Papayas mögen ihren Ursprung in Mittelamerika haben, aber sie sind aus einem bestimmten Grund zu einem festen Bestandteil der US-Lebensmittelgeschäfte geworden. Das leuchtend orangefarbene Fruchtfleisch dieser Frucht ist nicht nur süß und erfrischend, sondern laut der Zeitschrift "Whole Living" enthält eine Papaya Vitamin C im Wert von fast drei Tagen. Solange Sie eine reife Papaya in die Hand nehmen, suchen Sie eine mit rötlichem -orange Haut - es ist bereit zu essen und sofort zu genießen.
Einfach
Das Fleisch einer Papaya ist saftig und süß, daher sorgen Scheiben roher Papaya für einen befriedigenden Snack. Entfernen Sie die Fruchtschale mit einem Gemüseschäler, schneiden Sie die Papaya auf und entfernen Sie die Samen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die gesamte Papaya in zwei Hälften zu schneiden, die Samen herauszulöffeln und die Früchte mit einem Löffel direkt aus der Schale zu essen. Essen Sie die Papaya-Ebene oder bestreuen Sie sie mit Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft. Laut "Whole Living" bringen Säuren wie die in Zitrussäften die Süße der Früchte zur Geltung.
Salate
Papaya-Scheiben oder -Würfel zaubern sofort einen einfachen Salat. Mischen Sie die Stücke zu einem Obstsalat aus Bananen, Orangenschnitten und Beeren und werfen Sie alles mit einem Dressing aus leichtem Joghurt und Zitronensaft. Rohe Papaya-Scheiben verleihen einem grünen Salat auch Süße. Versuchen Sie, sie in eine Schüssel mit gemischtem Gemüse, Gurken, Orangen und gerösteten Mandeln zu geben. Die Samen der Papaya sind essbar. Streuen Sie sie dann auf den Salat, um einen pfeffrigen Crunch hinzuzufügen.
Herzhafte Gerichte
Papaya ist ein Grundnahrungsmittel in einer Reihe von asiatischen Gerichten. Kaufen Sie für diese Gerichte nicht gereifte Papaya mit grüner Haut. Das Fleisch ist weiß und hat nicht so viel Geschmack wie eine reife Papaya. Verwenden Sie einen Mörser und einen Stößel, um nicht gereifte Papayastücke zusammen mit Limettensaft, Zucker, Knoblauch und Tamarindensaft zu mahlen, und rühren Sie die Mischung in Ihren vietnamesischen oder thailändischen Lieblingssalat oder Ihre Lieblingssuppe. Reife Papaya passt auch gut zu den rauchigen Aromen mexikanischer Lebensmittel. Rühren Sie kleine Stücke Orangenpapaya in Ihre Lieblingssalsa oder löffeln Sie sie über eine heiße Quesadilla.
Nachspeisen
Überspringen Sie die zuckerhaltigen Kuchen und Torten und gehen Sie direkt zu einer Papaya, wenn Sie nach Dessert verlangen. Pürieren Sie die Stücke in einer Küchenmaschine oder zerdrücken Sie sie mit einer Gabel und löffeln Sie das Püree über gefrorenem Joghurt oder einer Schüssel voller Beeren oder machen Sie ein Parfait, indem Sie Papayascheiben mit Joghurt mit Zitronengeschmack und Scheiben Engelskuchen schichten. Wenn Sie mindestens 21 Jahre alt sind, versuchen Sie, das brasilianische Dessert Papaya-Creme zuzubereiten. Geben Sie eine Handvoll Papayastücke und eine Kugel Vanilleeis in den Mixer. Wenn die Mischung glatt ist, gießen Sie sie in eine Schüssel und träufeln Sie ein paar Esslöffel Crème de Cassis, einen Likör aus schwarzen Johannisbeeren, darüber.
