Für Menschen, die versuchen, ihr Gewicht zu halten, kann das Trinken von Alkohol nur ein gelegentliches Problem sein. Die Kalorien in Alkohol variieren je nach Alkoholgehalt und anderen Zutaten. Bestimmte Mixgetränke sind besser für Ihre Gürtellinie als die meisten Cocktails.
Arten von Alkohol
Die Nährwertangaben für Liköre variieren je nach Liköre. Gemäß Kapitel 4 des Handbuchs des Amtes für Alkohol- und Tabaksteuer (TTB) gibt es viele Arten von Spirituosen, die auch als destillierte Spirituosen bezeichnet werden.
Wodka gilt als neutraler Geist. Es kann aus jedem Material mit mindestens 95 Volumenprozent Alkohol destilliert und mit mindestens 40 Volumenprozent Alkohol abgefüllt werden. Es kann mit Weizen, Mais, Kartoffeln, Melasse und sogar Rüben hergestellt werden.
Tequila ist eine Spirituose, die in Mexiko gemäß den Bestimmungen und Gesetzen der mexikanischen Regierung destilliert wurde. Es wird aus einer fermentierten Maische der Agavenpflanze hergestellt. Es wird mit nicht weniger als 40 Volumenprozent Alkohol (80 Proof) abgefüllt.
Rum wird aus fermentiertem Zuckerrohrsaft, Melasse, Zuckerrohrsirup oder einem anderen Nebenprodukt von Zuckerrohr hergestellt. Wie Wodka wird es mit weniger als 95 Volumenprozent Alkohol (190 Proof) destilliert und mit mindestens 40 Volumenprozent Alkohol (80 Proof) abgefüllt.
Gin wird durch Destillieren von Spirituosen mit Wacholderbeeren und anderen Extrakten oder Aromastoffen aus den Beeren hergestellt. Wie andere Liköre wird Gin mit mindestens 40 Volumenprozent Alkohol (80 Proof) abgefüllt.
Whiskey bezieht sich auf Spirituosen, die aus einem Getreidebrei mit weniger als 95 Volumenprozent Alkohol (190 Proof) hergestellt wurden, den allgemeinen Geschmack, die Eigenschaften und das Aroma von Whiskey haben und mit nicht weniger als 40 Volumenprozent Alkohol abgefüllt wurden (80 Beweis). Diese Getränke umfassen Bourbon-Whisky, Roggen-Whisky, Roggen-Malt-Whisky, Mais-Whisky, Weizen-Whisky und reinen Bourbon-Whisky.
Brandy wird aus fermentiertem Saft, Wein oder Maische mit einem Alkoholgehalt von weniger als 95 Vol.-% (190 Proof) hergestellt und mit einem Alkoholgehalt von mindestens 40 Vol.-% (80 Proof) abgefüllt. Weinbrand wird aus Trauben hergestellt, kann aber auch aus anderen Früchten wie Pfirsichen hergestellt werden. Cognac ist ein Brandy, der in der französischen Region Cognac gemäß den Bestimmungen der französischen Regierung hergestellt wird.
Liköre, auch als Liköre bekannt, sind Spirituosen und gelten daher auch als Liköre. Der Unterschied ist der Zusatz von Zucker und anderen Aromen.
Cordials enthalten nicht weniger als 2, 5 Prozent Zucker, Levulose, Dextrose oder eine Kombination dieser Inhaltsstoffe. Sie werden durch erneutes Destillieren oder Mischen von Spirituosen jeglicher Art mit Früchten, Pflanzen, Säften, Blumen oder anderen natürlichen Aromen oder Extrakten hergestellt. Sie enthalten nicht so viel Alkohol. Aufgrund des zusätzlichen Zuckers und anderer Zutaten sind ihre Kalorienwerte jedoch viel höher.
Wie viele Kalorien in Alkohol?
Laut Harvard Health hat Alkohol 7 Kalorien pro Gramm. Im Vergleich dazu haben Kohlenhydrate und Proteine 4 Kalorien pro Gramm, während Fett 9 Kalorien hat.
