Wie befeuchte ich eine getrocknete

Hackbraten bekommt einen schlechten Ruf in der amerikanischen Kultur, aber das war nicht immer so. Während der mageren Jahre des Zweiten Weltkriegs war Rinderhackfleisch relativ billig und Semmelbrösel und Eier streckten ein wenig Fleisch auf dem Weg. Präsident Harry Truman nannte Hackbraten und Tomatensauce bekanntlich sein Lieblingsessen, so das Magazin "Cooking Light". Das Aufwärmen von übrig gebliebenem Hackbraten kann eine Herausforderung sein, da er zum Austrocknen neigt. Ausgetrockneter Hackbraten ist jedoch nicht schwer zu reparieren. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, getrockneten Hackbraten zu befeuchten. Wählen Sie also die für Sie am besten geeignete aus.

Ofen

Schritt 1

Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 Grad vor.

Schritt 2

Sprühen Sie Antihaft-Kochspray auf den Boden einer Auflaufform.

Schritt 3

Gießen Sie eine dünne Schicht Tomatensauce oder Soße in den Boden der Schüssel.

Schritt 4

Ordnen Sie Scheiben Ihres ausgetrockneten Hackbratens in der Auflaufform.

Schritt 5

Gießen Sie eine weitere dünne Schicht Tomatensauce oder Soße auf die Hackbratenscheiben.

Schritt 6

Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie den Hackbraten 20 bis 30 Minuten lang oder bis er vollständig heiß ist.

Herdplatte

Schritt 1

Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze.

Schritt 2

Füllen Sie den Boden der Pfanne mit Tomatensauce, Soße oder Wasser und bringen Sie sie zum Kochen.

Schritt 3

Legen Sie geschnittenen Hackbraten in die kochende Flüssigkeit, decken Sie die Pfanne ab und drehen Sie die Hitze herunter.

Schritt 4

Den Hackbraten zwei bis drei Minuten köcheln lassen und mit einem Spatel wenden.

Schritt 5

Den Hackbraten noch zwei bis drei Minuten köcheln lassen oder bis er durchgeheizt ist.

Mikrowelle

Schritt 1

Füllen Sie den Boden einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit gerade genug Wasser, um sie abzudecken.

Schritt 2

Legen Sie den Hackbraten ins Wasser und streuen Sie mehr Wasser darüber.

Schritt 3

Decken Sie die Schüssel locker mit Plastikfolie ab.

Schritt 4

Mikrowelle für ein bis zwei Minuten in der Höhe und prüfen Sie, ob der Hackbraten fertig ist. Kochen Sie jeweils eine Minute weiter, bis der Hackbraten durchgeheizt ist.

Braten

Schritt 1

Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd und lassen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze fünf bis 10 Sekunden lang erhitzen.

Schritt 2

Platzieren Sie 1 bis 2 EL. ungesalzene Butter in die heiße Pfanne geben und schmelzen lassen, bis sie sprudelt.

Schritt 3

Legen Sie Hackbratenscheiben in die heiße Butter und braten Sie sie ein bis zwei Minuten lang. Drehen Sie die Scheiben mit einem Spatel und braten Sie sie auf der anderen Seite noch ein bis zwei Minuten oder bis sie leicht knusprig sind. Anstatt seine Trockenheit zu bekämpfen, verbessert diese Methode es.

Dinge, die du brauchen wirst

• Backform

  Antihaft-Kochspray

  Tomatensauce oder Soße

  Aluminiumfolie

  Pfanne mit Deckel

  Wasser

  Spatel

  Mikrowellengeeignete Schüssel

  Wasser

  Plastikfolie

  Ungesalzene Butter

Trinkgeld

Den ausgetrockneten Hackbraten zerbröckeln und in die Spaghettisauce geben, wenn er nicht anders angefeuchtet wird.

Warnung

Lassen Sie übrig gebliebenen Hackbraten niemals über Nacht auf der Theke oder im Ofen liegen.