Einige Dinge, wie Familienerbstücke und alte Fotografien, werden von Generation zu Generation weitergegeben und sollen geschätzt werden. Aber wenn diese Dinge Essensmythen sind, verdienen sie es, regelrecht gesprengt zu werden. Einige Geschichten scheinen zyklisch zu sein - wie die über Kohlenhydrate, die gut oder böse sind. Oder Fett ist gut oder böse. Oder Salz. Oder es gibt diejenigen, die Sie als Kind gehört haben und die Sie für wahr hielten, weil Ihnen ein vertrauenswürdiger Erwachsener das gesagt hat.
Sag NEIN zu Lebensmittelmärchen. Es ist Zeit für einige große Mythen. Schauen Sie sich neun der irritierendsten Lügen über Lebensmittel und Getränke an und finden Sie ein für alle Mal die wahre Wahrheit heraus, während wir uns mit den Fakten befassen.
Bildnachweis: KucherAV / iStock / GettyImagesEinige Dinge, wie Familienerbstücke und alte Fotografien, werden von Generation zu Generation weitergegeben und sollen geschätzt werden. Aber wenn diese Dinge Essensmythen sind, verdienen sie es, regelrecht gesprengt zu werden. Einige Geschichten scheinen zyklisch zu sein - wie die über Kohlenhydrate, die gut oder böse sind. Oder Fett ist gut oder böse. Oder Salz. Oder es gibt diejenigen, die Sie als Kind gehört haben und die Sie für wahr hielten, weil Ihnen ein vertrauenswürdiger Erwachsener das gesagt hat.
Sag NEIN zu Lebensmittelmärchen. Es ist Zeit für einige große Mythen. Schauen Sie sich neun der irritierendsten Lügen über Lebensmittel und Getränke an und finden Sie ein für alle Mal die wahre Wahrheit heraus, während wir uns mit den Fakten befassen.
Mythos 1: Kaugummi braucht 7 Jahre, um zu verdauen
Wir haben alle die Warnung gehört, dass es sieben Jahre dauert, bis Kaugummi vom menschlichen Körper verdaut wird, aber es ist unklar, wann oder wie dieser Mythos begann. Aber Sie werden erfreut sein zu wissen, dass wenn Sie versehentlich Kaugummi schlucken, dieser den gleichen Verdauungsprozess im gleichen Tempo durchläuft wie alles andere, was Sie essen: Enzyme werden das meiste davon abbauen, und der Rest wird es sein eliminiert. Also, wenn Sie nur ein sporadischer Kaugummischlucker sind, kein Schaden, kein Foul.
Der Schlüssel hier ist "sporadisch". Nach Angaben der American Academy of Pediatrics gab es einige seltene Fälle, in denen junge Kinder aufgrund von Zahnfleischblockaden Darmbeschwerden hatten, jedoch erst, nachdem sie über einen kurzen Zeitraum regelmäßig Kaugummi geschluckt hatten. Fazit: Machen Sie Kaugummi nicht zu Ihrem Lieblingsgericht, aber das Verschlucken eines gelegentlichen Stücks ist für gesunde Menschen nicht gefährlich.
Wir haben alle die Warnung gehört, dass es sieben Jahre dauert, bis Kaugummi vom menschlichen Körper verdaut wird, aber es ist unklar, wann oder wie dieser Mythos begann. Aber Sie werden erfreut sein zu wissen, dass wenn Sie versehentlich Kaugummi schlucken, dieser den gleichen Verdauungsprozess im gleichen Tempo durchläuft wie alles andere, was Sie essen: Enzyme werden das meiste davon abbauen, und der Rest wird es sein eliminiert. Also, wenn Sie nur ein sporadischer Kaugummischlucker sind, kein Schaden, kein Foul.
Der Schlüssel hier ist "sporadisch". Nach Angaben der American Academy of Pediatrics gab es einige seltene Fälle, in denen junge Kinder aufgrund von Zahnfleischblockaden Darmbeschwerden hatten, jedoch erst, nachdem sie über einen kurzen Zeitraum regelmäßig Kaugummi geschluckt hatten. Fazit: Machen Sie Kaugummi nicht zu Ihrem Lieblingsgericht, aber das Verschlucken eines gelegentlichen Stücks ist für gesunde Menschen nicht gefährlich.
