Kaffeetrinker, hier ist noch ein Grund, etwas Java zu schlürfen: Ihre Morgenmischung könnte Ihnen vielleicht helfen, länger zu leben, und findet eine neue Studie, die nur die neueste in einer langen Reihe anderer kürzlich durchgeführter Studien mit ähnlichen Ergebnissen ist. Aber sitzen Sie fest, sagen Ernährungswissenschaftler. Während Kaffee seinen Teil der Vorteile zu haben scheint, ist es definitiv möglich, zu viel von einer guten Sache zu bekommen.
Die in der Juli-Ausgabe 2018 der JAMA Internal Medicine veröffentlichte Studie untersuchte, ob der starke Kaffeekonsum - definiert als acht oder mehr Tassen pro Tag - das Sterberisiko erhöht. Die Forscher untersuchten Daten der britischen Biobank für fast 500.000 Briten, die 38 bis 73 Jahre alt, Nichtraucher und nicht schwanger waren. Achtundsiebzig Prozent waren Kaffeetrinker.
Die Forscher berücksichtigten auch andere Faktoren, die ihre Sterbewahrscheinlichkeit beeinflussen könnten, darunter Rasse, Bildung, körperliche Aktivität, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Anamnese sowie den Body-Mass-Index.
Da mehr als eine Studie ergab, dass schnelle Koffeinmetabolisierer einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und langsame Metabolisierer einem höheren Risiko für Bluthochdruck und Herzinfarkt ausgesetzt sind, untersuchten die Forscher auch die genetischen Profile der Teilnehmer, um diejenigen auszusondern, die Kaffee schneller metabolisieren oder langsamer als der Durchschnitt.
Die Teilnehmer gaben die durchschnittliche Anzahl der Tassen Kaffee an, die sie täglich tranken, sowie die Kaffeesorte. Menschen, die Kaffee tranken, hatten über einen Zeitraum von 10 Jahren (2006 bis 2016) ein geringeres Risiko, an allen Ursachen zu sterben, einschließlich Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Atemwegserkrankungen - sogar an Menschen, die acht oder mehr Tassen pro Tag tranken.
Tatsächlich starben von den mehr als 14.000 Menschen, die während des Studiums starben, diejenigen, die volle sechs bis sieben Tassen Kaffee tranken, mit der geringsten Wahrscheinlichkeit. Das Trinken einer Tasse Kaffee senkte das Risiko vorzeitiger Todesfälle um 8 Prozent. Bei sechs bis sieben Tassen täglich stieg die Rate auf 16 Prozent und bei Menschen, die täglich acht oder mehr Tassen trinken, sank sie auf 14 Prozent.
Noch überraschender ist, dass sogar Menschen, die Kaffee ohne Kaffee tranken, davon profitierten - was darauf hindeutet, dass es möglicherweise nicht das Koffein ist, das die Lebensdauer verlängert.
Kaffee enthält laut Brigitte Zeitlin, RD, viele Antioxidantien wie Polyphenole und Hydroxyzimtsäuren, die krankheitsverursachende freie Radikale, Entzündungen, vorzeitiges Altern und oxidativen Stress bekämpfen. Und das kann helfen, Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten vorzubeugen.
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass die Studie beobachtend ist, was bedeutet, dass die Menschen aufgefordert werden, sich auf ihr Gedächtnis zu verlassen (und ehrlich zu sein). Und es verbindet Kaffee nicht direkt mit der Lebensdauer, sodass viele andere Faktoren eine Rolle spielen könnten.
Zeitlin weist darauf hin, dass für die spezifischen tödlichen Krankheiten, die die Forscher angesprochen haben, die Genetik eine große Rolle spielt - und diese scheinen unerklärt zu sein. Es berücksichtigt auch nicht alle anderen Dinge, die Menschen gegessen oder getrunken haben, was auch für ihr Sterberisiko eine Rolle spielt.
Andere gesundheitliche Vorteile des Kaffeetrinkens
Die zunehmende Forschung zu Gunsten des Kaffees führte 2015 dazu, dass der US-amerikanische Beratungsausschuss für Ernährungsrichtlinien vorschlug, dass drei bis fünf Tassen Kaffee täglich Teil einer gesunden Ernährung sein können. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) folgte im Jahr 2016 und aktualisierte ihre Empfehlungen, Kaffee aus einer Liste möglicher Karzinogene zu entfernen, und wies darauf hin, dass er vor Gebärmutter- und Leberkrebs schützen könnte.
