Wenn Diabetes in Ihrer Familie auftritt oder Ihr Arzt Warnzeichen entdeckt, die darauf hindeuten, dass Sie die Krankheit entwickeln könnten, ist Ihre Ernährung wichtiger denn je. Cream of Wheat, ein heißes Müsli aus Farina, auch als gemahlener Weizen bekannt, ist wahrscheinlich die bessere Wahl für das Frühstück als Schokoladendonuts oder zuckerhaltiges Gebäck. Auf der anderen Seite kann heißes oder kaltes Vollkorngetreide eine bessere Wahl für Menschen sein, die es ernst meinen mit der Diabetesprävention. Ihr Arzt kann Ihnen die besten Empfehlungen zu Lebensmitteln geben, mit denen Sie Diabetes und andere Gesundheitsprobleme vermeiden können.
Ballaststoff
Weizencreme-Getreide wird aus raffiniertem Weizen hergestellt und nicht aus Getreide, das noch faserreiche Kleie und Keime enthält. Vollkornprodukte sind laut der American Diabetes Association ein entscheidendes Instrument zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen. Vollkornprodukte enthalten die höchste Menge an Ballaststoffen, wodurch der Blutzuckerspiegel kontrolliert werden kann. Eine Portion Weizencreme mit einer Tasse liefert nur fünf Prozent der für den Tag empfohlenen Ballaststoffe, verglichen mit durchschnittlich 25 Prozent, die einige Vollkorn-Müsli liefern.
Glykämische Belastung
Eine Diät, die den Blutzuckerspiegel in Mitleidenschaft zieht, birgt laut der Website der Mayo Clinic ein erhöhtes Risiko für Insulinresistenz. Insulinresistenz kann bei manchen Menschen ein höheres Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes darstellen. In der Getreidekategorie von Lebensmitteln gehören Weizencreme-Getreide zu den höchsten in Bezug auf die glykämische Belastung. Laut der Website der Harvard Medical School spielt der glykämische Belastungswert eines Lebensmittels eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Insulin- und Blutzuckerspiegels. Je niedriger der glykämische Belastungswert ist, desto geringer ist der Einfluss des Lebensmittels auf diese Werte. Eine Portion Kleieflocken wird zum Beispiel mit 4 bewertet, während Orangensoda mit 23 bewertet wird. Normale Weizencreme hat eine Punktzahl von 17, während Instant eine Punktzahl von 22 hat.
Mahlzeit Makeover
Die Hersteller von Weizencreme stellen eine Vollkornversion her, die mehr Ballaststoffe enthält. Aber wenn Sie nicht ohne Ihre morgendliche Schüssel mit traditioneller Weizencreme leben können, nehmen Sie ein paar Änderungen vor, um das Frühstück zu einem Instrument der Diabetesprävention zu machen. Wählen Sie die reguläre Version des heißen Getreides anstatt sofort, um die glykämische Belastung der Mahlzeit zu senken. Geben Sie Ihrem Getreide außerdem Zutaten, die von der ADA zur Diabetesprävention empfohlen werden. Eine gute Wahl sind Walnüsse oder Leinsamen für Omega-3-Fette und frisches Obst für zusätzliche Ballaststoffe. Wenn Sie Ihre Weizencreme mit Milch anstelle von Wasser zubereiten, wählen Sie Magermilch anstelle von Vollmilch, um den Gesamtgehalt an gesättigten Fettsäuren zu senken.
Leistungen
Weizencreme enthält zwar weniger Ballaststoffe als andere heiße und kalte Getreideprodukte, bietet jedoch einige Vorteile. Es hat nur 3 Gramm Natrium pro Portion. Laut ADA sind Diäten mit niedrigem Natriumgehalt für die Prävention von Diabetes und Herzerkrankungen von entscheidender Bedeutung. Darüber hinaus enthält Weizencreme Nährstoffe, die die allgemeine Gesundheit fördern. Eine Schüssel mit heißem Getreide ist eine gute Quelle für Eisen, Kalzium, B-Vitamine und Spurenelemente wie Selen.
