Die Antioxidantien und anderen Verbindungen in Obst und Gemüse schützen die Gesundheit Ihres Herzens. Dies geht aus einer Studie hervor, die 2004 in der medizinischen Fachzeitschrift "Platelets" veröffentlicht wurde. Avocados und Kiwi sind zwei Früchte, die nachweislich den Triglyceridgehalt senken. Triglyceride sind Fette, die gespeichert werden, wenn Sie nicht so viele Kalorien verbrennen, wie Sie verbrauchen. Zusätzlich zum Essen von mehr Obst und Gemüse senkt das Verbrennen von mehr Kalorien durch Training auch Ihren Triglyceridspiegel.
Avocados
In einer 2014 in "Plant Foods for Human Nutrition" veröffentlichten Studie wurden bei Ratten hohe Cholesterinspiegel induziert. Wenn ihre Nahrung mit kalorienreduzierter Avocadopaste ergänzt wurde, zeigten die Ratten eine 33-prozentige Abnahme ihres Triglyceridspiegels. Die Forscher führten die Ergebnisse auf den Polyphenol-, Carotinoid- und Chlorophyllgehalt der Avocado zurück, der dem oxidativen Stress im Körper entgegenwirkt und die Fettspeicherung in den Körperzellen verringert.
Kiwi
Der Zweck der 2004 in "Platelets" veröffentlichten Studie bestand darin, die Wirkung von Kiwi auf den Fettgehalt beim Menschen festzustellen. Die Forscher ließen Freiwillige 28 Tage lang jeden Tag zwei oder drei Kiwis essen. Im Vergleich zur Kontrollgruppe sanken die Triglyceridspiegel der Kiwi-Konsumenten um 15 Prozent. Die Forscher führten den hohen Gehalt von Kiwi an Vitamin C und E sowie Polyphenolen auf diesen triglyceridsenkenden Effekt zurück und behaupteten, dass der Verzehr von mehr Kiwi im Kampf gegen Herzerkrankungen hilfreich sein könne.
