Grüne Bohnen sind ein weit verbreitetes Gemüse, das weit verbreitet und im Allgemeinen kostengünstig ist. Daher ist es nicht schwierig, dieses Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Rohe grüne Bohnen liefern eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe, von Ballaststoffen bis hin zu Mineralfluorid. Das Essen von rohen grünen Bohnen kann auch praktisch sein, da Sie keine Zeit damit verbringen müssen, die Bohnen zu kochen. Waschen Sie sie einfach und essen Sie.
Roh gegen gekocht
Wenn Sie rohe grüne Bohnen - oder Gemüse - essen, anstatt sie zu kochen, können Sie die vollen Nährstoffvorteile nutzen. Das Kochen von Gemüse über einen längeren Zeitraum kann den Nährstoffgehalt verringern, während das Kochen laut der Ernährungsberaterin Karen Collins, RD, zum Verlust wasserlöslicher Vitamine wie Vitamin C führen kann
Rich Fibre Content
Eine Tasse rohe grüne Bohnen enthält 3 g Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern die Gesundheit des Verdauungssystems, steigern das Völlegefühl und können Ihnen laut der Akademie für Ernährung und Diätetik dabei helfen, Ihren Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Das Institut für Medizin der Nationalen Akademie der Wissenschaften schlägt vor, dass Männer täglich 38 g Ballaststoffe konsumieren sollten, während Frauen 25 g essen sollten. Somit liefert 1 c grüne Bohnen etwa 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen.
Wenig Kalorien
Eine 1-c-Portion roher grüner Bohnen enthält nur 31 Kalorien, was weniger als 2 Prozent der durchschnittlichen täglichen Aufnahme von 2.000 Kalorien entspricht. Diese Menge entspricht weniger als 70 Prozent der Kalorien in einer Tasse mikrowellengekühlten grünen Bohnen. Dies liegt daran, dass grüne Bohnen in der Mikrowelle kleiner werden. Eine Tasse mikrowellengekühlte grüne Bohnen enthält also mehr Lebensmittel als eine Tasse rohe grüne Bohnen.
Reich an Magnesium
Rohe grüne Bohnen sind reich an Magnesium, einem Mineral, von dem die meisten Amerikaner laut dem Medical Center der University of Maryland mehr benötigen. Magnesium fördert die Gesundheit Ihrer Nieren, Muskeln und Ihres Herzens, hilft bei der Energieerzeugung und hilft bei der Verwaltung der richtigen Mengen anderer Nährstoffe in Ihrem Körper.
Reich an Vitamin A.
Rohe grüne Bohnen sind reich an Vitamin A, das Ihnen hilft, Infektionen abzuwehren und die Gesundheit Ihrer Augen und Haut zu erhalten. Rohe grüne Bohnen sind auch reich an dem Vitamin A-Vorläufer Beta-Carotin, einem Antioxidans.
Reich an Fluorid
Rohe grüne Bohnen sind auch eine gute Quelle für Fluorid, ein Mineral, das Karies vorbeugt und Ihre Knochen stärkt.
