Eine Sopapilla oder Cachanga ist ein gebratenes Gebäck, das im Südwesten der USA, in Mexiko, Peru, Argentinien, Chile und Uruguay serviert wird. Traditionell wird eine Sopapilla aus leichtem Teig hergestellt, der beim Frittieren zu einem hohlen Gebäck aufbläht. Dieses Gebäck wird mit einer Reihe von Belägen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, Dessert oder einer Beilage serviert. Eine Sopapilla aus einer Tortilla ist nicht üblich, aber Sie können sie genauso servieren wie eine traditionelle Sopapilla. Sie können aus einer Tortilla in weniger als 5 Minuten eine Sopapilla machen. Zum Beispiel Honig, Puderzucker, Butter, Salat, Tomaten, Kräuter oder Hackfleisch darüber geben.
Schritt 1
Stellen Sie eine tiefe Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und fügen Sie 2 Zoll Pflanzenöl hinzu. Lassen Sie das Pflanzenöl 5 Minuten vorheizen.
Schritt 2
Schieben Sie eine Mehl-Tortilla in das heiße Öl und lassen Sie sie 60 Sekunden lang braten oder bis sie goldbraun wird.
Schritt 3
Entfernen Sie die Tortilla mit einer Metallzange aus dem Öl und legen Sie sie zum Abtropfen auf ein Papiertuch. Wiederholen Sie den Bratvorgang mit so vielen Tortillas, wie Sie möchten.
Schritt 4
Servieren Sie Ihre Tortilla-Sopapillas warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Dinge, die du brauchen wirst
-
Tiefe Pfanne
Pflanzenöl
Mehl Tortillas
Metallzange
Papiertücher
Belag
Trinkgeld
Restliche Tortilla-Sopapillas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 72 Stunden verzehren. Die Reste in der Mikrowelle erhitzen. Verwenden Sie frische, dicke Mehl-Tortillas für beste Ergebnisse.
