Während Sie vielleicht nicht verschwenderisch sein möchten, riskieren Sie Ihre Gesundheit, indem Sie Steak essen, das seit 10 Tagen im Kühlschrank ist. Fleisch kann nur für eine bestimmte Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Danach sollten Sie es wegwerfen.
Dies kann kostspielig sein, aber der Verzehr von schlecht gewordenem Fleisch kann dazu führen, dass Sie krank werden. Verdorbenes Fleisch kann seltsam aussehen oder riechen. obwohl verdorbenes Fleisch normal erscheinen kann.
Trinkgeld
Die meisten Lebensmittel sollten nach nur wenigen Tagen im Kühlschrank verzehrt oder eingefroren werden. Dies verringert das Risiko einer schweren Erkrankung durch Lebensmittelvergiftung.
Rindfleisch sicher lagern
Sie können frische Rinderbraten und Steaks drei bis fünf Tage lang sicher im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie das Fleisch bei 40 Grad Fahrenheit lagern, rät das USDA. Achten Sie darauf, Rinderhackfleisch, Leber, Nieren und Rinderzunge innerhalb von zwei Tagen zu konsumieren.
Wenn die Produktverpackung ein Verfallsdatum enthält, essen oder frieren Sie das frische Rindfleisch bis zu diesem Datum ein, auch wenn es früher liegt als von den USDA-Richtlinien vorgeschlagen. Wenn frisches Rindfleisch braun geworden ist und beim Berühren klebrig wird, ist das Fleisch möglicherweise verdorben.
Rinderreste - einschließlich Aufläufe - sollten drei bis vier Tage lang gegessen werden. Frisches oder bereits gekochtes Rindfleisch kann mehrere Monate bei 0 ° F eingefroren werden. Frisches Fleisch kann bis zu einem Jahr halten, während gekochtes Rindfleisch innerhalb von drei Monaten aufgetaut und verzehrt werden sollte.
Halten Sie Schweinefleisch frisch
Wenn Sie frische Schweinekoteletts, Braten oder Rippchen kaufen, planen Sie, diese innerhalb von drei bis fünf Tagen zu verwenden oder einzufrieren. Das USDA sagt, Sie sollten Schweineleber innerhalb von ein bis zwei Tagen essen.
Kochen Sie Ihr Schweinefleisch auf eine minimale Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit und lassen Sie Ihr Fleisch vor dem Servieren 3 Minuten ruhen. Durch richtiges Kochen werden alle Bakterien getötet, die in ordnungsgemäß gelagertem Fleisch vorhanden sind. Sie müssen Ihren Braten also nicht vor dem Backen abspülen.
Hühnchen früher kochen
Das sichere Aufbewahrungsfenster für frisches Hühnchen ist viel kürzer als das für Schweinekoteletts oder Rinderbraten. Laut USDA müssen Sie ein bis zwei Tage nach dem Kauf frisches Hühnchen essen.
Das USDA rät auch davon ab, Hühnchen vor dem Kochen auszuspülen, und stellt fest, dass dies keine Bakterien abtötet und die Keime tatsächlich auf andere Oberflächen übertragen kann. Wenn Sie ein vollständig gekochtes Brathähnchen kaufen, stellen Sie sicher, dass es zum Zeitpunkt des Kaufs heiß ist.
Befolgen Sie die Sicherheitstipps für Meeresfrüchte
Sie müssen innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf frische Meeresfrüchte essen und diese im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie laut FDA bereit sind, sie zu kochen. Wählen Sie beim Einkauf von Fisch Stücke aus, die frisch und mild riechen und Fleisch haben, das beim Drücken zurückspringt.
Vermeiden Sie Teile mit matschigen Flecken oder Verdunkelung oder Austrocknung an den Rändern. Ganze Fische sollten festes, glänzendes Fleisch und klare Augen haben. Vermeiden Sie Muscheln, Muscheln und Austern mit rissigen oder zerbrochenen Muscheln.
