Das Backen von Hühnchentendern ohne Knochen muss keine Herausforderung sein - oder ein Problem für Ihre Taille. Egal, ob Sie sie so einfach wie möglich bevorzugen oder ein wenig knusprig sind, lassen Sie Ihren Ofen die meiste Magie wirken. Alles, was Sie tun müssen, ist vorher ein wenig Geschmack hinzuzufügen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Papiertücher
Zitronen
Meersalz, schwarzer Pfeffer, Gewürze, Kräuter
Backform
Antihaft-Kochspray
3 Schalen
Zange
Allzweckmehl
Eier
Semmelbrösel
Für leicht gewürzte Hühnchentender
Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie die hautlosen Hühnchentender auf Papiertücher, um einen Teil der zusätzlichen Feuchtigkeit aufzunehmen, und lassen Sie zwischen jedem Stück ein paar Zentimeter Abstand.
Schritt 2: Fügen Sie Zitrone und Gewürz hinzu
Schneiden Sie eine Zitrone in Keile und drücken Sie frischen Zitronensaft auf jeden Tender. Achten Sie auf Samen und entfernen Sie alle herausfallenden Samen.
Streuen Sie Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer auf jedes hautlose Hühnchen. Fügen Sie alle Gewürze oder Kräuter hinzu, die Sie möchten - Kurkuma, Chilipulver, Salbei oder Thymian sind alles klassische Optionen. Andere sind Ruckgewürz, Garam Masala und Estragon. Viel Spaß und probieren Sie etwas Neues!
Drehen Sie jeden Tender um und wiederholen Sie den Gewürzvorgang auf der anderen Seite.
Schritt 3: Bereiten Sie Ihre Pfanne vor und fügen Sie Wasser hinzu
Eine Backform oder ein Backblech gleichmäßig mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Verteilen Sie die gewürzten Hühnchentender auf der Backform und lassen Sie zwischen jedem Tender Platz. Dann fügen Sie ein paar Unzen Wasser in die Backform.
Schritt 4: Backen Sie Ihre Angebote
Backen Sie die Hühnchentender für ungefähr 15 bis 20 Minuten oder bis jeder Tender vollständig gekocht ist und ein Thermometer, das in den dicksten Teil eingesetzt ist, 165 Grad Fahrenheit anzeigt.
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Für panierte Hühnchentender
Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vor. Sprühen Sie Antihaft-Kochspray großzügig auf eine Backform oder ein Backblech.
Schritt 2: Bereiten Sie Ihre Schalen für das Panieren des Huhns vor
Stellen Sie drei kleine Schüsseln auf Ihre Theke. Geben Sie eine kleine Menge Allzweckmehl in die erste Schüssel. Brechen Sie zwei Eier in die zweite Schüssel und schlagen Sie sie kurz mit einer Gabel.
Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen und Kräutern gewürzte Semmelbrösel in die dritte Schüssel geben.
Trinkgeld
Für zusätzlichen Crunch sollten Sie in Ihrer dritten Schüssel Panko-Semmelbrösel, Cornflakes oder sogar zerkleinerte Käsecracker verwenden. Sie können Ihren gewürzten Semmelbröseln auch mehr Geschmack verleihen, indem Sie geriebenen Parmesankäse untermischen.
Schritt 3: Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit
Klopfen Sie jedes Hühnchen mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 4: Brot dein Huhn mit Mehl
Nehmen Sie ein hautloses Hühnchen mit einer Zange und tauchen Sie es in die erste mit Mehl gefüllte Schüssel, die alle Seiten des Tenders bedeckt.
Schritt 5: Legen Sie Ihre Angebote in Eierspülung und Semmelbrösel
Entfernen Sie den Tender mit der Zange aus dem Mehl und schütteln Sie das zusätzliche Mehl ab. Tauchen Sie den Tender schnell in die Eiwäsche und legen Sie ihn dann in die gewürzten Semmelbrösel. Stellen Sie sicher, dass alle Seiten gleichmäßig mit Semmelbröseln bedeckt sind.
Schritt 6: Wiederholen, Wiederholen, Wiederholen
Ziehen Sie das beschichtete Hühnchen aus der Semmelbröselschale und legen Sie es auf das Backblech. Wiederholen Sie den Paniervorgang für alle verbleibenden Hühnchentender.
Trinkgeld
Wenn Sie ein großer Panierfan sind, wiederholen Sie den Paniervorgang ein zweites Mal für jeden Tender.
Schritt 7: Backen Sie Ihre Hühnchentender
Legen Sie das Backblech in den Ofen, nachdem alle Hühnchentender überzogen sind. Backen Sie bis vollständig gekocht, ungefähr 15 bis 20 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur der gebackenen Hühnchentender und nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie 165 Grad Fahrenheit erreichen.
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Warnung
Überprüfen Sie das Huhn vor dem Servieren immer mit einem Thermometer. Geflügel muss eine minimale Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreichen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern.
