Bohnenkonserven sind gesunde Ergänzungen zu jeder Ihrer Mahlzeiten. Bohnenkonserven enthalten normalerweise wenig gesättigte Fettsäuren und Kalorien, enthalten jedoch einen hohen Fasergehalt. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann dazu beitragen, dass Ihr Stuhlgang regelmäßig ist. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch das Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes verringern. Laut dem Institute of Medicine sollten Frauen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag essen, während Männer 38 Gramm pro Tag konsumieren sollten.
Pintobohnen
Pintobohnen oder Hülsenfrüchte sind trocken oder in Dosen erhältlich. Gekühlte Bohnen, wie sie in mexikanischen Lebensmitteln üblich sind, sind eine Form von Pintobohnenpüree. Sie können Pintobohnen in verschiedenen Gerichten hinzufügen, darunter Tacos, Burritos oder Suppen. Pintobohnen sind reich an Ballaststoffen. Eine Tasse Dosen-Pintobohnen enthält 18, 8 Gramm Ballaststoffe. Pintobohnen haben fast kein Fett, kein Natrium und kein Cholesterin. Sie sind auch reich an Eiweiß und eine gute Eisenquelle.
Kidney-Bohnen
Dosenbohnen sind reich an Ballaststoffen. Eine halbe Tasse Kidneybohnen liefert ungefähr 9 Gramm Ballaststoffe. Kidneybohnen enthalten wie andere Hülsenfrüchte kein Fett oder Cholesterin und sind kalorienarm. Einige Dosenbohnen enthalten viel Natrium, aber viele Unternehmen bieten eine natriumarme Alternative an. Eingemachte Kidneybohnen sind auch eine gute Quelle für Protein und Eisen. Sie können verschiedenen Mahlzeiten wie Suppen, Eintöpfen oder Chili Dosenbohnen oder rote Bohnen hinzufügen. Eine weitere Option ist die Kombination von Kidneybohnen mit Reis.
Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen sind eine weitere gesunde Bohne in Dosen, die reich an Ballaststoffen ist. Eine Tasse gekochte schwarze Bohnen liefert über 19 Gramm Ballaststoffe. Schwarze Bohnen sind fett- und kalorienarm. Diese Hülsenfrüchte sind eine gute Quelle für Eisen und Eiweiß und enthalten Folsäure und Kalium. Schwarze Bohnen in Dosen enthalten möglicherweise viel Natrium. Wählen Sie für die gesündeste Option eine natriumarme oder natriumarme Marke. Sie können Eintöpfen und Suppen schwarze Bohnen hinzufügen oder sie mit Reis für eine ballaststoffreiche und sättigende Mahlzeit genießen.
Gebackene Bohnen
In Dosen gebackene Bohnen sind oft weiße oder weiße Bohnen. Vegetarisch gebackene Bohnen sind mit einer fleischlosen Tomatensauce überzogen. Wenn Sie eine Portionsgröße von einer halben Tasse gebackenen Bohnen konsumieren, erhalten Sie 5 Gramm Ballaststoffe. Diese Bohnen allein haben weniger als 1 Gramm Fett und sind kalorienarm. Die Dosenvariante kann jedoch je nach Marke einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Gebackene Bohnen sind auch eine gute Quelle für Eiweiß und Eisen. Sie können gebackene Bohnen als Beilage servieren oder zu einem Dip oder Auflauf hinzufügen.