Dies bedeutet, dass die Kalorien in Alkohol vom Alkoholgehalt abhängen, der davon abhängt, wie lange Getreide, Obst oder Gemüse fermentiert wurden. Nach Angaben des Nationalen Instituts für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus enthält ein "Standard" -Getränk, das als 1, 5 Unzen 80-prozentiger Alkohol definiert ist, ungefähr 0, 6 Unzen Alkohol. Dies entspricht etwa 100 Kalorien in einem Schuss Tequila. Vodka Kalorien sind die gleichen.
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) erhöht die Entscheidung für 100-prozentigen Alkohol die Kalorienzahl auf ungefähr 124 Kalorien pro Portion von 1, 5 Flüssigunzen.
Versuchen Sie, das gesündeste alkoholische Getränk zu bestimmen, während Sie versuchen, Gewicht zu verlieren? Leider neigen alle Arten von Alkohol dazu, die gleiche Anzahl von Kalorien zu haben, die zum Servieren dienen. Es ist jedoch die Menge an Alkohol pro Volumen, die letztendlich den Brennwert bestimmt. Das heißt, um Kalorien zu sparen, sollten Sie niedrigere Proof-Optionen wählen.
Nehmen Sie zum Beispiel Baileys Irish Cream. Laut der offiziellen Website von Bailey, in 3, 3 Unzen oder etwas weniger als zwei Schuss, finden Sie 327 Kalorien, zusammen mit 3 Gramm Protein und 25 Gramm Kohlenhydraten, 20 davon direkt aus Zucker. Sie finden auch 13 Gramm Fett, von denen 8 gesättigte Fettsäuren sind.
Eine im Juni 2017 in der kanadischen Fachzeitschrift Health Promotion and Chronic Disease Prevention veröffentlichte Studie ergab, dass Alkoholexzesse häufig auftreten und dass die Anzahl der Kalorien in alkoholischen Getränken darauf hindeutet, dass es sich um einen Teil der Adipositas-Epidemie handelt.
Liquor Nährwertangaben
Alkohol enthält Wasser und Kalorien. Es gibt nicht viel zu erwähnen. Es gibt auch Spuren von einigen Mineralien, wie Eisen, Zink, Phosphor und Kalium, laut USDA. Dies ändert sich nicht zwischen 80-Proof- und 100-Proof-Optionen.
Wenn es um aromatisierten Wodka geht, sind die Kalorien, die Sie verbrauchen, möglicherweise geringer als die in einem Standardgetränk. Smirnoff zum Beispiel hat eine Reihe von Sorbet-Wodkas, die als leicht gelten.
Der Smirnoff Sorbet Light Lemon ist ein Wodka mit süßem Zitronengeschmack. Ein 1, 5-Unzen-Schuss enthält nur 78 Kalorien und 1, 3 Gramm Kohlenhydrate. Diese Nährwertangaben für Liköre gelten für alle Aromen der Sorbet Light-Produktlinie. Der Kompromiss ist, dass dieser Wodka nur 60 Proof oder 30 Volumenprozent Alkohol enthält.
Im März 2014 präsentierten sich mexikanische Forscher bei einem Treffen der American Chemistry Society. Sie zeigten, dass die Agave im Tequila nicht verdaulich ist und daher den Blutzuckerspiegel nicht so stark anhebt wie andere Liköre. Wenn es um die Kalorien in einem Schuss Tequila geht, hat ein zu 100 Prozent agaver Tequila wie Jimador nur 64 Kalorien pro Unze.
Da alkoholische Getränke nicht von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA), sondern von der TTB reguliert werden, haben sie keine Nährwertangaben. Die TTB hat diese Anforderung für legale Produkte nicht, obwohl die FDA dies tut. Die TTB hat 2013 Nährwertkennzeichnungen für Alkohol als Option festgelegt.
Viele Alkoholhersteller verwenden keine Nährwertkennzeichnungen, nur weil sie dies nicht tun müssen. Die Smirnoff Sorbet Nährwertangaben finden Sie nicht auf der Flasche. Es ist auf der Website des Unternehmens aufgeführt, um zu demonstrieren, wie die Kalorien in Wodka mit denen in ihrer Standardlinie verglichen werden.
Ungeachtet der in Alkohol enthaltenen Kalorien ist der starke Alkoholkonsum laut einer in der Novemberausgabe 2014 des British Journal of Cancer veröffentlichten Metaanalyse ein Risikofaktor für verschiedene Krebsarten, einschließlich Rachen, Mund und Leber. Moderation ist am besten.