Mythos 2: Trinken Sie 8 Gläser Wasser pro Tag
Sicher, versuchen Sie jeden Tag acht Gläser H20 zu trinken. Das kalorienfreie Getränk stillt den Durst und spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Körpertemperatur, der Beseitigung von Abfall und vielem mehr. Aber täglich acht Tassen Wasser zu trinken, ist nur eine grobe Schätzung, keine Regel. Der Flüssigkeitsbedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht, Aktivitätsniveau und Klima und variiert von Tag zu Tag. Außerdem können Sie den Flüssigkeitsbedarf Ihres Körpers mit mehr als nur normalem Wasser decken.
Laut den Nationalen Akademien für Ingenieurwissenschaften und Naturwissenschaften können die meisten gesunden Menschen den täglichen Flüssigkeitsbedarf decken, indem sie sich vom Durst leiten lassen. Der Bericht enthielt auch allgemeine Richtlinien für Frauen, täglich etwa 91 Unzen (ungefähr 11, 5 Tassen) Gesamtwasser aus allen Getränken und Nahrungsmitteln zu konsumieren. Für Männer? Ziel ist es, täglich etwa 125 Unzen (ca. 15, 5 Tassen) zu trinken. Wenn Sie viel essen, wissen Sie, dass es einen hohen Wassergehalt hat und zu Ihrem Gesamtziel beiträgt. Essen Sie also richtig und trinken Sie, wann immer Sie durstig sind oder, noch besser, bevor Sie durstig sind.
: 10 kohlenhydratarme Frühstücke, die Sie füllen werden
Bildnachweis: stocksy / Studio FirmaSicher, versuchen Sie jeden Tag acht Gläser H20 zu trinken. Das kalorienfreie Getränk stillt den Durst und spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Körpertemperatur, der Beseitigung von Abfall und vielem mehr. Aber täglich acht Tassen Wasser zu trinken, ist nur eine grobe Schätzung, keine Regel. Der Flüssigkeitsbedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht, Aktivitätsniveau und Klima und variiert von Tag zu Tag. Außerdem können Sie den Flüssigkeitsbedarf Ihres Körpers mit mehr als nur normalem Wasser decken.
Laut den Nationalen Akademien für Ingenieurwissenschaften und Naturwissenschaften können die meisten gesunden Menschen den täglichen Flüssigkeitsbedarf decken, indem sie sich vom Durst leiten lassen. Der Bericht enthielt auch allgemeine Richtlinien für Frauen, täglich etwa 91 Unzen (ungefähr 11, 5 Tassen) Gesamtwasser aus allen Getränken und Nahrungsmitteln zu konsumieren. Für Männer? Ziel ist es, täglich etwa 125 Unzen (ca. 15, 5 Tassen) zu trinken. Wenn Sie viel essen, wissen Sie, dass es einen hohen Wassergehalt hat und zu Ihrem Gesamtziel beiträgt. Essen Sie also richtig und trinken Sie, wann immer Sie durstig sind oder, noch besser, bevor Sie durstig sind.
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Mythos 3: Gemüse kochen zerstört Nährstoffe
Denken Sie darüber nach, die Rohkost-Diät auszuprobieren? Es stellt sich heraus, dass dies möglicherweise nicht immer der beste Weg ist, um das Beste aus Ihrem Gemüse herauszuholen, zumindest nicht aus Karotten und Tomaten. Während des gesamten Kochvorgangs bleibt nicht nur eine erhebliche Menge an Nährstoffen im Gemüse erhalten, in einigen Fällen werden durch das Kochen Nährstoffe mehr und nicht weniger verfügbar.
Eine Studie des National Center of Biotechnology Information legt nahe, dass das Dämpfen von Karotten bis zur mittleren Festigkeit das Beta-Carotin um 40 Prozent erhöhen kann. Und eine andere Studie ergab, dass das Erhitzen (oder thermische Verarbeiten) von Tomaten ihren Lycopingehalt verbessern kann. Dies geschieht, weil Wärme Zellwände zerstört, die typischerweise Nährstoffe wie Beta-Carotin und Lycopin "einfangen". Endeffekt? Essen Sie auch gekochtes (denken Sie al dente, nicht matschiges) Gemüse und rohes Gemüse.
