Spaghetti ist eine der am einfachsten zuzubereitenden Mahlzeiten. Auch wenn es eine der schnelleren Mahlzeiten ist, die man zusammen werfen kann, ist die zusätzliche Wartezeit von 20 Minuten zum Kochen von Wasser manchmal die Zeit, die man einfach nicht ertragen kann. Lösen Sie das Problem, indem Sie etwa einen Tag im Voraus Nudeln zubereiten, um sie nach Belieben aufzuwärmen. In Kombination mit Olivenöl, magerem Eiweiß und frischem Gemüse anstelle von mit Natrium gefüllten Saucen sind Spaghetti gesünder als andere Fast-Meal-Optionen. Vollkornnudeln sind in Lebensmittelgeschäften weit verbreitet und versorgen Sie mit etwas mehr Nahrung und Ballaststoffen.
Schritt 1
Füllen Sie einen großen Kochtopf mit Wasser. Kochen Sie eine ganze Schachtel Spaghetti-Nudeln mit mindestens 5 Liter Wasser. Das große Wasservolumen hilft den Nudeln, etwas überschüssige Stärke abzuwerfen, und verhindert, dass die Stränge zusammenkleben.
Schritt 2
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack der Spaghetti zu verbessern. Sie können bis zu 2 Esslöffel Salz pro Pfund Nudeln verwenden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Schritt 3
Die Spaghetti-Nudeln in den Topf geben. Fächern Sie die Spaghetti gleichmäßig um den Topf auf, damit die Stränge nicht zusammenklumpen, wenn sie weich werden. Brechen Sie die getrockneten Spaghetti in zwei Hälften, bevor Sie die Nudeln ins Wasser geben, wenn Sie dies bevorzugen.
Schritt 4
Kochen Sie die Spaghetti für 7 bis 8 Minuten, bis die Nudeln "al dente" sind, was auf Italienisch "bis zum Zahn" bedeutet. Die Nudeln sollten etwas fest sein, wenn Sie hineinbeißen. Spaghetti, die sofort serviert werden, werden normalerweise 8 bis 10 Minuten lang gekocht.
Schritt 5
Gießen Sie die gekochten Spaghetti in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Mischen Sie 1 bis 2 Teelöffel Olivenöl ein, um zu verhindern, dass die Nudeln bei Lagerung über Nacht aneinander haften.
Schritt 6
Legen Sie die gekochten, kalten Spaghetti in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind, die Nudeln zu servieren, mischen Sie sie mit Sauce oder Gemüse und erhitzen Sie sie in einem Topf oder in der Mikrowelle. Make-Ahead-Spaghetti können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Dinge, die du brauchen wirst
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Kochtopf
Salz
Sieb
Olivenöl
Messlöffel
Luftdichter Behälter
