Wie man Fisch mit Zitrone und Pfeffer im Ofen backt

Fisch ist eine gesunde, fettarme Proteinquelle, die essentielle Omega-3-Fettsäuren enthält. Das Hinzufügen von Omega-3-Fettsäuren zu Ihrer Ernährung kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass Sie mindestens 8 Unzen essen. jede Woche Meeresfrüchte, insbesondere fette Fische wie Lachs, um eine gesunde Dosis Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Backen ist eine einfache und gesunde Art, einen Fisch zu kochen, ohne dem Gericht große Mengen anderer Fette hinzuzufügen.

Mit Zitrone und Pfeffer gebackener Fisch macht eine köstliche und kalorienarme Mahlzeit.

Fischfilet mit Zitronensaft

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 450 F vor.

Schritt 2

Eine Glasbackform mit 1 EL bestreichen. von Butter oder Öl.

Schritt 3

Mischen Sie 1 EL. Petersilie, 1 EL. Zitronensaft, 1 EL. Olivenöl und Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Das Fischfilet abspülen und trocken tupfen. Legen Sie den Fisch in die Auflaufform und bestreichen Sie das Filet mit der Gewürzmischung. Beide Seiten mit zusätzlichem Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 5

Backen Sie das Gericht etwa 10 Minuten lang für ein 1 ½ Zoll dickes Fischfilet oder bis der Fisch eine undurchsichtige Mitte hat und ein Fleischthermometer 145 F anzeigt, wenn es in den dicksten Teil des Fisches eingeführt wird. Die Garzeit hängt von der Dicke und Größe Ihres Fischfilets ab.

Schritt 6

Übertragen Sie den Fisch auf eine Servierplatte. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, gehackter Petersilie und Zitronenschnitzen garnieren.

Fisch mit Zitronenscheiben

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 450 F vor. Ölen Sie eine Glasbackform leicht mit 1 EL. von Butter oder Olivenöl.

Schritt 2

Eine Zitrone in dünne, runde Scheiben schneiden. Legen Sie vier bis fünf Scheiben auf den Boden der Auflaufform.

Schritt 3

Das Fischfilet abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Beide Seiten des Filets mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie den Fisch auf die Auflaufform auf die Zitronenscheiben. Den Rest der Zitronenscheiben auf den Fisch legen. Den Fisch mit Olivenöl beträufeln und optional mit getrockneten Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Dill bestreuen.

Schritt 4

Backen Sie den Fisch etwa 10 Minuten lang für ein 1 ½ Zoll dickes Fischfilet oder bis der Fisch ein undurchsichtiges Zentrum hat und ein Fleischthermometer 145 F anzeigt, wenn es in den dicksten Teil des Fisches eingeführt wird. Die Garzeit hängt von der Dicke und Größe Ihres Fischfilets ab.

Schritt 5

Entfernen Sie die Zitronenscheiben und servieren Sie das Fischfilet mit Zitronenschnitzen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Fischfilet Ihrer Wahl

  1 EL. von Butter oder Olivenöl

  Glasbackform

  Papiertücher

  1 EL. Petersilie

  1 EL. Zitronensaft

  1 EL. Olivenöl

  Salz

  Pfeffer

  Schüssel

  Fleischthermometer

  Zitronen

  Gemahlener schwarzer Pfeffer

  Gehackte Petersilie