: 10 Smoothies, die Ihren Blutzucker nicht ansteigen lassen
Bildnachweis: Ogdum / iStock / GettyImagesDenken Sie darüber nach, die Rohkost-Diät auszuprobieren? Es stellt sich heraus, dass dies möglicherweise nicht immer der beste Weg ist, um das Beste aus Ihrem Gemüse herauszuholen, zumindest nicht aus Karotten und Tomaten. Während des gesamten Kochvorgangs bleibt nicht nur eine erhebliche Menge an Nährstoffen im Gemüse erhalten, in einigen Fällen werden durch das Kochen Nährstoffe mehr und nicht weniger verfügbar.
Eine Studie des National Center of Biotechnology Information legt nahe, dass das Dämpfen von Karotten bis zur mittleren Festigkeit das Beta-Carotin um 40 Prozent erhöhen kann. Und eine andere Studie ergab, dass das Erhitzen (oder thermische Verarbeiten) von Tomaten ihren Lycopingehalt verbessern kann. Dies geschieht, weil Wärme Zellwände zerstört, die typischerweise Nährstoffe wie Beta-Carotin und Lycopin "einfangen". Endeffekt? Essen Sie auch gekochtes (denken Sie al dente, nicht matschiges) Gemüse und rohes Gemüse.
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Mythos 4: Sulfite im Wein verursachen Kopfschmerzen
Ist Ihr pochender Kopf das Ergebnis des Glases (oder der Gläser) Wein, das Sie letzte Nacht getrunken haben? Während es in Wein natürlich vorkommende Chemikalien gibt, die mit Kopfschmerzen verbunden sind, sind Sulfite nicht schuld. (Sulfite können bei Sulfitempfindlichen Atemnot oder andere Allergiesymptome auslösen. Wenn dies der Fall ist, suchen Sie nach USDA-zertifizierten Bio-Weinen ohne Sulfitzusatz (NSA). Sie enthalten weniger als 10 ppm Sulfite.) Aber wenn es ein schmerzender Kopf ist, über den Sie sich beschweren, kann der wahre Schuldige im Wein die Tannine sein, die natürlicherweise in Traubenkernen, Schalen und Stielen vorkommen. Alternativ kann der Wein dazu führen, dass Ihr Körper Histamine freisetzt, was zu allergieartigen Symptomen und Kopfschmerzen führen kann. Und vergessen Sie niemals, dass Alkohol als Vasodilatator und natürliches Diuretikum wirkt. Eine leichte Dehydration nach einer Nacht mit übermäßigen alkoholischen Getränken kann ebenfalls Kopfschmerzen auslösen.
: LIVESTRONGs Wellnessführer 2018
Bildnachweis: Kerkez / iStock / GettyImagesIst Ihr pochender Kopf das Ergebnis des Glases (oder der Gläser) Wein, das Sie letzte Nacht getrunken haben? Während es in Wein natürlich vorkommende Chemikalien gibt, die mit Kopfschmerzen verbunden sind, sind Sulfite nicht schuld. (Sulfite können bei Sulfitempfindlichen Atemnot oder andere Allergiesymptome auslösen. Wenn dies der Fall ist, suchen Sie nach USDA-zertifizierten Bio-Weinen ohne Sulfitzusatz (NSA). Sie enthalten weniger als 10 ppm Sulfite.) Aber wenn es ein schmerzender Kopf ist, über den Sie sich beschweren, kann der wahre Schuldige im Wein die Tannine sein, die natürlicherweise in Traubenkernen, Schalen und Stielen vorkommen. Alternativ kann der Wein dazu führen, dass Ihr Körper Histamine freisetzt, was zu allergieartigen Symptomen und Kopfschmerzen führen kann. Und vergessen Sie niemals, dass Alkohol als Vasodilatator und natürliches Diuretikum wirkt. Eine leichte Dehydration nach einer Nacht mit übermäßigen alkoholischen Getränken kann ebenfalls Kopfschmerzen auslösen.
