway Kefir enthält 2 g Gesamtfett, 12 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß und 10 mg Cholesterin. Die Art des Proteins in Kefir ist ein vollständiges Protein, was bedeutet, dass es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Erwachsene sollten täglich zwischen 46 und 56 g Eiweiß und 20 bis 35 g Fett zu sich nehmen, empfiehlt das Institute of Medicine der National Academies.
Vitamine
Lifeway Kefir ist eine gute Quelle für Vitamin D, ein fettlösliches Vitamin, das für die Absorption von Kalzium und für die Aufrechterhaltung der Kalzium- und Phosphorgehalte im Blut unerlässlich ist. Eine Tasse Lifeway Kefir enthält 25 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin D. Lifeway Kefir enthält auch Vitamin A, ein Vitamin, das für Wachstum und Entwicklung sowie für die Gesundheit der Augen unerlässlich ist.
Mineralien
Lifeway Kefir liefert Kalzium, ein Mineral, das für die Muskelkontraktion und den Zahn- und Knochenaufbau notwendig ist. Eine Tasse Lifeway Kefir enthält 30 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Kalzium. Erwachsene benötigen täglich 1.000 mg Kalzium.
Probiotika
Lifeway Kefir enthält Probiotika, die lebende Mikroorganismen sind, die denen im menschlichen Darm ähneln und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Laut MayoClinic.com helfen Probiotika bei Durchfall, Laktoseintoleranz, verhindern Hefeinfektionen, verhindern Ekzeme bei Kindern und behandeln das Reizdarmsyndrom. Eine Tasse Lifeway Kefir liefert 12 verschiedene lebende und aktive probiotische Kulturen.
