Eier, insbesondere Eiweiß, sind ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung eines jeden Bodybuilders, da sie kalorien- und fettarm und dennoch proteinreich sind. Obwohl Eier perfekt für Bodybuilder sind, können Sie sich trotzdem mit ihnen langweilen. Glücklicherweise können Eier und Eiweiß durch andere Proteinquellen ersetzt oder mit verschiedenen Kochmethoden zubereitet werden, um eine größere Vielfalt zu erzielen.
Molkeprotein
Die Proteinaufnahme für Bodybuilder hängt davon ab, ob sie die Muskelmasse erhöhen oder das Muskelgewebe erhalten. Die tägliche Proteinaufnahme zur Steigerung der Muskelmasse sollte zwischen 0, 72 und 0, 81 Gramm pro Pfund Körpergewicht liegen. Nach Angaben der United States Anti-Doping Association sind für die Muskelerhaltung nur 0, 54 bis 0, 64 Gramm erforderlich. Molkeproteinpulver ist eine einfache Alternative zu Eiern. Molkenprotein ist wie Eier leicht verdaulich, kalorienarm und proteinreich. Darüber hinaus gibt es Proteinpulver in verschiedenen Geschmacksrichtungen und kann mit Wasser oder Milch zu einem Shake gemischt werden. Es kann auch zu Ihrem morgendlichen Haferflocken hinzugefügt werden, um Protein hinzuzufügen, anstatt Eiweiß zu essen.
Fleischalternativen
Ersetzen Sie Eier und Eiweiß durch andere Fleischquellen wie mageres Hähnchen oder Putenbrust, Fisch oder mageres Rindfleisch. Fetthaltige Kaltwasserfische wie Lachs, Thunfisch und Forelle enthalten essentielle Omega-3-Fettsäuren, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Omega-3-Fettsäuren senken nicht nur den schlechten Cholesterinspiegel und das Risiko für Herzerkrankungen, sondern haben auch entzündungshemmende Eigenschaften, die für Bodybuilder von Vorteil sein können. Ersetzen Sie mindestens zwei Ihrer Eiermahlzeiten durch eine 3-Unzen-Portion Fisch pro Woche.
Vegetarische Alternativen
Quinoa ist ein Samen einer blühenden Pflanze und ein ausgezeichneter Ersatz für Eier in einer Bodybuilding-Diät. Quinoa ist eine vollständige Proteinquelle, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, und eine Portionsgröße von 1 Tasse enthält 8 Gramm Protein, bemerkt Tosca Reno, Autorin von "The Eat-Clean Diet Stripped". Quinoa kann mit Wasser, Brühe oder Saft zubereitet und mit Gemüse, anderem Fleisch oder Obst für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen gemischt werden. Andere pflanzliche Quellen sind Bohnen, Tofu, Hülsenfrüchte und Getreide.
Andere Eioptionen
Mit einem großen Eiweiß, das nur 17 Kalorien, 0, 1 Gramm Fett, 0, 2 Gramm Kohlenhydrate und 3, 6 Gramm Protein enthält, möchten Sie vielleicht bei Eiweiß bleiben, diese aber mit verschiedenen Geschmacksrichtungen oder Optionen zubereiten. Probieren Sie eine Eiweiß-Frittata mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Spargel oder Brokkoli. Das Hinzufügen von anderen Fleisch- oder Pflanzenproteinen wie Hühnchenwürfeln, Garnelen, Quinoa oder schwarzen Bohnen kann einfache Eier geschmackvoller machen. Das Experimentieren mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen kann auch zu mehr Abwechslung in Eierspeisen führen.
