Low-Carb-Diäten können Menschen mit Diabetes helfen, hohen Blutzucker zu vermeiden und ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, gemäß den 2019 Standards of Medical Care bei Diabetes der American Diabetes Association (ADA).
Aber kohlenhydratarme Diäten sind nicht jedermanns Sache. Es kann sehr schwer sein, ihnen zu folgen, und viele Leute, die sie beginnen, stellen fest, dass sie sich nicht länger als ein paar Tage an diese restriktiven Ernährungspläne halten können.
Hier ist, was Sie wissen müssen, wie sich kohlenhydratarme Diäten auf den Blutzucker auswirken, bevor Sie einen neuen Ernährungsplan verabschieden.
Kohlenhydrate und dein Blutzucker
Zunächst eine Auffrischung: Wenn Sie essen, wandelt Ihr Körper die Kohlenhydrate in der Nahrung in Glukose, auch bekannt als Blutzucker, um, die Ihre Zellen zur Energiegewinnung verwenden. Wenn Sie jedoch auf eine kohlenhydratarme Ernährung umsteigen, muss der Körper den größten Teil seines Kraftstoffs aus einer anderen Quelle beziehen. In den ersten Tagen wird Ihr Körper gespeicherte Glukose verwenden. Aber wenn dieser Vorrat aufgebraucht ist, verbrennen Sie Fett zur Energiegewinnung.
Beim Abbau von Fett bildet Ihr Körper Ketone. Ketone werden zu einer zentralen Energiequelle in sehr kohlenhydratarmen Diäten, wie in einer in Frontiers in Psychology veröffentlichten Studie vom Februar 2015 beschrieben. Tatsächlich zielt die ketogene Diät oder Ketodiät (die extrem kohlenhydratarm ist) darauf ab, den Körper in einem fortgesetzten Zustand der Ketose zu halten, in dem der Körper laut Harvard Health Publishing nur Fett als Kraftstoff verwendet.
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) empfehlen, dass 45 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme aus Kohlenhydraten stammen, wenn Sie an Diabetes leiden. Basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien bedeutet dies, dass 900 tägliche Kalorien aus Kohlenhydraten stammen sollten (etwa 225 Gramm pro Tag).
Menschen mit Diabetes haben mit hohem Blutzucker zu kämpfen, weil ihr Körper entweder nicht genug Insulin verwenden kann oder nicht genug hat, ein Hormon, das für die Senkung des Blutzuckerspiegels entscheidend ist. Low-Carb-Diäten helfen Menschen mit Diabetes dabei, die dem Körper zur Verfügung stehende Glukosemenge leicht zu reduzieren. Gewichtsverlust kann ein zusätzlicher Vorteil von kohlenhydratarmen Diäten für Menschen mit Typ-2-Diabetes sein, die im Rahmen ihrer Diabetesversorgung häufig ihr Gewicht kontrollieren müssen.
Laut ADA ist eine kohlenhydratarme Diät eine Diät, bei der 25 bis 45 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten stammen. Im Gegensatz dazu stammen bei sehr kohlenhydratarmen Diäten weniger als 25 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten. Einige sehr kohlenhydratarme Pläne empfahlen sogar, nur 25 bis 50 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen, damit Ihr Körper Fett für Energie abbauen kann.
Stellen Sie Ihre kohlenhydratarme Diät sorgfältig zusammen
Jo-Anne Rizzotto, RD, Leiterin des Bildungswesens im Joslin Diabetes Center in Harvard, mahnt jedoch Menschen mit Diabetes, die mit einer kohlenhydratarmen Diät beginnen, zur Vorsicht. "Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten möchten, ist es sehr wichtig, mit Ihrem Diabetes-Betreuungsteam zu sprechen, insbesondere wenn Sie blutzuckersenkende Medikamente wie Insulin einnehmen", sagt sie gegenüber LIVESTRONG.com. Der Grund? Wenn der Körper nicht sehr viele Kohlenhydrate bekommt, können bestimmte Diabetes-Medikamente den Blutzuckerspiegel zu weit senken und eine Hypoglykämie verursachen.
Trinkgeld
Es ist wichtig, die Ketose von der ähnlich klingenden diabetischen Ketoazidose (DKA) zu unterscheiden. DKA ist eine seltene, aber lebensbedrohliche Erkrankung, die normalerweise mit einem extrem hohen Blutzucker bei Menschen mit Typ-1-Diabetes verbunden ist. Obwohl Ketose und DKA beide den Abbau von Fetten in Ketone beinhalten, ist nur DKA für den Körper toxisch. Der Grund für diesen Unterschied ist laut einer Studie der Neuronalen Regenerationsforschung vom Dezember 2018 noch nicht bekannt .
Low-Carb Diät Nebenwirkungen
Immer wenn der Körper Fett zur Energiegewinnung verwendet, kann dies zu einer sogenannten Keto-Grippe führen. Die häufigsten Symptome laut einer in PeerJ veröffentlichten Studie vom März 2018 sind:
- Kopfschmerzen
- Unscharfes Denken
- Stimmungsschwankungen
- Die Schwäche
- Muskelkrämpfe
- Hautausschlag
- Verstopfung oder Durchfall
Laut der PeerJ-Studie sind diese Symptome tatsächlich das Ergebnis eines niedrigen Natrium- und Kaliumspiegels: Eine Senkung Ihrer Kohlenhydrataufnahme senkt Ihren Insulinspiegel, was wiederum zu übermäßigem Urinieren führen kann, das zu viel dieser lebenswichtigen Nährstoffe aus Ihrem System spült.
Kopfschmerzen und / oder Veränderungen der Stimmung oder der kognitiven Funktion sind auch einige der Symptome eines niedrigen Blutzuckerspiegels. Laut der Mayo-Klinik signalisiert der Körper, dass er mehr Glukose benötigt. Im Allgemeinen verschwinden diese Symptome in den ersten Tagen nach Beginn einer kohlenhydratarmen Diät.
Warnung
Eine kohlenhydratarme Therapie "wird derzeit nicht für schwangere oder stillende Frauen, Personen mit oder mit einem Risiko für Essstörungen oder Personen mit Nierenerkrankungen empfohlen und sollte bei Patienten, die das als SGLT2 bezeichnete Diabetes-Arzneimittel einnehmen, mit Vorsicht angewendet werden Inhibitor "gemäß den ADA-Standards für medizinische Versorgung bei Diabetes.
