Traditionelle Heiler verwenden seit Tausenden von Jahren Essig, um Infektionen zu bekämpfen. Moderne Wissenschaftler haben eine positive Wirkung von Essig auf Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs festgestellt. Hersteller stellen viele Essigsorten her, aber alle - einschließlich weißer Essige - bieten Vorteile. Das Erlernen dieser positiven Effekte kann Ihnen helfen, Ihre Gesundheit zu verbessern und Krankheiten zu bekämpfen.
Trinkgeld
Essig verbessert Lebensstil-bedingte Krankheiten, wie z. B. solche, die Ihre Arterien, Herz- und Körperzusammensetzung betreffen, gemäß einer Überprüfung im April 2016 in Current Opinion in Food Science.
Vorteile von weißem Essig
In einem Artikel vom September 2016 in Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety werden verschiedene gesundheitliche Vorteile von weißem Essig beschrieben. Diese positiven Effekte umfassen die Senkung des Blutzuckers und die Bereitstellung von Polyphenolen. Andere bekannte Vorteile von weißem Essig sind das Abtöten der Bakterien auf den Produkten sowie auf Ihrer Zahnbürste. Weitere spekulative Effekte sind die Verwendung von weißem Essig zur Behandlung von Quallenstichen.
Wissenschaftler haben Essigsäure als kritische Substanz in Essig identifiziert. In den USA enthält kommerzieller weißer Essig typischerweise 5 Prozent dieser organischen Säure. Diese Konzentration hat genug Kraft, um viele - aber nicht alle - Krankheitserreger abzutöten, einschließlich Bakterien wie Mycobacterium tuberculosis. Diese Eigenschaft trägt zu den vielen Verwendungen von weißem Essig bei, da es ein starkes Desinfektionsmittel ist.
Sie können die Desinfektionskraft von weißem Essig nutzen, indem Sie eine Reinigungslösung zum Selbermachen erstellen. Die Kombination von Teebaumöl, Limonade und Essig ergibt einen wirksamen Reiniger für Keramikoberflächen. Tatsächlich übertraf diese hausgemachte Lösung das Bleichen in dieser Anwendung.
Verwenden Sie Essig zum Reinigen der Produkte
Durch Bakterien verursachte durch Lebensmittel verursachte Krankheiten bleiben ein Problem, trotz der vielen Anstrengungen, die Lebensmittelhändler unternehmen, um sie zu kontrollieren. Das Waschen Ihrer Produkte bietet Ihnen eine einfache Möglichkeit, die Exposition gegenüber diesen schädlichen Bakterien zu begrenzen. Das Hinzufügen von weißem Essig während des Waschens von Produkten kann laut einem Bericht von Food Control vom August 2014 dazu beitragen, die Wirksamkeit dieser Reinigung vor dem Essen zu erhöhen.
Diese Forscher untersuchten die Wirksamkeit von weißem Essig zur Reinigung von Bakterien aus Salat. Im Vergleich zum Spülen nur mit Wasser verbesserte die Zugabe von Essig die Entfernung von Listeria monocytogenes erheblich. Es hielt auch die Textur und Farbe des Salats intakt.
Verwenden Sie Essig für Ihre Zahnbürste
Die Desinfektionskraft von weißem Essig kann auch Ihre Mundgesundheit verbessern. Ein Artikel im Scientific World Journal vom Mai 2014 zeigte, dass Sie Essig verwenden können, um die Bakterien abzutöten, die häufig auf Ihrer Zahnbürste gefunden werden. Zum Beispiel war weißer Essig am besten geeignet, Streptococcus mutans abzutöten - die Hauptursache für Karies.
Ein Artikel in der Ausgabe Januar / Februar 2018 des World Journal of Dentistry beschreibt eine einfache Möglichkeit, Ihre Zahnbürste mit Haushaltschemikalien zu reinigen. Die Kombination von weißem Essig und Speisesalz ergab die effizienteste Lösung. Wenn Sie Ihre Zahnbürste täglich in dieser Lösung einwischen, bevor Sie sie in aufrechter Position trocknen lassen, halten Sie die Bakterien von Ihrer Zahnbürste fern.
Verwenden Sie Essig, um die Glukose zu senken
Der dramatische Anstieg des Diabetes hat zu einer Suche nach Nahrungsmitteln geführt, die zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen. Es ist bekannt, dass Essig die Verdauung verlangsamt, was ihn zu einem hervorragenden Kandidaten für die Glukosekontrolle macht. Während Studien, die spezifisch für weißen Essig und Diabetes sind, selten sind, untersuchte ein Bericht vom Januar 2013 im Journal of Diabetes and Endocrinology diese Möglichkeit bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.
