Bohnen und Reis sind weltweit Grundnahrungsmittel. Hülsenfrüchte und Getreide sind nicht nur erschwinglich, zugänglich, beruhigend und lecker, sondern auch voller Nährstoffe und gesundheitlicher Vorteile. Tatsächlich können Sie jeden Tag Gewicht verlieren, indem Sie Bohnen und Reis essen.
Aufgrund ihres Proteingehalts und ihrer Nährstoffdichte empfehlen die USDA Dietary Guidelines den Amerikanern, ihren Konsum von Bohnen und Hülsenfrüchten zu erhöhen. Sie sind besonders reich an Ballaststoffen und Kalium, zwei Nährstoffen, die Amerikaner häufig zu wenig konsumieren. Viele Veganer und Vegetarier nehmen Bohnen als Hauptproteinquelle in ihre fleischlose Ernährung auf. Fleischfresser können sich jedoch auch an diesen Hülsenfrüchten erfreuen. Um zu vermeiden, dass Ihnen eine Bohnensorte langweilig wird, können Sie aus einer Vielzahl von Bohnen auswählen: Schwarz, Pinto, Niere, Kichererbsen, Cannellini und mehr.
Schwarze Bohnen Nährwertangaben
Von den vielen Bohnensorten gehören schwarze Bohnen zu den häufigsten. Sie können in Dosen oder getrocknet gekauft werden. Die Zubereitungsmethode und die Zutaten können die Ernährung der schwarzen Bohnen verändern.
Laut USDA enthält 1 Tasse gekochte schwarze Bohnen:
- 227 Kalorien
- 0, 9 g Fett
- 40, 9 g Kohlenhydrate
- 15 Gramm Ballaststoffe
- 15, 2 g Protein
- 29 Prozent Tageswert (DV) von Magnesium
- 20 Prozent DV von Eisen
- 18 Prozent DV von Zink
- 13 Prozent DV von Kalium
Nährwertangaben für schwarze Bohnen deuten auch darauf hin, dass sie wenig gesättigtes Fett, Zucker und Natrium enthalten und gleichzeitig frei von Cholesterin sind.
Besonders hervorzuheben sind die Ballaststoffe und der Kaliumgehalt in schwarzen Bohnen. Laut den National Institutes of Health konsumieren Amerikaner durchweg weniger Kalium als empfohlen, weshalb Kalium als Nährstoff für die öffentliche Gesundheit angesehen wird. Schwarze Bohnen sind eine Nahrungsquelle für Kalium, um Kaliummangel vorzubeugen oder zu bekämpfen. In ähnlicher Weise ergab eine im American Journal of Lifestyle Medicine veröffentlichte Studie aus dem Januar 2017, dass die Amerikaner nicht genug Ballaststoffe konsumieren. Der Nahrungsbedarf für Ballaststoffe beträgt 25 Gramm pro Tag für erwachsene Frauen und 38 Gramm für erwachsene Männer. Eine Tasse schwarze Bohnen bringt Ihnen also 40-60 Prozent.
Bohnen und Gewichtsverlust
Um beim Verzehr von Bohnen und Reis abzunehmen, muss ein Kaloriendefizit festgestellt werden. Dies kann durch Verbrennen von mehr Kalorien als Sie verbrauchen erreicht werden, entweder durch Diät, Bewegung oder eine Kombination aus beiden.
Der Vorteil einer Bohnendiät ist, dass Bohnen fettarm und dennoch reich an Eiweiß, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen sind. Durch die Einnahme einer Bohnen-Diät können Sie einen gesunden Gewichtsverlust fördern und gleichzeitig Ihre Ernährungsziele erreichen.
Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie vom Mai 2016 ergab, dass der Verzehr von Nahrungspulsen zur Gewichtsreduktion beitragen kann. Hülsenfrüchte sind essbare Nichtölsamen von Hülsenfrüchten wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Trockenerbsen. Die Forscher dieser Studie untersuchten die Auswirkungen von Bohnen auf das Körpergewicht und das Körperfett. Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Bohnen eine wirksame Strategie zur Gewichtsreduktion darstellt, selbst bei Diäten, die nicht kalorienreduziert sind.
Iss mehr Bohnen
Der Konsum einer überwiegend Bohnen-Diät hat viele Vorteile. Ernährungsphysiologisch sind sie mit Makronährstoffen wie Eiweiß und Mikronährstoffen wie Eisen, Kalium und Magnesium gefüllt. Sie können sogar Gewicht verlieren, indem Sie Bohnen und Reis essen, wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist.
Um Bohnen in Ihren Lebensstil zu integrieren, fügen Sie sie zu Suppen, Salaten, Eintöpfen und vielem mehr hinzu. Bohnen eignen sich auch hervorragend für Chili-Rezepte. Stellen Sie sicher, dass Sie immer Bohnen in Ihrer Küche haben, indem Sie sich mit Bohnen aus der Dose eindecken. Alternativ können Sie getrocknete Bohnen kaufen und in großen Mengen selbst kochen.
