Wenn Sie mehr Vitamin C in Ihrer Ernährung haben möchten, sollten Sie sich an Nahrungsergänzungsmittel oder saure Pulver wenden. Aber wenn Sie einen angenehmeren Weg suchen, um Ihr C zu bekommen, gibt es neben Orangen viele Lebensmittel, die eine feste Dosis dieses lebenswichtigen Antioxidans enthalten.
Da Ihr Körper kein eigenes Vitamin C produziert, das früher als Ascorbinsäure bekannt war, ist es wichtig, es in Ihrer täglichen Ernährung zu sich zu nehmen. Vitamin C hilft dem Körper, Muskeln und Blutgefäße aufzubauen, Knorpel zu reparieren und zu erhalten sowie Kollagen zu produzieren. Laut MedlinePlus hilft es auch bei der Wundheilung und hilft dem Körper, Eisen aufzunehmen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Vitamin C in einigen Fällen die Schwere der Erkältung verringern kann, wie eine Analyse im Januar 2013 in der Cochrane Database of Systemic Reviews ergab .
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin C beträgt 90 Milligramm für Männer und 75 Milligramm für Frauen. Schwangere sollten bis zu 85 Milligramm und Frauen, die stillen, bis zu 120 Milligramm erreichen. Wer raucht, sollte noch mehr bekommen, zusätzlich 35 Milligramm täglich.
Da Vitamin C wasserlöslich ist, ist es schwierig, den Nährstoff zu überdosieren, da Sie einfach überschüssiges Wasser urinieren. Die Einnahme von mehr als 2.000 Milligramm pro Tag kann jedoch zu Durchfall oder Magenverstimmung führen.
Während Orangen in der Regel die beliebte Frucht für Vitamin C sind - eine kleine Frucht enthält 51 Milligramm -, gibt es tatsächlich eine Reihe von Früchten und Gemüse, die noch mehr Vitamin C enthalten. Wenn Sie das nächste Mal einkaufen gehen, stellen Sie sicher, dass Sie es sind Weitergabe dieser Lebensmittel im Produktgang.
Zitrusfrüchte
Die saftigen Früchte dieser Gruppe enthalten erhebliche Mengen Ascorbinsäure. Eine halbe rosa Grapefruit enthält etwa 38 Milligramm Vitamin C. Kombinieren Sie also Ihre Morgenschale Haferflocken mit einer Seite der säuerlichen Frucht. Wenn Sie Lust auf einen süßen Snack haben, nehmen Sie eine Clementine, die 36 Milligramm dieses Vitamins enthält. Selbst wenn Sie Ihr eigenes Spa-Wasser herstellen, kann dies Ihrer Ernährung C hinzufügen: Wenn Sie den Saft einer Zitrone in einen Krug Wasser drücken, erhalten Sie einen super erfrischenden Schluck, ganz zu schweigen davon, dass Sie Ihrem täglichen C-Ziel 34 Prozent näher kommen.
Grünkohl
Es gibt zahlreiche Gründe, warum dieses Blattgrün zu einem Gesundheitstrend wurde, einer davon ist sein Vitamin C-Gehalt. Nur eine Tasse des rohen Gemüses enthält 21 Prozent Ihres DV für Vitamin C. Wenn Sie es anbraten möchten, liefert eine Portion von einer Tasse 59 Prozent Ihres DV. Wenn Sie sich nach einem Grünkohlsalat sehnen (und ja, das passiert!), Geben Sie etwas natives Olivenöl hinzu, da das Gemüse auch mit fettlöslichen Vitaminen gefüllt ist, die gesunde Fette benötigen, damit Ihr Körper sie besser aufnehmen kann Sie.
Acai Beeren
Acai-Beeren werden als Superfrucht bezeichnet und sind voller Antioxidantien und Ballaststoffe. Der Saft enthält 112 Milligramm Vitamin C pro 8-Unzen-Tasse. "Das ist ungefähr doppelt so viel Vitamin C wie in einer kleinen Orange", sagt Katherine Brooking, RD und Mitbegründerin von Appetite for Health, gegenüber LIVESTRONG.com.
"Sie haben einen erdigen Geschmack, der oft als Kreuzung zwischen Brombeeren und ungesüßter Schokolade beschrieben wird", sagt Brooking. Frische Acai-Beeren haben jedoch eine kurze Haltbarkeit und sind außerhalb des Anbauortes nicht erhältlich, sagt Brooking. Deshalb werden sie entweder als gefrorenes Fruchtpüree, getrocknetes Pulver oder gepresster Saft verkauft. Versuchen Sie, das Pulver oder Püree zu Ihren eigenen Smoothies zu Hause hinzuzufügen.
Kartoffeln
Wer sagt, dass alle weißen Lebensmittel vermieden werden sollten? Eine große Ofenkartoffel mit Haut enthält 28, 7 Milligramm Vitamin C. Beachten Sie, dass die Kochmethode auch für den Nährwert dieses Wurzelgemüses eine Rolle spielt. Eine im Mai 2013 in der Zeitschrift Advances in Nutrition veröffentlichte Rezension ergab, dass eine Kartoffel, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört und entweder gebacken oder in der Mikrowelle gekocht wird, im Vergleich zu einer gebratenen oder gekochten Kartoffel ungefähr doppelt so viel Ascorbinsäure enthält.
Kiwis
Kiwis sind leicht erhältlich, und diese hellgrüne, würzige und dennoch süße Frucht ist mit Vitamin C gefüllt - 138 Milligramm pro zwei Früchte. Zusätzlich zu ihrem hohen Vitamin C-Gehalt können Kiwis andere gesundheitliche Vorteile haben.
Tatsächlich kann diese Frucht dazu beitragen, die Verdauung sowohl bei gesunden Personen als auch bei Personen mit Verstopfung und / oder anderen Magen-Darm-Störungen zu verbessern. Dies geht aus einer im European Journal of Nutrition veröffentlichten Übersicht vom Dezember 2018 hervor . Die Autoren der Studie entdeckten auch, dass Kiwis mit der Verbesserung der Stoffwechselmarker bei Menschen mit Diabetes und Herzerkrankungen verbunden sind.
Rosenkohl
Dieses Blattkreuzblütlergemüse, das zur selben Familie wie Kohl und Brokkoli gehört, enthält 72 Milligramm pro Tasse. Noch besser ist, dass eine Studie vom April 2018 einen Zusammenhang zwischen Rosenkohl (und anderen Mitgliedern der Kreuzblütlergruppe) und einer Verringerung der häufigen Nebenwirkungen der Brustkrebsbehandlung - einschließlich Hitzewallungen und Nachtschweiß - bei Brustkrebsüberlebenden nach Angaben des US-Bundesstaates entdeckte Brustkrebsforschung und Behandlungsforschung .
Paprika
Obwohl dieses knusprige Gemüse, das roh oder gekocht genossen werden kann, als letztes auf dieser Liste steht, enthalten Paprika satte 77, 6 Milligramm Vitamin C pro 3, 5-Unzen-Portion - ungefähr 26 Milligramm mehr als eine Orange! Außerdem können die bioaktiven Verbindungen und Antioxidantien in diesen Paprikaschoten die Zellen vor oxidativen Schäden schützen, die wiederum dazu beitragen, die Fähigkeit des Körpers zu verbessern, zahlreiche degenerative Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten, Katarakte, Diabetes, Alzheimer und Parkinson abzuwehren zu einer Studie vom Juni 2015, die in der Zeitschrift Antioxidants veröffentlicht wurde.
