Wie man Hühnchen und Gemüse in einem Topf kocht

Huhn und Gemüse bereit, in einem Topf gekocht zu werden. Bildnachweis: Janet Hastings / Hemera / Getty Images

Schritt 1

Nehmen Sie die Innereien aus dem Hohlraum des Huhns. Spülen Sie das Huhn innen und außen mit warmem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Streuen Sie die Innen- und Außenseite des Huhns mit Salz und Pfeffer und legen Sie es mit der Brust nach oben in Ihren Crock-Pot.

Schritt 2

Kartoffeln und Rosenkohl waschen. Karotten und Zwiebeln schälen. Das gesamte Gemüse in große Stücke schneiden und im Crock-Pot auf und um das ganze Huhn verteilen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 3

Hühnerbrühe mit Estragon und Rosmarin verquirlen und über das Huhn und das Gemüse gießen. Mit dem Crock-Pot-Deckel fest abdecken.

Schritt 4

Stellen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie das Huhn und das Gemüse je nach Größe des Huhns sechs bis acht Stunden lang.

Schritt 5

Nehmen Sie das Huhn und das Gemüse aus dem Crock-Pot und legen Sie es auf eine Servierplatte. Zwei bis drei Minuten abkühlen lassen. Das Huhn in Scheiben schneiden und mit einer Vielzahl des gekochten Gemüses servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Schmortopf

  Ganzes Huhn

  Salz und Pfeffer

  8 kleine rote Kartoffeln

  5 ganze Karotten

  1 Tasse frischer Rosenkohl

  1 gelbe Zwiebel

  Schneidbrett

  Großes scharfes Messer

  2 Tassen salzarme Hühnerbrühe

  2 TL. Estragon

  2 TL. Rosmarin

  4 gehackte Knoblauchzehen

  Zange

  Servierplatte

Trinkgeld

Ersetzen Sie etwas Hühnerbrühe durch Weißwein für einen kräftigeren Geschmack.

Ersetzen Sie das Gemüse durch Ihre Favoriten. Süßkartoffeln, grüne Bohnen und Rüben kochen alle gut in einem Crock-Pot.

Versuchen Sie, den Hohlraum des Huhns mit Kräutern und Knoblauchzehen zu füllen, um eine intensivere Mahlzeit zu erhalten.

Warnung

Waschen Sie alle Oberflächen, Schneidebretter, Messer und alles andere, mit dem Ihr rohes Huhn in Kontakt gekommen ist, einschließlich Ihrer Hände. Rohes Huhn kann zu Lebensmittelvergiftungen wie Salmonellen führen, aber heißes Seifenwasser tötet diese Keime ab.

Wenn Sie den Crock-Pot öffnen, dauert es länger, bis die Mahlzeit fertig ist. Lassen Sie den Deckel bis zum Servieren fest geschlossen.