Zimttee, auch Canela-Tee genannt, wird hauptsächlich durch Mischen von Zimtrinde mit heißem Wasser hergestellt. Diese Rinde kann in einer von vielen verschiedenen Formen vorliegen, einschließlich zerkleinertem Pulver, das in Teebeuteln und Zimtstangen aufbewahrt wird.
Arten von Zimttee
Der Tee selbst ist nicht unbedingt an eine bestimmte Region der Welt gebunden und an vielen Orten sehr beliebt. Tatsächlich haben viele verschiedene Regionen ihre eigenen einzigartigen und unterschiedlichen Aromen entwickelt. Die koreanische Version ist als "Gyepi Cha" bekannt und wird oft mit Ingwertee gemischt. Die chilenische Version ist "te con canela" und wird oft in Form von Zimtstangen mit normalen Teeblättern gemischt.
A propos Aromen: Zimttee gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Dies geht aus einer Zusammenfassung hervor, die im März 2014 im Journal of Agriculture and Food Chemistry veröffentlicht wurde . Die zwei häufigsten sind jedoch der Ceylon-Zimt und der Cassia-Zimt. Der Ceylon-Zimt wächst hauptsächlich in Sri Lanka und aus der inneren Rinde wird Zimttee hergestellt. Der Cassia-Zimt wächst in China.
Zimt hat viele Antioxidantien
Zimttee hat einen sehr ausgeprägten Geschmack und Geruch, der alle auf eine weit verbreitete Verbindung zurückgeht, die als Zimtaldehyd bekannt ist und in Zimt vorkommt. In einem im April 2014 in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine veröffentlichten Artikel wurde festgestellt, dass Zimt mit Antioxidantien wie Polyphenolen beladen ist, die Mikronährstoffe sind, die wir aus pflanzlichen Lebensmitteln erhalten.
Eine im September 2018 in Frontiers in Nutrition veröffentlichte Kurzübersicht besagt, dass Polyphenole bei der Vorbeugung und Behandlung einiger chronischer Krankheiten wie neurodegenerativen Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, bestimmten Krebsarten, Osteoporose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungenschäden, Pankreatitis und Magen-Darm-Problemen helfen können.
Zimt ist entzündungshemmend
Entzündung ist unter normalen Umständen nicht immer eine schlechte Sache. Während es unangenehm ist, ist es einer der Mechanismen, die der Körper verwendet, um Gewebeschäden zu behandeln und sich von Infektionen zu befreien. Es kann sich jedoch in einen außer Kontrolle geratenen Prozess verwandeln und chronisch werden oder sich selbst besiegen, indem es sich gegen die körpereigenen Prozesse wendet.
Canela Tee ist auch in dieser Situation hilfreich. Eine im März 2015 in Food & Function veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass die in Zimt enthaltenen Antioxidantien entzündungshemmende Eigenschaften haben, die es zu einem wirksamen Mittel gegen dieses Problem machen.
Zimt schützt vor Herzerkrankungen
Viele wissenschaftliche Studien haben Canela-Tee mit einem erheblich reduzierten Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht, der weltweit häufigsten Ursache für vorzeitigen Tod.
Eine 2014 in The Review of Diabetic Studies veröffentlichte Studie zeigte, dass es sich als äußerst vorteilhaft für Menschen mit Typ-2-Diabetes erwiesen hat, nur ein Gramm Zimt pro Tag zu haben, da es den LDL-Cholesterinspiegel senkt. schlechtes Cholesterin. " Es hält auch HDL-Spiegel oder "gutes Cholesterin" ziemlich stabil.
Zimt-Nebenwirkungen
Cassia Zimt enthält eine Verbindung namens Cumarin. Im Jahr 1954 verbot die Food and Drug Administration Cumarin als Lebensmittelzusatzstoff, weil es giftig sein kann. Daher sollte es innerhalb einer bestimmten Grenze verbraucht werden. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 5 Milligramm pro Tag. Bleib bei Ceylon-Zimt, da er nur Spuren von Cumarin enthält.
Eine im Open Dentistry Journal veröffentlichte Studie vom Juli 2015 zeigte, dass Zimtaroma-Wirkstoffe Kontaktstomatitis oder Mundschmerzen verursachen können. Dies sind jedoch keine Nebenwirkungen von normalem Zimt. Sie sind die Nebenwirkungen von zu viel, so dass es am besten ist, Zimt in Maßen zu konsumieren.
Eine im April 2015 im American Journal of Case Reports veröffentlichte Zusammenfassung ergab außerdem, dass Zimtpräparate, die mit einem Statin eingenommen wurden, Hepatitis verursachen können. Selbst wenn Sie keine Statine einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Zimtpräparate einnehmen, um sicherzugehen.
Kann Zimttee Gewicht reduzieren?
Während Zimt das Gewicht nicht direkt reduzieren kann, ergab eine im Dezember 2017 in Metabolism - Clinical and Experimental veröffentlichte Studie, dass Zimtaldehyd die Thermogenese aktivieren kann. Wenn sich Ihr Körper in der Thermogenese befindet, erzeugt er Wärme und verbrennt Kalorien. Dies zeigt, dass Zimt zur Gewichtsreduzierung beitragen kann, aber weitere Untersuchungen zu diesem Thema erforderlich sind.
