Die Welt hat eine Vielzahl von Reissorten. Reis variiert in Textur, Größe, Form, Aroma und Klebrigkeit. Reis ist auch in verschiedenen Farben erhältlich, darunter Weiß, Braun, Rot und Tiefpurpur. Tiefpurpurner Reis erhält seine dunkle Farbe durch die äußere Beschichtung mit schwarzer Kleie. Wenn lila Reis gekocht wird, verleiht die Kleie ihm einen nussigen Geschmack und ergänzt seine Ballaststoffe. Lila Reis gibt es in vielen Reformhäusern und Bioläden.
Kalorien
Während sich Reis im Laufe der Jahre weiterentwickelt hat, hat er Nährstoffe aus lokalen Böden aufgenommen. Daher haben verschiedene Reissorten unterschiedliche ernährungsphysiologische Eigenschaften. Jede Reissorte bringt ihre eigenen ernährungsphysiologischen Vorteile in Ihre Ernährung ein. Lila Jasminreis enthält 100 Kalorien pro 1/2-Tasse gekochte Portion, während lila Klebreis 160 Kalorien pro Portion enthält.
Fett
Reis ist ein fettarmes Lebensmittel. Lila Jasminreis enthält kein Fett und lila Klebreis enthält 1, 5 g ungesättigtes Fett pro Portion. Gemäß den US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien des Ministeriums für Gesundheit und menschliche Dienste sollte Fett 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmachen. Davon sollten weniger als 10 Prozent aus gesättigten Fetten stammen.
Kohlenhydrate
Reis ist reich an Kohlenhydraten und enthält wenig Eiweiß. Die empfohlene tägliche Kohlenhydrataufnahme beträgt 130 g pro Tag, während die empfohlene Proteinaufnahme 46 g für Frauen und 56 g für Männer beträgt. Eine Portion lila Jasminreis enthält 22 g Kohlenhydrate und 2 g Protein, während eine Portion lila klebriger Reis 34 g Kohlenhydrate und 5 g Protein enthält.
Ballaststoff
Lila Reis enthält eine moderate Menge an B-Vitaminen und Ballaststoffen. Wenn Sie ballaststoffreiche Lebensmittel essen, bleiben Sie nach dem Essen länger satt. Dies kann nützlich sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Obwohl lila Jasminreis keine Ballaststoffe enthält, enthält lila klebriger Reis 2 g Ballaststoffe. Die täglich empfohlene Ballaststoffaufnahme beträgt 28 g für Frauen und 34 g für Männer. Wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, tun Sie dies schrittweise, um Gas- und Magenkrämpfe zu vermeiden.
