Wie man einen Heilbutt in Alufolie im Ofen kocht

Heilbutt ist ein cremig strukturierter, milder Fisch, den selbst Menschen, die nicht regelmäßig Fisch essen, zu mögen scheinen. Wenn Sie Alufolie verwenden, um es im Ofen zu backen, hält es den Fisch feucht, eine weitere Eigenschaft, die Ihre Gäste schätzen können. Das Austrocknen des Fisches macht ihn definitiv weniger appetitlich. Mit der Alufolie erhalten Sie jedoch nicht nur einen feuchteren Fisch, sondern können der Folie auch andere Lebensmittel und Gewürze hinzufügen. Es bindet die Aromen ein und ermöglicht es ihnen, alle miteinander zu verschmelzen, um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.

Ein Stück roher Heilbutt auf einem Schneidebrett. Bildnachweis: pmcdonald / iStock / Getty Images

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.

Schritt 2

Legen Sie ein Stück Alufolie aus, das groß genug ist, um den Heilbutt vollständig einzuwickeln.

Schritt 3

Wischen Sie den Heilbutt mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

Schritt 4

Legen Sie den Heilbutt in die Mitte der Alufolie.

Schritt 5

Den Heilbutt mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 6

Den Heilbutt leicht mit nativem Olivenöl extra beträufeln.

Schritt 7

Wickeln Sie die Alufolie um den Heilbutt und versiegeln Sie die Kanten.

Schritt 8

Legen Sie den eingewickelten Heilbutt auf ein Backblech.

Schritt 9

In den vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 10

Backen Sie den Fisch, bis er durchgekocht ist - wenn der Fisch durchgehend undurchsichtig ist. Das Garen sollte innerhalb von ca. 20 Minuten beendet sein.

Dinge, die du brauchen wirst

Enthäutetes Heilbuttsteak

Papierhandtuch

Salz

Pfeffer

Natives Olivenöl extra

Plätzchenblatt

Trinkgeld

Fügen Sie Gemüse wie Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Spinat oder Kürbis zusammen mit Parmesan und Olivenöl zu den Alufolienpaketen hinzu. Fügen Sie dem Gemüse andere Gewürze wie Basilikum, Petersilie, Thymian oder Zitronenpfeffer hinzu.

Das Steak mit Zitronenscheiben belegen.

Verwenden Sie Pergamentpapier anstelle von Alufolie, wenn Sie es nicht haben.

Verwenden Sie auf Wunsch Butter anstelle von Olivenöl.