Avocados werden in der Regel roh serviert, beispielsweise in Guacamole, einem Salat oder einem Sandwich. Wenn Sie ein hartes Exemplar haben, aber eine reife Avocado benötigen, überlegen Sie es sich zweimal, bevor Sie es in die Mikrowelle geben. Wenn Sie eine unreife Frucht in die Mikrowelle stellen, wird sie möglicherweise etwas weicher, schmeckt aber nicht wie eine reife Avocado.
Trinkgeld
Das Mikrowellen einer Avocado ist keine gute Idee. Das Erhitzen des Fleisches kann seinen Geschmack verändern und die Früchte reifen nicht richtig.
Bevor Sie Avocado Mikrowelle
Es kann enttäuschend sein, wenn Sie Pommes und hausgemachtes Guacamole wollen, aber Ihre Avocados sind steinhart. Wenn Sie nicht ausgehen und eine reife Avocado kaufen, ist es am besten, sie zu erweichen.
Avocados produzieren zusammen mit anderen Früchten wie Äpfeln und Kiwis Ethylengas. Ethylen wirkt als Hormon, das die Reifung auslöst. Legen Sie Ihre unreifen Avocados in eine braune Papiertüte mit einem Apfel oder einer Kiwi und schließen Sie sie, um die Avocado schneller zu erweichen.
Wie die Akademie für Ernährung und Diätetik hervorhebt, beschleunigt sich die Reifung von Früchten, die während der Reifung viel Ethylengas produzieren, zusammen mit anderen unreifen Früchten. Dieser Vorgang kann jedoch noch einige Tage dauern.
Wenn Sie Ihre Avocados in die Mikrowelle stellen, reifen sie nicht schneller. Möglicherweise erhalten Sie eine leicht weiche Frucht mit in Scheiben geschnittenem Fruchtfleisch, aber der Geschmack hat sich nicht in die butterartige, nussige Köstlichkeit einer reifen Avocado verwandelt. Stattdessen erhalten Sie ein wässriges Gemüse mit einem schlechten Geschmack.
Erhitzen schmerzt Avocado-Geschmack
Das Southwestern Medical Center der Universität von Texas weist darauf hin, dass Avocados normalerweise roh serviert werden. Wenn die Frucht erhitzt wird, können einige Versionen ungenießbar werden. Die Hass-Avocado oder Alligatorbirne - wegen ihres robusten, ledrigen Äußeren so genannt - kann die Hitze für kurze Zeit aushalten, ohne bitter zu werden. Diese Sorte ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Wenn Sie sich für eine reife Avocado entschieden haben, verwenden Sie diese im Allgemeinen als Gewürz für Sandwiches oder Tacos, werfen Sie Würfel in einen Salat oder fügen Sie geröstetem Brot Scheiben hinzu, wie dieses Rezept für Walnuss-Ricotta-Avocado-Toast auf Mandelbrot von LIVESTRONG.com.
Gesundheitliche Vorteile der reifen Avocado
Avocado ist voll von gesunden Fetten und scheint positive Auswirkungen auf die Blutfette zu haben. Laut einer Metaanalyse, die von Januar bis Februar 2016 im Journal of Clinical Lipidology veröffentlicht wurde, kann der regelmäßige Verzehr von Avocados den Gesamtcholesterin-, Triglyceridspiegel und das LDL-Cholesterin - die schlechte Art - erheblich senken. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Avocados einen guten Ersatz für andere Nahrungsfette darstellen, beispielsweise für den gesättigten Typ in Fleisch und Milchprodukten.
Die Akademie für Ernährung und Diätetik lobt das einfach ungesättigte Fett in der Avocado als Nahrungsergänzungsmittel, das das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringern kann, wenn es anstelle von gesättigten Fettsäuren verwendet wird.
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Eine durchschnittliche Avocado liefert laut USDA etwa 227 Kalorien. Diese Kalorien bestehen aus 2, 7 Gramm Protein, 21 Gramm Fett und 11, 8 Gramm Kohlenhydraten. Die Frucht enthält außerdem 9, 3 Gramm Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und ist eine gute Quelle für Vitamin E, Kalium und Folsäure.
