Sie mögen Wurst, aber Sie wissen, dass solch ein fettreiches Fleisch nicht die gesündeste Wahl ist. Wenden Sie sich also der Hühnerversion zu, und gehen Sie davon aus, dass die Hühnerwursternährung eine bessere Option ist.
Aber Hühnerwurst kann auch reich an Fett und Natrium sein, und die Menge variiert von Marke zu Marke. Wenn Sie die Nährwertangaben für Hühnerwurst kennen, sollten Sie Ihre Marke im Supermarkt etwas genauer untersuchen, bevor Sie sie nach Hause bringen.
Hühnerwurst Kalorien
Je nach Marke und Geschmack der Hühnerwurst hat ein Glied - das sind 85 Gramm - laut USDA etwa 170 Kalorien. Im Vergleich dazu hat die gleiche Portion einer Schweinswurst laut USDA fast 270 Kalorien in der gleichen Portion.
Obwohl die Hühnerwurst eine kalorienreduzierte Variante ist, wird sie immer noch als ein Lebensmittel mit mittlerer Energiedichte angesehen und hat daher im Vergleich zu ihrer Portionsgröße einen hohen Kaloriengehalt, sodass Sie mehr Kalorien verbrauchen müssen, um satt zu werden.
Beobachten Sie das ungesunde Fett
Obwohl Geflügel im Allgemeinen als eine magere Proteinquelle angesehen wird, ist Hühnerwurst reich an Fett und gesättigten Fettsäuren. Eine Portion der Wurst enthält laut USDA 10 Gramm Gesamtfett. Vergleichen Sie Marken beim Einkaufen, um fettarme Hühnerwurst zu finden.
Die National Academies of Sciences empfiehlt, die tägliche Gesamtfettaufnahme auf 20 bis 35 Prozent der Kalorien und die der gesättigten Fettsäuren auf weniger als 10 Prozent der Kalorien zu begrenzen. Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien sind das 44 bis 78 Gramm Gesamtfett und nicht mehr als 22 Gramm gesättigtes Fett. Wenn Sie zu viel Fett und insbesondere gesättigtes Fett in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, steigt das Risiko für Herzerkrankungen.
Reich an Protein
Hühnerwurst ist eine gute Proteinquelle mit 14 Gramm pro Glied. Laut den Nationalen Akademien der Wissenschaften benötigen Männer durchschnittlich 56 Gramm Protein pro Tag und Frauen 46 Gramm. Ein Link deckt also 20 Prozent Ihres täglichen Proteinbedarfs. Als fettreiches Fleisch ist die Hühnerwurst jedoch keine magere Proteinquelle.
Beobachten Sie das Natrium
Hühnerwurst ist als verarbeitetes Fleisch sehr natriumreich. Die Menge an Natrium in einer Verbindung beträgt 580 Milligramm. Zu viel Natrium in Ihrer Ernährung erhöht Ihren Blutdruck. Im Allgemeinen sollten Sie Ihre Aufnahme auf weniger als 2.300 Milligramm pro Tag beschränken. Die American Heart Association gibt jedoch an, dass weniger als 1.500 Milligramm pro Tag ideal sind.
Betrachten Sie das Eisen
Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel ist Eisenmangel ein häufiges Ernährungsproblem, von dem 80 Prozent der Weltbevölkerung betroffen sind. Eisen trägt dazu bei, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Wenn Sie nicht genug zu sich nehmen, kann dies zu Müdigkeit, Konzentrationsschwäche oder Schwierigkeiten bei der Abwehr von Infektionen führen.
Hühnerwurst ist laut USDA eine Eisenquelle mit 0, 72 Milligramm pro Glied. Ein Link erfüllt je nach Alter nur 4 Prozent des Tageswerts bis zu 35 Prozent des Tageswerts. Frauen zwischen 19 und 50 Jahren benötigen 18 Milligramm Eisen pro Tag, und Männer und Frauen über 51 Jahren benötigen 8 Milligramm pro Tag.
