Die Nachteile von Zuckerrohrsaft ergeben sich aus der Tatsache, dass die meisten Produkte auf dem Markt Zuckerzusatz enthalten. Zu den Nebenwirkungen zählen ein höheres Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Zahnhöhlen und Herzerkrankungen.
Trinkgeld
Reiner Zuckerrohrsaft kann gesundheitliche Vorteile haben, aber verarbeitete, raffinierte Zuckerrohrsaftprodukte mit Zuckerzusatz wirken sich nachteilig auf das Gewicht, die Blutzuckerkontrolle und die Herzgesundheit aus.
Nutzen für die Gesundheit von Zuckerrohr
Zuckerrohr, Saccharum officinarum, wird zur Herstellung von Haushaltszucker, braunem Zucker und Melasse angebaut. Sein Saft wird aus dem Mahlen der Stängel der Zuckerrohrpflanze gewonnen.
Zuckerrohrsaft besteht zu 70 bis 75 Prozent aus Wasser, zu 13 bis 15 Prozent aus Saccharose und zu 10 bis 15 Prozent aus Ballaststoffen. Laut einer im Pharmacognosy Review veröffentlichten Studie vom Juni 2015 enthält es auch Antioxidantien und andere nützliche Komponenten, die als Policosanole bezeichnet werden .
Der Saft wird für seine heilenden Eigenschaften in verschiedenen Teilen der Welt geschätzt. Alte Kulturen verwendeten es als Tonikum, Abführmittel und Aphrodisiakum. Es wurde allgemein angenommen, dass der Saft die Nierenfunktion verbessern und Gelbsucht lindern kann.
Laut der Pharmacognosy Review- Studie wurden einige dieser traditionellen Verwendungen durch moderne wissenschaftliche Forschung unterstützt. Untersuchungen legen nahe, dass Zuckerrohr entzündungshemmende, harntreibende und schmerzlindernde Eigenschaften sowie blutzuckerregulierende und leberschützende Wirkungen hat.
Es sollte beachtet werden, dass es einen großen Unterschied zwischen dem nicht raffinierten Zuckerrohrsaft, der Ballaststoffe und gesunde Verbindungen enthält, und raffiniertem Haushaltszucker gibt, der keine Nährstoffe enthält.
Zuckerrohrsaft Nachteile
Lebensmittel und Getränke mit Zucker sind kalorienreicher, was laut der Mayo-Klinik zur Fettleibigkeit beiträgt. Alle Formen von Zucker ermöglichen die Vermehrung von Bakterien im Mund, was das Auftreten von Hohlräumen erhöht. Andere Nebenwirkungen sind ein erhöhtes Risiko für Diabetes und Fettlebererkrankungen, stellt Harvard Health fest.
Die Einnahme übermäßiger Zuckermengen erhöht den Triglyceridspiegel, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöht, so die Mayo-Klinik. Zucker ist auch mit einem höheren Blutdruck und Entzündungen verbunden, die beide eine Rolle für die Herzgesundheit spielen, fügt Harvard Health hinzu.
Wenn Sie Zuckerrohr essen möchten, finden Sie es in der Produktabteilung Ihres Lebensmittelladens. Eine höhere Rate an Zahnhöhlen wurde jedoch mit der Gewohnheit in Verbindung gebracht, dieses köstliche Essen zu kauen.
Wie viel Zucker ist akzeptabel?
Die (https://www.heart.org/de/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars#targetText=The%20American%20Heart%20Association%20(AHA, day%2C% 20oder% 20about% 209% 20 Teelöffel.) Empfiehlt, die tägliche Zuckeraufnahme auf nicht mehr als 9 Teelöffel für Männer und 6 Teelöffel für Frauen zu beschränken. Wie sieht dies in der Ernährung aus? Nun, eine Dose Soda enthält 8 Teelöffel Zucker.
Hersteller fügen einer ganzen Reihe von Lebensmitteln Zucker hinzu, aber da Zucker unterschiedliche Namen hat, ist es nicht immer einfach zu beurteilen, wie viel Sie essen. Bei der Überprüfung der Etiketten geben die folgenden Begriffe an, dass dem Produkt Zucker zugesetzt wurde: Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Maissüßstoff, Fruchtsaftkonzentrat, Malzzucker und Invertzucker gemäß Harvard Health. Suchen Sie außerdem nach Zutaten, die mit "ose" enden, wie Glukose, Saccharose und Maltose.
Achten Sie beim Verfolgen Ihrer Zuckeraufnahme darauf, wie viel Sie Getränken wie Tee und Kaffee hinzufügen. Wählen Sie anstelle von Süßigkeiten und Gebäck nährstoffreiche Snacks wie Käse, Gemüse und Vollkorncracker. Achten Sie beim Trinken von Saft auf 100 Prozent Fruchtsaft oder befriedigen Sie Ihre Naschkatzen, indem Sie nur ein Stück Obst essen, rät die Mayo-Klinik.
