Wie man Gurken & Kürbis kocht

Gurken und Kürbis sind köstliche frische Lebensmittel, die mit Vitaminen und Nährstoffen beladen sind. Obwohl Gurken hauptsächlich aus Wasser bestehen, sind sie reich an Vitamin A, C und Folsäure. Obwohl Gurken oft roh verzehrt werden, können sie im Ofen gebacken, gekocht oder auf dem Herd gebraten werden. Die zahlreichen Kürbissorten sind mittlerweile im Allgemeinen reich an Vitamin C, Kalium und Carotinen. Kürbis kann auch auf verschiedene Arten gekocht werden.

Gurken

Schritt 1

Gurken in kaltem Wasser waschen. Falls gewünscht, die Gurken schälen.

Schritt 2

Gurkenscheiben oder -stücke in einer Pfanne mit zerlassener Butter braten. Mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen. Rühren Sie häufig, bis die Gurke zart ist.

Schritt 3

Um das Backen vorzubereiten, schneiden Sie eine Gurke der Länge nach und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Die ausgehöhlte Gurke mit Semmelbröseln, Käse oder anderen Gewürzen füllen. Backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit für 25 bis 30 Minuten.

Schritt 4

Um Gurken zu kochen, schneiden Sie sie der Länge nach und entfernen Sie die Samen. Die Gurken in große Stücke schneiden und in kochendes Salzwasser geben. Reduzieren Sie die Hitze, um zu kochen und Gurken zart zu kochen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und abschmecken.

Quetschen

Schritt 1

Waschen Sie den Kürbis in kaltem Wasser und entfernen Sie Schmutz von der Haut.

Schritt 2

Um den Kürbis im Ofen zu backen, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und entfernen Sie alle Samen. Fügen Sie Gewürze in die Mitte der ausgehöhlten Hälften hinzu. Legen Sie sie mit der Vorderseite nach oben auf ein Backblech und backen Sie sie 30 bis 60 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit im Ofen oder bis die Haut leicht mit einer Gabel durchbohrt werden kann. Die Zeit hängt von der Größe Ihres Kürbisses ab.

Schritt 3

Dünne Kürbisscheiben in geschmolzener Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Rühren Sie häufig, bis der Kürbis zart ist. Gewürze hinzufügen und weitere 10 bis 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Braten Sie den Kürbis im Ofen, nachdem Sie den Kürbis halbiert und die Samen entfernt haben. Reiben Sie geschmolzene Butter oder Olivenöl über die geschnittenen Seiten des Kürbisses. Gewürze hinzufügen. Legen Sie den Kürbis mit der Vorderseite nach unten auf ein Backblech. 40 bis 45 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit kochen. Die Haut sollte gebräunt und das Fleisch weich sein.

Schritt 5

Grillen Sie den Kürbis, indem Sie ihn der Länge nach halbieren. Die geschnittenen Seiten mit Olivenöl und Gewürzen bestreichen. Grillen Sie den Kürbis bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten pro Seite.