Mitglieder des Vitamin B-Komplexes dienen als Coenzyme, die jede Zelle im menschlichen Körper unterstützen. Sie helfen dem Körper, Kohlenhydrate, Proteine und Fette zu metabolisieren und DNA für neue Zellen aufzubauen. Ohne sein Coenzym wird ein Enzym nicht funktionieren. Vitamine wirken auf beeindruckende Weise als Coenzyme oder Vorläufer von Coenzymen zusammen. Vorstufen sind Substanzen, die in aktive Vitamine und Coenzyme umgewandelt werden können.
Thiamin
Thiamin oder Vitamin B1 fungiert als Coenzym bei der Oxidation von Glucose. Thiamin dient als Coenzym für mehrere Enzyme, die an Stoffwechselreaktionen beteiligt sind. Essen Sie Fleisch, grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, um von Thiamin zu profitieren.
Biotin
Biotin wirkt als Coenzym für andere Enzyme, die verschiedene chemische Reaktionen im Stoffwechsel katalysieren. Zum Beispiel arbeitet Biotin mit dem Enzym Pyruvatcarboxylase, das für den Kreb-Zyklus essentiell ist, einer komplexen Reihe chemischer Reaktionen, die Zellen mit Energie versorgen. Biotin kommt in Hülsenfrüchten, Eigelb, Nüssen und Leber vor. Darmbakterien synthetisieren auch Biotin.
Cobalamin
Vitamin B12, das wegen seines Kobaltgehalts als Cobalamin bezeichnet wird, dient in vielen Stoffwechselwegen als Coenzym. Vitamin B12 wird von Mikroben synthetisiert und fast ausschließlich aus tierischen Produkten gewonnen.
Folsäure
Folsäure wirkt als Coenzym bei der Synthese mehrerer Aminosäuren, Purine und Thymine, die bei der Herstellung von DNA verwendet werden. Ein Mangel an Folsäure führt zu Anämie und Wachstumsstörungen. Folsäure ist in vielen Lebensmitteln enthalten, einschließlich dunkelgrünem Gemüse wie Spinat, Rindfleisch, Eiern und Vollkornprodukten. Es wird auch von Darmbakterien synthetisiert.
Riboflavin
Riboflavin, auch Vitamin B2 genannt, dient als Vorstufe für zwei wichtige Coenzyme, die wiederum als Träger von Wasserstoff bei vielen wichtigen Oxidationsreduktions- oder Atmungsreaktionen innerhalb der Mitochondrien von Zellen dienen. Riboflavin kommt in vielen Lebensmitteln vor, einschließlich Milch, Getreide und Fleisch.
Niacin
Niacin, auch Nicotinamid genannt, dient als Vorstufe für zwei Coenzyme, die bei der Glykolyse als Wasserstoffträger fungieren. Krebs Zyklus und metabolische Prozesse der oxidativen Phosphorylierung liefern dem Körper Energie. Niacin kommt in Fleisch, Blattgemüse, Kartoffeln und Erdnüssen vor. Ihr Körper kann aus der Aminosäure Tryptophan auch kleine Mengen Niacin herstellen.
Pyridoxin
Pyridoxin, auch Vitamin B6 genannt, ist ein Vorläufer eines Coenzyms für wichtige Reaktionen, die den Proteinstoffwechsel betreffen, einschließlich der Synthese von Aminosäuren. Wenn Sie Fleisch, Fisch und Geflügel essen, profitieren Sie von Vitamin B6. Es kommt auch in vielen Gemüsen wie Kartoffeln und Tomaten vor.
Pantothensäure
Pantothensäure dient als Vorstufe für Coenzym A, das für die Synthese oder Oxidation von Fettsäuren und Kohlenhydraten von entscheidender Bedeutung ist. Wie der Name schon sagt, kommt Pantothensäure auf natürliche Weise in vielen Lebensmitteln vor, einschließlich Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Eigelb und Fleisch. Es wird auch von Darmbakterien synthetisiert.