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Mythos 5: Huhn waschen, um Bakterien zu entfernen
Es ist wahrscheinlich etwas, was du bei deiner Mutter oder deinem Vater gesehen hast, oder vielleicht war es eine Oma. Tatsächlich gibt es diesen Rat seit Jahrzehnten - Hühnchen vor dem Kochen unter fließendem Wasser abspülen. Aber dies ist ein Mal, dass Sie Oma oder Ihren Eltern sagen können, dass sie alles falsch machen. Erstens wäscht Wasser keine Bakterien weg. Das Kochen von Hühnchen oder anderem Geflügel auf die richtige Innentemperatur (165 ° F) ist das einzige, was es loswird. Zweitens kann das Abwaschen von Hühnern dazu führen, dass "schlechte" Bakterien von ungekochtem Geflügel auf Arbeitsplatten und darüber hinaus spritzen. Alles, was sich innerhalb von drei Fuß von der Spüle befindet, ist Freiwild. Diese Spülgewohnheit erhöht die Wahrscheinlichkeit einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit aufgrund einer Kreuzkontamination, die auftritt, wenn ein verzehrfertiges Lebensmittel beispielsweise mit ungekochtem Geflügel, Fleisch oder Fisch in Kontakt kommt. Forschungen der Drexel-Universität unterstützen diesen sichereren "No-Rinse" -Ansatz. Die Schule produzierte sogar ein "Don't Wash Your Chicken!" Kampagne.
Bildnachweis: OksanaKiian / iStock / GettyImagesEs ist wahrscheinlich etwas, was du bei deiner Mutter oder deinem Vater gesehen hast, oder vielleicht war es eine Oma. Tatsächlich gibt es diesen Rat seit Jahrzehnten - Hühnchen vor dem Kochen unter fließendem Wasser abspülen. Aber dies ist ein Mal, dass Sie Oma oder Ihren Eltern sagen können, dass sie alles falsch machen. Erstens wäscht Wasser keine Bakterien weg. Das Kochen von Hühnchen oder anderem Geflügel auf die richtige Innentemperatur (165 ° F) ist das einzige, was es loswird. Zweitens kann das Abwaschen von Hühnern dazu führen, dass "schlechte" Bakterien von ungekochtem Geflügel auf Arbeitsplatten und darüber hinaus spritzen. Alles, was sich innerhalb von drei Fuß von der Spüle befindet, ist Freiwild. Diese Spülgewohnheit erhöht die Wahrscheinlichkeit einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit aufgrund einer Kreuzkontamination, die auftritt, wenn ein verzehrfertiges Lebensmittel beispielsweise mit ungekochtem Geflügel, Fleisch oder Fisch in Kontakt kommt. Forschungen der Drexel-Universität unterstützen diesen sichereren "No-Rinse" -Ansatz. Die Schule produzierte sogar ein "Don't Wash Your Chicken!" Kampagne.
Mythos 6: Salz ist schlecht für dich
Salz ist für Sie nicht von Natur aus gefährlich. In der Tat ist es grundsätzlich gut. Stellen Sie zunächst fest, dass Speisesalz Natrium enthält. Ein Teelöffel Salz enthält 2.300 Milligramm Natrium. Ihr Körper benötigt Natrium, um das Blutvolumen zu steuern, den Blutdruck zu regulieren und die ordnungsgemäße Funktion von Nerven und Muskeln aufrechtzuerhalten. Es ist wichtig, dass der menschliche Körper funktioniert.
Warum bekommt Salz so einen schlechten Ruf? Die Zentren oder Disease Control and Prevention sagen, dass Amerikaner es oft im Übermaß konsumieren - mehr als 3.400 Milligramm Natrium täglich. Zu viel Natrium in einer Diät kann zu hohem Blutdruck führen und das Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen erhöhen. Und laut der American Heart Association stammen etwa 70 Prozent dieses Natriums aus verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln aus Restaurants. Im Allgemeinen wird in den "2015-2020 Dietary Guidelines for Americans" empfohlen, weniger als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu konsumieren. Salz ist also nicht schlecht für dich - aber zu viel Salz kann sein.
Bildnachweis: YelenaYemchuk / iStock / GettyImagesSalz ist für Sie nicht von Natur aus gefährlich. In der Tat ist es grundsätzlich gut. Stellen Sie zunächst fest, dass Speisesalz Natrium enthält. Ein Teelöffel Salz enthält 2.300 Milligramm Natrium. Ihr Körper benötigt Natrium, um das Blutvolumen zu steuern, den Blutdruck zu regulieren und die ordnungsgemäße Funktion von Nerven und Muskeln aufrechtzuerhalten. Es ist wichtig, dass der menschliche Körper funktioniert.
