Edamame ist ein Name für grüne Sojabohnen und sie sind in den meisten Lebensmittelgeschäften gefroren, frisch oder getrocknet erhältlich. Edamame wird in faserigen grünen Schalen geliefert, die Sie entfernen müssen, bevor Sie die zarten Bohnen darin essen. Das Essen von Edamame fügt Ihrer Ernährung eine Reihe gesunder Nährstoffe hinzu, von denen einer Protein ist.
Art
Edamame ist als vollständiges Protein bekannt, da es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Grüne Sojabohnen sind laut den Centers for Disease Control die einzige pflanzliche Quelle für vollständiges Protein. Als vollständige Proteinquelle ähnelt Edamame in seinem Proteingehalt tierischen Proteinquellen wie Fleisch, Milchprodukten und Eiern. Wenn Sie eine halbe Tasse grüne Sojabohnen essen, werden Ihrer Ernährung mehr als 11 Gramm Protein hinzugefügt.
Protein Vorteile
Es ist wichtig, Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen, um Ihren Körper zu unterstützen, da es Muskelmasse aufbaut. Wenn Sie viel Protein essen, kann sich Ihr Körper normal entwickeln und funktionieren. Durch das Ersetzen von Proteinen auf Fleischbasis durch die vollständigen Proteine in Edamame können Sie laut der Harvard School of Public Health das Risiko einer Herzerkrankung verringern. Edamame ist eine gesunde Option für Vegetarier, die ihrer Ernährung Protein hinzufügen möchten.
Andere Vorteile
Edamame ist eine cholesterinfreie Proteinquelle mit einem sehr niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Dies macht es zu einer guten Wahl für einen Snack, wenn Sie eine Diät halten oder versuchen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Edamame ist auch reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Einige Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr von gesunden Sojalebensmitteln wie Edamame das Risiko für Krebs und Osteoporose senken kann, obwohl dieser Zusammenhang noch untersucht wird.
Überlegungen
Die Harvard School of Public Health empfiehlt, Protein aus verschiedenen Quellen zu beziehen, nicht nur aus Sojabohnen. Eine abwechslungsreiche Ernährung, die manchmal Edamame enthält, ist ein gesunder Weg, um sicherzustellen, dass Sie genug vollständige Proteine erhalten. Fügen Sie Ihrer Ernährung nicht zu viel Soja auf einmal hinzu. Die Experten der Harvard School of Public Health empfehlen, zwei- bis viermal pro Woche Sojaprodukte wie Edamame zu essen.
