Cholesterin ist für eine Reihe menschlicher Funktionen, einschließlich der Produktion mehrerer Hormone, von entscheidender Bedeutung und wird in Zellmembranen verwendet. Ein hoher Cholesterinspiegel ist jedoch ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen, die häufigste Todesursache des Landes. Es gibt zwei Arten von Cholesterin. Low-Density-Lipoproteine (LDL) sind als "schlechtes" Cholesterin bekannt, da sie an den Arterienwänden haften bleiben und die Ursache für Probleme sind, die sich aus einem hohen Cholesterinspiegel ergeben. High-Density-Lipoproteine (HDL) sind als "gutes" Cholesterin bekannt, da sie das gefährliche LDL an den Arterienwänden entfernen.
Wirkung auf das Gesamtcholesterin
Honig entwickelt sich zu einer gesunden, nicht medikamentösen Option, um die Cholesterinwerte zu senken. Die Forschung deutet darauf hin, dass es tatsächlich die Cholesterinwerte senkt. Zwei getrennte Studien zu den Auswirkungen von Honig auf Cholesterin kamen zu ähnlichen Ergebnissen. Eine im "The Scientific World Journal" veröffentlichte Studie hatte Teilnehmer, die 30 Tage lang 70 g Honig konsumierten. Die Testgruppe zeigte eine Senkung des Gesamtcholesterins um 3 Prozent, während eine ähnliche im "Journal of Medicinal Food" veröffentlichte Studie eine Senkung des Gesamtcholesterins um 8 Prozent zeigte.
Wirkung auf LDL
Ein genauerer Blick in die Studien zeigte noch bessere Ergebnisse. Beide Studien kamen zu dem Schluss, dass Honig nicht nur das Gesamtcholesterin senkt, sondern auch eine Senkung des LDL-Cholesterins zeigt. "The Scientific World Journal" zeigte einen Rückgang des LDL um 5, 8 Prozent. Die Teilnehmer des "Journal of Medicinal Food" hatten einen durchschnittlichen Rückgang des LDL-Cholesterins von 11 Prozent. Diese Reduzierungen sind erheblich, da so große Reduzierungen eine drastische Risikominderung bedeuten können.
Auswirkung auf HDL
Die endgültige Schlussfolgerung beider Studien war, dass Honig neben der Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins auch einen Anstieg des HDL-Cholesterins zeigte. Das "Scientific World Journal" zeigte einen Anstieg des gesunden HDL um 3, 3 Prozent. Die Teilnehmer des "Journal of Medicinal Food" hatten einen Anstieg von 2 Prozent des vorteilhaften HDL. Dieser Anstieg ist aufregend, da ein höherer HDL-Spiegel aufgrund seiner Fähigkeit, LDL aus dem Blutstrom zu entfernen, dazu beitragen kann, eine höhere Anzahl von LDL auszugleichen.
