Wenn Sie das nächste Mal Sellerie kaufen, bewahren Sie die Blätter auf, um sie alleine zu essen oder in Rezepte zu integrieren. Sellerieblätter bieten einen Nährwert, der Ihre Gesundheit fördern kann. Sellerieblätter sind eine gute Wahl für Diäten zur Gewichtsreduktion, da sie kalorienarm sind und Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Makronährstoffe enthalten.
Kalorien und Fett
Eine 100-Gramm-Portion Sellerieblätter, ungefähr 3, 5 Unzen, bringt 34, 8 Kalorien in Ihren Speiseplan. Wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien einhalten, entspricht die Menge in diesen Blättern 1, 7 Prozent Ihrer gesamten zulässigen Kalorien innerhalb von 24 Stunden. Sie nehmen auch 0, 3 Gramm Fett auf. Der Großteil des Fettes in Sellerieblättern stammt aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, einer Art gesundes Fett, das den Cholesterinspiegel positiv beeinflusst und das Risiko für Herzerkrankungen senken kann.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Da die Kalorien in einer 3, 5-Unzen-Portion Sellerieblätter niedrig sind, ist auch die Anzahl der verfügbaren Kohlenhydrate gering. Eine Portion dieser Blätter enthält 8, 2 Gramm Kohlenhydrate, was nur ein kleiner Teil der 130 Gramm Kohlenhydrate ist, die Ihr Körper täglich benötigt. Sie erhalten 3, 9 Gramm Ballaststoffe in einer Portion Sellerieblätter, was zu den 25 bis 38 Gramm Ballaststoffen beiträgt, die Sie täglich konsumieren sollten.
Kalzium
Sellerieblätter sind eine Kalziumquelle, die 325 Milligramm in jeder 3, 5-Unzen-Portion enthält. Dies ist ein beträchtlicher Teil der 1.000 bis 1.200 Milligramm, die Sie täglich benötigen, um die Stärke Ihrer Knochen zu stärken. Das in Sellerieblättern enthaltene Kalzium beeinflusst auch die Nervengesundheit und die Muskelfunktion.
Vitamin E
Essen Sie Sellerieblätter, um Ihre Aufnahme von Vitamin E zu steigern. Eine 3, 5-Unzen-Portion dieses oft entsorgten Gemüses liefert 2, 7 Milligramm dieses Vitamins; Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E liegt bei 15 Milligramm pro Tag. Das Vitamin E, das Sie in Sellerieblättern erhalten, bietet Ihren Zellen einen antioxidativen Schutz.
Jod
Verbrauchen Sie eine Portion Sellerieblätter und nehmen Sie 10 Mikrogramm Jod auf. Dies ist nur ein kleiner Teil der 150 Mikrogramm Jod, die Sie täglich benötigen. Erhöhen Sie Ihre Jodaufnahme, indem Sie Sellerieblätter mit mineralstoffreichen Lebensmitteln wie Wolfsbarsch, Barsch und Schellfisch kombinieren.