Eine Reihe von Studien haben Kaffee mit einem verringerten Risiko in Verbindung gebracht:
- Endometriumkarzinom
Die größten Vorteile sind jedoch die, nach denen die meisten Menschen suchen, wenn sie ihre Morgenschale einschenken. "Der stärkste Beweis für Kaffee ist, dass er Wachsamkeit und kognitive Funktionen unterstützt", sagt Marisa Moore, RD. "Kaffee fördert die Durchblutung und damit die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit." Eine britische Studie aus dem Jahr 2005 ergab, dass ein Schluck auf eine Tasse vor dem Training den Teilnehmern dabei half, härter und länger zu trainieren.
"Es steigert nicht von sich aus den Stoffwechsel oder die Fettverbrennung. Das sind Mythen", sagt Zeitlin. "Ihre gesteigerte Energie im Fitnessstudio tut es."
Nebenwirkungen von zu viel Kaffee
Da Koffein ein Stimulans ist, kann es zu Nervosität, Unruhe, Reizbarkeit, schnellem Herzschlag und sogar Muskelzittern führen, je nachdem, wie empfindlich Sie darauf reagieren.
Kaffee ist auch sauer, Moore-Noten, die eine Magenverstimmung verursachen und zu saurem Rückfluss führen können. Und zu viel kann Ihren Blutdruck erhöhen und sogar Ihren Schlaf stören, besonders wenn Ihre letzte Tasse später am Tag kommt.
"Ich sehe viele Kunden, die Kaffee verwenden, um ihre Energie zu steigern, was zu Schlafstörungen führt. Es ist ein Teufelskreis, bei dem Sie sich auf Koffein verlassen, wenn Ihr Körper tatsächlich Ruhe braucht", sagt Moore.
Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass das Aufladen von Kaffee das Risiko für einige Krebsarten erhöht, einschließlich Blasenkrebs und Bauchspeicheldrüsenkrebs, obwohl Zeitlin sagt, dass diese Ergebnisse möglicherweise auf andere Substanzen in Ihrer Tasse Joe zurückzuführen sind (z. B. Zucker, Sahne und Zuckerersatzstoffe).
Ist Kaffee wirklich gut für Sie?
Die Frage, die wir alle wissen wollen: Ist Kaffee in Maßen ein Nettopositiv oder ein Nettonegativ für Ihre Gesundheit? "Wenn Sie bereits Kaffeetrinker sind, können Sie sich bei Ihrer täglichen Tasse Kaffee besser fühlen", sagt Moore. Steigern Sie einfach nicht Ihre Kaffeezufuhr, in der Hoffnung, noch mehr Vorteile zu erzielen, ohne vorher mit Ihrem Arzt Rücksprache zu halten.
Zeitlin und Moore schlagen vor, die Einnahme auf drei bis vier Tassen (300 bis 400 Milligramm täglich) zu beschränken, um die Vorteile ohne die negativen Nebenwirkungen zu nutzen. Die Standardmenge von acht Unzen liefert ungefähr 100 Milligramm Koffein, und ein Espresso enthält ungefähr 63 Milligramm Koffein in einem Schuss von einer Unze. Passen Sie die Anzahl der Tassen an, wenn Ihr Gebräu größer ist.
Überspringen Sie auch echte und künstliche Süßstoffe, Aromastoffe, Schlagsahne und künstliche Cremes, die Ihrem Körper nicht gut tun. Lassen Sie es stattdessen schwarz oder geben Sie Milch oder Ihren bevorzugten ungesüßten Milchersatz hinzu.
Und wenn Sie keinen Kaffee mögen, haben Sie jetzt keine Lust, die Gewohnheit wieder aufzunehmen. Es gibt viele andere bewährte Möglichkeiten, um Ihr Leben zu verlängern: Essen Sie mehr Obst und Gemüse, trainieren Sie regelmäßig, kontrollieren Sie Ihren Stress und erhalten Sie mehr Schlaf. "Kaffee ist kein Allheilmittel", sagt Zeitlin.
Was denkst du?
Trinkst du eine oder mehrere Tassen Kaffee am Tag? Glauben Sie, dass Kaffee in Maßen gut für Ihre Gesundheit ist? Sagen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten!
