Natürliche Effekte
Essen, Schlucken und Verdauung wirken sich auf Ihr Nervensystem aus. Während der sympathische Zweig Ihres Nervensystems beim Essen und Schlucken aktiv ist, übernimmt Ihr parasympathisches Nervensystem während der Verdauung. Da die aktiven Prozesse des Essens und Schluckens die gesamte Bandbreite sympathischer Nerveneffekte auslösen, kann sich Ihr Puls während und kurz nach einer Mahlzeit erhöhen. Damit Ihr Verdauungssystem seine Arbeit erledigen kann, sinkt jedoch Ihre Herzfrequenz, wenn Ihr parasympathisches Nervensystem die Kontrolle übernimmt.
Große Mahlzeiten
Während Essen und Verdauung die Freisetzung von Hormonen auslösen, die Ihren Puls erhöhen können, sind solche Effekte begrenzt, wenn Sie eine Mahlzeit essen, die klein oder durchschnittlich groß ist. Größere Mahlzeiten können jedoch zu einer größeren Freisetzung solcher Hormone führen und Ihre Herzfrequenz lange nach einer Mahlzeit trotz der Hemmung Ihres sympathischen Nervensystems signifikant erhöhen. Darüber hinaus können große Mahlzeiten hohe Mengen an Fetten enthalten, die die Herzfrequenz erhöhen können, indem sie verhindern, dass die Auskleidungen Ihrer Arterien ordnungsgemäß funktionieren. Große Mahlzeiten verursachen auch einen großen Zustrom von Zucker, der den Insulinspiegel erhöht und so Ihren Puls erhöht, indem die Entspannung der Herzarterien verhindert wird, die normalerweise nach einer Mahlzeit auftritt.
Zutaten
Ihr Puls kann sich nach dem Verzehr von koffeinhaltigen Lebensmitteln wie Kaffee, Tee, Energiegetränken, Kakao, Schokolade, Erfrischungsgetränken und einigen Süßigkeiten erhöhen. Da einige dieser Lebensmittel als Zutaten in anderen Gerichten verwendet werden können, ist es wichtig, sich nach Zutaten zu erkundigen, wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren. Capsaicin, die Verbindung, die Paprika würzig macht, führt auch nach einer Mahlzeit zu einem vorübergehenden Anstieg der Herzfrequenz, wobei Ihr Puls im Verhältnis zur Schärfe eines Gerichts zunimmt.
Allergien
Ein starker Anstieg Ihres Pulses nach einer Mahlzeit kann auf eine schwere allergische Reaktion zurückzuführen sein, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Dies tritt typischerweise innerhalb von Minuten nach dem Verzehr eines Allergens auf, wobei der Anstieg der Herzfrequenz viel schwerwiegender ist als der, der sich aus normalen körperlichen Prozessen ergibt. Während Anaphylaxie auf eine häufige Nahrungsmittelallergie zurückzuführen sein kann, gibt die Asthma and Allergy Foundation of America an, dass einige weniger bekannte Lebensmittelzusatzstoffe auch allergische Reaktionen hervorrufen können. Dazu gehören Sulfite, Aspartam, MSG, Benzoate, das Lebensmittelfarbstoff Tartrazin und eine Reihe von Konservierungsmitteln, darunter Nitrate, Nitrite, Parabene und BHT. Während Ihr Puls nach dem Essen normalerweise leicht ansteigt, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen, wenn Sie einen starken Anstieg der Herzfrequenz feststellen, der mit einer Anaphylaxie einhergeht.
