Störungen des pH-Gleichgewichts des menschlichen Körpers können eine Reihe von nachteiligen Auswirkungen haben. Während die Flüssigkeiten Ihres Körpers im Allgemeinen im neutralen Bereich nahe einem pH-Wert von 7, 0 gehalten werden, können die Lebensmittel, die Sie essen, einen Einfluss auf das pH-Gleichgewicht Ihres Körpers haben. Obwohl es nur geringfügige Unterschiede zwischen dem natürlichen pH-Wert von Männern und Frauen gibt, kann der potenzielle Schaden, der durch ein pH-Ungleichgewicht verursacht wird, bei Frauen stärker ausgeprägt sein.
Knochen Gesundheit
Laut einem Team unter der Leitung von Joseph Pizzorno aus Seattle, Bastyr University in Washington, wird der pH-Wert Ihres Blutes streng kontrolliert und liegt im Allgemeinen zwischen 7, 35 und 7, 40. In einer Studie von 2009 stellen diese Forscher fest, dass Verbindungen, die zu Osteoporose führen, bei einem pH-Wert von 7, 40 fast vollständig inaktiv sind. Wenn der pH-Wert leicht abnimmt und das Risiko einer Knochenschädigung stark erhöht, kann die Aufrechterhaltung eines leicht alkalischen pH-Werts dazu beitragen, Osteoporose vorzubeugen. Obwohl dies sowohl für Männer als auch für Frauen ein Risiko darstellt, erhöht das höhere Osteoporoserisiko bei Frauen die Bedeutung der Aufrechterhaltung eines alkalischen pH-Werts.
Nierengesundheit
Obwohl Pizzorno und seine Kollegen angeben, dass ernährungsbedingte Veränderungen des Blut-pH-Werts selten sind, schlagen sie vor, dass der pH-Wert im Urin hauptsächlich durch Ihre Ernährung bestimmt wird. Ein übermäßiger Konsum von sauren Lebensmitteln wie salzigen Lebensmitteln, Fleisch, Milchprodukten und Kaffee kann den pH-Wert in Ihren Nieren senken. Dieser saure Nieren-pH-Wert kann vor allem bei Männern zu einer chronischen Nierensteinbildung und einem erhöhten Risiko für Harnwegsinfektionen führen, die bei Frauen häufiger auftreten. Während die Aufrechterhaltung einer leicht alkalischen Ernährung dazu beitragen kann, solche Zustände zu verhindern, stellt Dr. Norma Metheny von der St. Louis University in einem Buch von 2011 fest, dass eine übermäßig alkalische Ernährung auch zu Nierenversagen führen kann.
Hefe-Infektionen
Während Hefeinfektionen sowohl Männer als auch Frauen betreffen können, macht die natürlich saure, warme, feuchte Umgebung der Vagina Frauen viel anfälliger. Da Hefen in einer sauren Umgebung gedeihen, kann der Verzehr zu vieler saurer Lebensmittel zu einem höheren Risiko für Hefeinfektionen führen, indem der pH-Wert Ihres Körpers gesenkt wird. Obwohl Sie nicht versuchen sollten, dies zu korrigieren, indem Sie saure Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen, kann eine Erhöhung der Aufnahme alkalischer Lebensmittel dazu beitragen, das Risiko von Hefeinfektionen zu verhindern und zu senken.
Muskelabbau
Zusätzlich zu den Auswirkungen einer alkalischen Ernährung auf die Gesundheit von Knochen, Nieren und Vagina kann die Aufrechterhaltung eines leicht alkalischen Blut-pH-Werts dazu beitragen, dass sich Ihre Muskeln im Alter nicht verschlechtern. Laut Joseph Pizzorno und seinen Kollegen kann eine Erhöhung der Aufnahme alkalischer Lebensmittel auch dazu beitragen, die Muskelfunktion und Ihre Fähigkeit, intensives Training zu tolerieren, zu verbessern. Während es nur begrenzte Hinweise auf solche Effekte gibt, können die Auswirkungen eines alkalischen pH-Werts auf die Muskelfunktion und den altersbedingten Abbau bei Frauen aufgrund ihres höheren Risikos für niedrige Eisenwerte stärker ausgeprägt sein.
