In seiner einfachsten Form besteht Trockenfleisch aus getrockneten Rindfleischstreifen. Hersteller von Trockenfleisch vom Rind salzen das Rindfleisch jedoch häufig vor dem Trocknungsprozess und können es auch mahlen, indem sie Kräuter, Gewürze und andere Aromen hinzufügen, bevor sie die Mischung zu Streifen formen. In der Vergangenheit haben die Menschen Rindfleisch getrocknet, um es weniger verderblich zu machen, die Lagerparameter zu erhöhen. Dieses Lebensmittel enthält hochwertiges Protein, eine Reihe von B-Vitaminen und viele Mineralien, enthält jedoch viel Natrium.
Kalorien und Fett
Ein 3, 5 Unzen. Portion Trockenfleisch vom Rind enthält 150 Kalorien. Diese Menge an Kalorien macht es zu einer guten Wahl für einen Snack, da es eine gute Praxis ist, Snacks im Bereich von 100 bis 200 Kalorien zu halten. Sie verbrauchen 1, 9 g Fett pro Portion und ungefähr die Hälfte davon stammt aus gesättigten Fettsäuren. Während 0, 9 g gesättigtes Fett möglicherweise nicht als signifikante Menge erscheinen, sollten Sie Ihren Verbrauch auf 15 g oder weniger pro Tag beschränken, da mehr Essen zu verstopften Arterien und Herzproblemen führen kann.
Eiweiß und Kohlenhydrate
Trockenfleisch vom Rind enthält 31, 1 g Protein pro Portion oder 55, 5 bis 67, 6 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen. Das Protein ist vollständig, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die Ihr Körper benötigt, um auf einem optimalen Niveau zu funktionieren. Jede Portion Trockenfleisch vom Rind enthält 2, 8 g Kohlenhydrate. Laut MayoClinic.com sollten Sie täglich 225 bis 325 g dieses Makronährstoffs konsumieren.
Mineralien
Das Einbeziehen von Trockenfleisch in Ihre Ernährung erhöht Ihre Phosphoraufnahme. Jede Portion enthält 20 Prozent der täglich empfohlenen Aufnahme dieses Minerals, was die Wirksamkeit Ihrer Nieren beeinflusst. Sie erhalten außerdem 16 Prozent des Tageswerts für Eisen sowie geringere Mengen an Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink und Kupfer.
Vitamine
Trockenfleisch vom Rind ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B-12, mit 39 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen. Das Vitamin B-12 in diesem Fleisch hilft Ihrem Körper, DNA zu produzieren. Einige andere B-Vitamine sind auch in Trockenfleisch vom Rind enthalten, einschließlich Thiamin, Riboflavin, Vitamin B-6 und Niacin. Sie werden auch eine kleine Portion Pantothensäure aufnehmen.
