Molke enthält alle essentiellen Aminosäuren oder EAAs, die Ihr Körper benötigt, aber nicht selbst produzieren kann. Es gibt neun EAAs und jede hat ihre eigene Funktion im Körper. Es ist wichtig, jeden Tag genügend EAAs zu erhalten, insbesondere wenn versucht wird, schlanke Muskelmasse aufzubauen und aufrechtzuerhalten. Laut dem McKinley Health Center der Universität von Illinois ist Molkenprotein allgemein als sicher anerkannt. Sie sollten jedoch Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Molkepräparate einnehmen.
Molkeprotein
Das aus Kuhmilch gewonnene Molkenprotein durchläuft mehrere Herstellerprozesse, bevor es als Pulver, Riegel oder vorgemischtes Getränk in die Regale kommt. Es bewahrt während dieser Prozesse sein Aminosäureprofil. Aminosäuren sind Bausteine des Proteins und es gibt über 20 Aminosäuren in der Nahrung. Ihre Nieren, Leber, Bauchspeicheldrüse und andere Organe produzieren die meisten dieser Aminosäuren, jedoch keine EAAs. Molke weist den höchsten biologischen Wert (BV) aller Proteine auf, was bedeutet, dass die EAAs von Ihrem Körper im Vergleich zu anderen Proteinquellen effizienter absorbiert und verwendet werden.
BCAAs
Ein besonders wichtiger Satz von EAAs, der sich auf Bodybuilder und alle bezieht, die Muskelmasse aufbauen und aufrechterhalten möchten, sind verzweigtkettige Aminosäuren oder BCAAs. Laut dem US Dairy Council bietet Molkenprotein mit etwa 26 g BCAAs pro 100 g Protein die höchste Konzentration an BCAAs aller Nahrungsproteinquellen. Die drei BCAAs umfassen Leucin, Isoleucin und Valin. BCAAs wirken sich nachweislich direkt auf das Muskelwachstum und die Aufrechterhaltung des vorhandenen Muskelmassegewebes aus.
Profil
Molkeproteinkonzentrat oder WPC, das etwa 80 Gewichtsprozent Molkenprotein enthält, ist eine allgemein verfügbare Art von Molkezusatz. Es enthält das folgende essentielle Aminosäureprofil, gemessen in mg / g Protein: Leucin, 105 mg; Lysin, 93 mg; Tyrosin, 32 mg; Cystein, 21 mg; Isoleucin, 63 mg; Valin, 58 mg; Threonin, 69 mg, Tryptophan, 18 mg; Histidin, 17 mg. Laut dem US Dairy Council stammen über 60 Prozent des gesamten Proteins in Molke aus EAAs.
Leistungen
Die im Molkenprotein enthaltenen Aminosäuren kommen dem Körper auf verschiedene Weise zugute. Die hohe Konzentration an Leucin verhindert laut McKinley Health Center den Abbau von Muskelgewebe und fördert den Fettabbau. Diese Aminosäuren fördern auch einen Anstieg des Glutathions im Körper, das ein Antioxidans ist, das mit der Stärkung der Funktion Ihres Immunsystems verbunden ist.
