Menschen saften aus verschiedenen Gründen - um ihre Obst- und Gemüsezufuhr zu erhöhen, verschiedene Krankheiten zu lindern oder als Entgiftung zu verwenden. Wenn es um Gewichtszunahme und Saft geht, denken Sie vielleicht nicht an eine Option.
Aber Saft ist eine konzentrierte Kalorienquelle und kann Ihnen helfen, zu gewinnen, wenn er Ihre gesamte Kalorienaufnahme erhöht. Saft ist jedoch eine konzentrierte Zuckerquelle und enthält vernachlässigbares Eiweiß. Daher sollte er nicht das einzige Mittel sein, um bei der Gewichtszunahme zu helfen.
Betrachten Sie die Kalorien
Zur Gewichtszunahme müssen Sie mehr Kalorien essen, als Sie verbrauchen. Während der Kalorienbedarf zur Gewichtszunahme von Person zu Person unterschiedlich ist, sollte das Hinzufügen von 500 Kalorien zu Ihrer täglichen Aufnahme laut der Universität von Colorado Ihnen helfen, 1 Pfund pro Woche zuzunehmen. Um gesund zuzunehmen, möchten Sie, dass diese zusätzlichen Kalorien aus gesunden Lebensmitteln stammen.
Obst und Gemüse sind nährstoffreich, aber nicht unbedingt kalorienreich. Wenn Sie jedoch Obst und Gemüse entsaften, werden die Kalorien konzentriert und es entsteht ein kalorienreiches Getränk, das Ihnen bei der Gewichtszunahme helfen kann.
Die Kalorien in einem Glas Saft variieren je nach Gemüse und Obst, das Sie entsaften. Laut USDA hat ein 8-Unzen-Glas Karottensaft 70 Kalorien und 11 Gramm Zucker, während die gleiche Portion Apfelsaft 110 Kalorien und 22 Gramm Zucker pro 8 Unzen enthält.
Vorsicht vor kalorienreichem Saft
Während Sie möchten, dass die Kalorien aus dem Saft bei Ihrer Gewichtszunahme helfen, möchten Sie möglicherweise nicht den gesamten Zucker. Kalorienreicher Saft im Wert von 500 Kalorien kann mehr als 70 Gramm Zucker enthalten, was laut Michigan State University Extension dem Verzehr von 17, 5 Teelöffeln Haushaltszucker entspricht.
Wenn Sie eine hohe Dosis Zucker in ein Getränk geben, kann dies zu einem Anstieg Ihres Blutzuckers führen. Dies kann für Menschen von Bedeutung sein, die den Blutzucker kontrollieren müssen, z. B. für Menschen mit Diabetes.
Frischer Saft ist auch keine gute Quelle für Eiweiß, Fett, Vitamin D, Kalzium oder Eisen und bietet möglicherweise nicht die ausgewogene Ernährung, die Sie für eine gesunde Gewichtszunahme benötigen.
Verwendung von Saft zur Gewichtszunahme
Möglicherweise können Sie die Auswirkungen Ihres Safts auf den Blutzucker begrenzen, indem Sie einen Teil des Fruchtfleisches für zusätzliche Ballaststoffe hinzufügen, um die Verdauungsrate zu verlangsamen, sodass der Zucker nicht so schnell absorbiert wird.
Sie können auch erwägen, Ihre Frischsaftaufnahme auf nicht mehr als 8 Unzen pro Tag zu beschränken und den Rest Ihrer Kalorien zur Gewichtszunahme aus anderen kalorienreichen, nährstoffreichen Lebensmitteln wie Nüssen, Samen, Eiern, Käse oder Pflanzenölen zu gewinnen.
Für einen ausgewogeneren Ansatz sollten Sie Ihren frischen Saft in einem Smoothie verwenden. Mischen Sie 1 Tasse Sojamilch mit 1/2 Tasse frischem Orangensaft, einer mittleren Banane, 1 Tasse Heidelbeeren und 1 Esslöffel Mandelbutter für einen Smoothie mit 412 Kalorien und 41, 4 Gramm Zucker.
Wenn Sie zusätzlich zu Ihrer normalen Nahrungsaufnahme täglich einen 500-Kalorien-Smoothie trinken, können Sie 1 Pfund pro Woche zunehmen. Verwenden Sie für eine abwechslungsreiche Zubereitung Ihrer Fruchtsaft-Smoothies verschiedene Säfte, Früchte, Nussbutter, Milch und griechischen Joghurt.
Befolgen Sie diese Tipps
Um lebensmittelbedingte Krankheiten durch Entsaften zu vermeiden, ist es wichtig, bestimmte Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, bevor Sie mit der Extraktion beginnen. Zunächst möchten Sie frische Produkte entsaften, die frei von Schimmel und weichen Stellen sind.
Spülen Sie Ihr Obst und Gemüse vor dem Schneiden oder Entsaften unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und andere Verunreinigungen zu entfernen, wie von der Food and Drug Administration empfohlen.
