Weiße Kartoffeln sind zweifellos die beste Option zum Backen. Während wachsartige Sorten wie rote, gelbe und goldene Kartoffeln im Ofen weich und cremig werden, haben weiße Kartoffeln einen relativ hohen Stärkegehalt und werden beim Backen leicht und locker. Sie können jede Art von weißer Kartoffel verwenden, die Sie mögen, aber Russets sind ein Favorit, weil sie außergewöhnlich locker mit knuspriger Haut und einem leicht süßen Geschmack werden. Versuchen Sie, Ihre Ofenkartoffel mit griechischem Joghurt, gehackten Kräutern, gedämpftem Gemüse oder frischer Salsa zu überziehen, um eine nahrhafte Beilage oder eine zufriedenstellende Vorspeise zu erhalten.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor und positionieren Sie den Ofenrost in der mittleren Sprosse.
Schritt 2
Reinigen Sie die Kartoffeln gründlich, indem Sie sie mit einer Gemüsebürste unter kaltem, fließendem Wasser schrubben.
Schritt 3
Die Kartoffeln an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
Schritt 4
Die Kartoffeln leicht mit Olivenöl einreiben, dann großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech und geben Sie sie in den Ofen.
Schritt 6
Backen Sie die Kartoffeln, bis sie leicht mit einer Gabel durchbohrt werden können, je nach Größe der Kartoffel etwa 45 Minuten bis eine Stunde. Drehen Sie die Kartoffeln etwa alle 20 Minuten um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Dinge, die du brauchen wirst
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Gemüsewäscher
Gabel
Aluminiumfolie
Backblech
