Die meisten Amerikaner decken laut USDA nur etwas mehr als die Hälfte ihres täglichen Gemüsebedarfs. Die Erhöhung Ihrer Gemüsezufuhr bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter die Verringerung Ihres Risikos für Herzkrankheiten, einige Krebsarten und Diabetes. Vielleicht möchten Sie Ihr Gemüse lieber trinken als essen. Sowohl V8-Gemüsesaft als auch Tomatensaft sind kalorienarm und nährstoffreich und enthalten unterschiedliche Mengen bestimmter Nährstoffe.
Kalorien
Während sowohl V8- als auch Tomatensäfte kalorienarm sind, enthält Tomatensaft etwas weniger Kalorien als V8-Saft. Eine 1-Tasse-Portion Tomatensaft enthält 41 Kalorien, während die gleiche Portion V8-Saft 51 Kalorien enthält.
Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett
Der Kohlenhydrat-, Protein- und Fettgehalt beider Säfte ist sehr ähnlich, obwohl der Tomatensaft eine geringe Menge Fett enthält und der V8-Saft etwas mehr Ballaststoffe enthält. Eine 1-Tasse-Portion V8-Saft enthält 10 g Kohlenhydrate, 1, 9 g Ballaststoffe, 2 g Protein und 0 g Fett, während eine 1-Tasse-Portion Tomatensaft 10 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1, 8 enthält g Protein und 0, 1 g Fett. Die Ballaststoffe in den Gemüsesäften können die Hungerkontrolle unterstützen und den Stuhlgang verbessern.
Natrium
Sowohl der V8- als auch der Tomatensaft sind reich an Natrium. Eine 1-Tasse-Portion des V8-Safts enthält 420 mg, und die gleiche Portion Tomatensaft enthält 654 mg. Der Konsum von zu vielen natriumreichen Lebensmitteln kann dazu führen, dass Ihr Körper Flüssigkeiten zurückhält und den Blutdruck erhöht. Sie sollten Ihre tägliche Aufnahme auf weniger als 2.300 mg pro Tag beschränken. Um Ihre Aufnahme zu begrenzen, können Sie eine natriumarme Version von V8 und Tomatensaft wählen, die 141 mg bzw. 24 mg Natrium pro Portion enthält.
Vitamine und Mineralien
Sowohl der V8- als auch der Tomatensaft sind gute Quellen für Vitamin A und C, Kalium und Eisen. Der V8-Saft ist eine bessere Quelle für Vitamin A und C, während der Tomatensaft eine bessere Quelle für Kalium und Eisen ist. Eine 1-Tasse-Portion V8-Saft enthält 72 mg Vitamin C, 2.000 IE Vitamin A, 0, 73 mg Eisen und 469 mg Kalium. Eine 1-Tasse-Portion Tomatensaft enthält 45 mg Vitamin C, 1.094 IE Vitamin A, 1, 04 mg Eisen und 556 mg Kalium.