Warum bekommt Salz so einen schlechten Ruf? Die Zentren oder Disease Control and Prevention sagen, dass Amerikaner es oft im Übermaß konsumieren - mehr als 3.400 Milligramm Natrium täglich. Zu viel Natrium in einer Diät kann zu hohem Blutdruck führen und das Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen erhöhen. Und laut der American Heart Association stammen etwa 70 Prozent dieses Natriums aus verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln aus Restaurants. Im Allgemeinen wird in den "2015-2020 Dietary Guidelines for Americans" empfohlen, weniger als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu konsumieren. Salz ist also nicht schlecht für dich - aber zu viel Salz kann sein.
Mythos 7: Fruchtsaft ist Zuckerwasser
Fruchtpunsch und andere fruchtige Getränke sind meistens verherrlichtes Wasser mit künstlichen fruchtartigen Farben, Aromen und zugesetzten Zuckern. Manchmal sind sie völlig frei von Früchten. Glücklicherweise enthält 100 Prozent echter Fruchtsaft nur die Früchte und nichts als die Früchte! Wählen Sie für die vollen gesundheitlichen Vorteile 100 Prozent echten Fruchtsaft und nicht etwas mit der Bezeichnung "enthält 5 Prozent Fruchtsaft".
Während das Essen von ganzen Früchten die erste Wahl ist, die von Ernährungsfachleuten empfohlen wird, zählt das Trinken von 100 Prozent Fruchtsaft auch als Fruchtportion. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass einige Unternehmen die gesamte Frucht zu Saft verarbeiten, sodass Sie auch von den Fruchtschalen profitieren. Zum Beispiel enthält 100 Prozent Orangensaft eine erhebliche Menge Hesperidin. Hesperidin ist ein starkes Polyphenol, das in hohen Konzentrationen in Orangenschalen und Membranen vorkommt. Es bietet potenzielle Herzgesundheit und kognitive Vorteile.
Bildnachweis: Rohappy / iStock / GettyImagesFruchtpunsch und andere fruchtige Getränke sind meistens verherrlichtes Wasser mit künstlichen fruchtartigen Farben, Aromen und zugesetzten Zuckern. Manchmal sind sie völlig frei von Früchten. Glücklicherweise enthält 100 Prozent echter Fruchtsaft nur die Früchte und nichts als die Früchte! Wählen Sie für die vollen gesundheitlichen Vorteile 100 Prozent echten Fruchtsaft und nicht etwas mit der Bezeichnung "enthält 5 Prozent Fruchtsaft".
Während das Essen von ganzen Früchten die erste Wahl ist, die von Ernährungsfachleuten empfohlen wird, zählt das Trinken von 100 Prozent Fruchtsaft auch als Fruchtportion. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass einige Unternehmen die gesamte Frucht zu Saft verarbeiten, sodass Sie auch von den Fruchtschalen profitieren. Zum Beispiel enthält 100 Prozent Orangensaft eine erhebliche Menge Hesperidin. Hesperidin ist ein starkes Polyphenol, das in hohen Konzentrationen in Orangenschalen und Membranen vorkommt. Es bietet potenzielle Herzgesundheit und kognitive Vorteile.
Mythos 8: Vermeiden Sie es, Eigelb zu essen
Das Eiweiß ohne Eigelb zu essen ist wie eine Hose zu tragen, aber das Oberteil zu vergessen - es ist ziemlich unvollständig. Warum das ganze Ei essen? Sie erhalten hochwertiges Protein in Eiweiß; Das Eigelb enthält jedoch mehrere herzfreundliche Nährstoffe wie Cholin, Lutein, Zeaxanthin, Omega-3-Fettsäuren und sogar etwas mehr Protein. Und ja, Sie bekommen Cholesterin nur im Eigelb. Nach Angaben des Amtes für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung hat Cholesterin aus Lebensmitteln jedoch keinen nennenswerten Einfluss auf das LDL-Blutcholesterin ("schlechtes" Cholesterin). gesättigte und Transfette in der Ernährung können Auswirkungen haben. Tatsächlich gibt es in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015-2020 keine Cholesteringrenze von 300 Milligramm pro Tag mehr. Hoher Cholesterinspiegel im Blut wird oft mit "schlechten" Genen in Verbindung mit Lebensstilfaktoren wie ungesunden Essgewohnheiten, Bewegungsmangel, Rauchen oder Übergewicht in Verbindung gebracht.
