Honig und Zitrone sind zwei gesunde natürliche Lebensmittel, die seit unzähligen Generationen von vielen Kulturen kombiniert werden. Die Kombination von reinem, rohem Honig mit frischem Zitronensaft ist ein beliebtes Mittel zur Gewichtsreduktion, obwohl es viele andere Vorteile gibt, einschließlich der Verbesserung Ihrer Verdauung. Honig und Zitrone haben einige der gleichen Eigenschaften, die dem Magen-Darm-System zugute kommen, aber sie kontrastieren auf andere Weise, insbesondere durch ihren süß-sauren Geschmack.
Verdauungsprobleme
Eine schlechte Verdauung hat verschiedene Ursachen, führt jedoch häufig zu einem Mangel an Säure im Magen. Obwohl die physikalische und chemische Verdauung von Nahrungsmitteln im Mund beginnt, sind saure Magensäfte wichtig, um die Nahrungsmittel weiter abzubauen, bevor sie den Dünndarm erreichen. Mageninfektionen, die häufig zu Geschwüren führen, verringern die Verdauungsfähigkeit und können Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen verursachen. Intestinale Entzündungszustände wie Morbus Crohn und Reizdarmsyndrom verringern ebenfalls die Verdauung und Absorption und verursachen gleichzeitig Abdomensymptome. Honig und Zitrone zeigen Eigenschaften, die dem gesamten Verdauungstrakt zugute kommen.
Zitronensaft Eigenschaften
Zitronensaft ist sehr sauer, hauptsächlich aufgrund der darin enthaltenen Zitronensäure. Der Säuregehalt von Zitronensaft kann die Fähigkeit der Magensäure unterstützen, Lebensmittel chemisch zu verdauen, die nicht nur mehr Nährstoffe für die Aufnahme in Ihren Darm liefern, sondern auch die Symptome von Verdauungsstörungen, Blähungen und Sodbrennen reduzieren, so "Biochemistry of Human Nutrition". Zitronensaft zeigt auch antimikrobielle Eigenschaften und ist eine reichhaltige Vitamin C-Quelle, die zusammen das Auftreten von Infektionen im gesamten Magen-Darm-Trakt verringert. Zitronensaft enthält auch Kalzium, Magnesium und Kalium. Obwohl Zitronensaft zur Säure des Magens beiträgt, hat er tatsächlich eine alkalisierende Wirkung auf Ihr Blut und andere Gewebe, was die Immunität stimuliert und die Proliferation vieler Arten von Mikroben hemmt.
Eigenschaften von Honig
Honig ist auch ein antimikrobielles Mittel, das laut "Nutritional Sciences" hauptsächlich auf ein Enzym zurückzuführen ist, das geringe Mengen Wasserstoffperoxid produzieren kann. Als solches wird Honig effektiv zur Behandlung kleinerer äußerer Schnitte, Schürfwunden, Verbrühungen und Akne verwendet, obwohl er beim Verzehr die gleichen Eigenschaften beibehält und einige Formen von Gastritis lindern kann. Honigtypen unterscheiden sich stark in ihrer antimikrobiellen Wirksamkeit, und der neuseeländische Manuka-Busch soll die wirksamste produzieren, wie in "Medical Herbalism" berichtet. Darüber hinaus weist Honig antioxidative Eigenschaften auf, die freie Radikale zerstören können, die mit einer Verschlechterung des Gewebes und Krebs in Verbindung gebracht wurden. Antioxidantien tragen zur Magen-Darm-Gesundheit bei, indem sie freie Radikale eliminieren, Entzündungen reduzieren und Toxine chemisch verändern. Dunklerer Honig besitzt normalerweise mehr antioxidative Eigenschaften als hellere Sorten.
Honig und Zitrone mischen
Honig und Zitrone besitzen beide antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften und sind gute Nährstoffquellen, obwohl manche Menschen Honig zu süß finden, um ihn selbst zu essen, und Zitronensaft viel zu sauer. Eine gute Lösung besteht darin, sie in Wasser zu mischen, obwohl "Prescription for Nutritional Healing" davor warnt, kochendes Wasser zu verwenden, da dies das Aroma, den Geschmack und den Nährwert des Honigs verringert. Ein besserer Ansatz ist es, den Honig vor dem Hinzufügen von Zitronensaft mit leicht warmem Wasser aufzulösen. Die manchmal verwendeten Verhältnisse sind 1 Teelöffel roher Honig zu 2 Teelöffel Zitronensaft in einem 8-Unzen-Glas warmem Wasser. Honig und Zitrone können auch zu Tee hinzugefügt werden, aber die Tannine und das Koffein in schwarzen Teeblättern können zu Magen-Darm-Störungen führen.