Bildnachweis: Derkien / iStock / GettyImagesDas Eiweiß ohne Eigelb zu essen ist wie eine Hose zu tragen, aber das Oberteil zu vergessen - es ist ziemlich unvollständig. Warum das ganze Ei essen? Sie erhalten hochwertiges Protein in Eiweiß; Das Eigelb enthält jedoch mehrere herzfreundliche Nährstoffe wie Cholin, Lutein, Zeaxanthin, Omega-3-Fettsäuren und sogar etwas mehr Protein. Und ja, Sie bekommen Cholesterin nur im Eigelb. Nach Angaben des Amtes für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung hat Cholesterin aus Lebensmitteln jedoch keinen nennenswerten Einfluss auf das LDL-Blutcholesterin ("schlechtes" Cholesterin). gesättigte und Transfette in der Ernährung können Auswirkungen haben. Tatsächlich gibt es in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015-2020 keine Cholesteringrenze von 300 Milligramm pro Tag mehr. Hoher Cholesterinspiegel im Blut wird oft mit "schlechten" Genen in Verbindung mit Lebensstilfaktoren wie ungesunden Essgewohnheiten, Bewegungsmangel, Rauchen oder Übergewicht in Verbindung gebracht.
Mythos 9: Sellerie ist ein Lebensmittel mit negativen Kalorien
Erstens denken viele Leute, dass Sellerie "negative" Kalorien hat. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) liefert ein großer (11 bis 12 Zoll) Selleriestiel 9 Kalorien. Wenn Sie die Kalorien berücksichtigen, die aufgrund des gesamten Verdauungsprozesses verbrannt werden, kann dieser Stiel näher an 8 Kalorien liegen. Das heißt aber immer noch nicht, dass Sellerie "negativ" oder sogar null Kalorien hat. Da Sellerie auch hell in Farbe und Geschmack ist, gehen einige davon aus, dass es nur einen geringen ernährungsphysiologischen Nutzen gibt. Während Sellerie kein Grünkohl ist, ist es kein Scherz, wenn es um Ihre Gesundheit geht. Dieser große Stiel liefert 166 Milligramm Kalium, was ihn zu einer nährstoffreichen Quelle dieses Minerals macht, das für das Blutdruckmanagement so wichtig ist. Außerdem enthält es ein Flavonoid namens Apigenin, das laut Forschungsergebnissen entzündungshemmend wirken und potenzielle krebsbekämpfende Eigenschaften haben kann. Dieser Stiel bietet neben Ballaststoffen auch viel Kauzufriedenheit.
Erstens denken viele Leute, dass Sellerie "negative" Kalorien hat. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) liefert ein großer (11 bis 12 Zoll) Selleriestiel 9 Kalorien. Wenn Sie die Kalorien berücksichtigen, die aufgrund des gesamten Verdauungsprozesses verbrannt werden, kann dieser Stiel näher an 8 Kalorien liegen. Das heißt aber immer noch nicht, dass Sellerie "negativ" oder sogar null Kalorien hat. Da Sellerie auch hell in Farbe und Geschmack ist, gehen einige davon aus, dass es nur einen geringen ernährungsphysiologischen Nutzen gibt. Während Sellerie kein Grünkohl ist, ist es kein Scherz, wenn es um Ihre Gesundheit geht. Dieser große Stiel liefert 166 Milligramm Kalium, was ihn zu einer nährstoffreichen Quelle dieses Minerals macht, das für das Blutdruckmanagement so wichtig ist. Außerdem enthält es ein Flavonoid namens Apigenin, das laut Forschungsergebnissen entzündungshemmend wirken und potenzielle krebsbekämpfende Eigenschaften haben kann. Dieser Stiel bietet neben Ballaststoffen auch viel Kauzufriedenheit.
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Hat Sie einer dieser Mythen überrascht? Gibt es einen anderen Essensmythos, der dich verrückt macht? Teilen Sie uns Ihre Gedanken in den Kommentaren unten mit!
Bildnachweis: Milkos / iStock / GettyImagesHat Sie einer dieser Mythen überrascht? Gibt es einen anderen Essensmythos, der dich verrückt macht? Teilen Sie uns Ihre Gedanken in den Kommentaren unten mit!