Die Teilnehmer fügten einen Monat lang jeden Tag 15 Milliliter weißen Essig zu ihrer mittleren Mahlzeit hinzu. Im Vergleich zu einem Placebo verursachte diese Behandlung einen Rückgang des Nüchternblutzuckers. Es senkte auch HbA1c - einen häufigen Biomarker für Diabetes.
Sie können leicht die glukoseabsenkende Kraft von weißem Essig nutzen, ähnlich wie bei den in dieser Studie getesteten Probanden. Ein Artikel in den Verbraucherberichten vom Oktober 2018 bietet verschiedene Tipps zum Hinzufügen von Essig zu Ihrer Ernährung. Sie können beispielsweise ein Getränk auf Essigbasis herstellen oder es auf Gemüse und Fleisch träufeln.
Verwenden Sie Essig für die Durchblutung
Die blutzuckersenkende Wirkung von weißem Essig legt nahe, dass er zur Verbesserung der Durchblutung nützlich sein könnte, da hohe Blutzuckerspiegel die Durchblutung beeinträchtigen. In der Juni-Ausgabe 2015 des European Journal of Clinical Nutrition wurde eine Studie vorgestellt, in der diese Hypothese bei Menschen mit eingeschränkter Glukosetoleranz getestet wurde.
Die Probanden erhielten vor einer gemischten Mahlzeit eine kleine Dosis Essig. Im Vergleich zu einem Placebo erhöhte diese Behandlung die Durchblutung und verringerte die Triglycerid- und Insulinproduktion. Die Autoren interpretierten diese Ergebnisse als positive Verbesserung des Gesundheitszustands der Probanden.
Verwenden Sie Essig, um Schluckauf zu behandeln
Sie bekommen Schluckauf, wenn Ihr Zwerchfellmuskel wiederholt unwillkürliche Kontraktionen hat. Es gibt viele Ursachen für Schluckauf, aber es gibt nur wenige bewährte Mittel, um sie zu behandeln. In Japan wird Essig manchmal verwendet, um Schluckauf zu lindern. Ein Bericht vom August 2015 im Journal of Palliative Medicine unterstützt eine solche Verwendung.
Diese Forscher gaben zwei gesunden Freiwilligen und einem Krebspatienten eine intranasale Injektion von 0, 1 Milliliter Essig. In jedem Fall verschwand der Schluckauf unmittelbar nach der Injektion ohne Nebenwirkungen. Die intranasale Injektion verursachte beim Krebspatienten eine leichte Nasenreizung, wurde jedoch als tolerierbar angesehen.
Ein einfacher Schluck Essig könnte auch funktionieren. Ein Bericht in Reactions Weekly vom Juni 2015 beschreibt die positive Wirkung von Essig bei einem Krebspatienten mit chemotherapiebedingten Schluckauf. Dieser Patient bekam wiederholt Erleichterung von dem Schluckauf mit einem einzigen Schluck Essig. In jedem Fall verschwand der Schluckauf innerhalb von 15 Minuten.
Verwenden Sie Essig zur Gewichtsreduktion
Die Fähigkeit von Essig, den Cholesterinspiegel zu senken, deutet darauf hin, dass es Ihnen beim Abnehmen helfen könnte, aber keine Studie hat die Wirkung von weißem Essig auf die menschliche Körpermasse getestet. Weißdornessig hat einen ähnlichen Essigsäuregehalt wie weißer Essig, und es wird berichtet, dass dieser Fruchtessig bei einigen Menschen Gewichtsverlust verursacht. Ein Artikel im April 2014 im Journal of Food and Nutrition Research zeigte diesen Effekt bei Patienten mit einem Risiko für Herzerkrankungen.
Die Teilnehmer fügten jeder Mahlzeit einen Monat lang 20 Milliliter Weißdornessig hinzu. Diese Ernährungsumstellung führte zu einer Gewichtsabnahme von etwa drei Pfund. Es senkte auch den Blutdruck, das Gesamtcholesterin und den Blutzucker.
Seien Sie vorsichtig bei Nebenwirkungen
Weißer Essig wird im Allgemeinen als ungiftig angesehen, aber nur weil eine Behandlung traditionell oder natürlich ist, heißt das nicht, dass sie wirksam und sicher ist. Beispielsweise beschreibt ein Bericht vom August 2014 im International Wound Journal einen Fall, in dem ein Patient durch die Kombination von Essig und Aspirin eine chemische Verbrennung erlitt. Außerdem interagiert Apfelessig negativ mit einigen Füllstoffen, die zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.
Die vielen positiven Verwendungen von Essig machen weißen Essig gut für die Gesundheit, aber diese Vorteile können einen hohen Preis haben. Die Säure des Essigs kann auch Magen, Rachen und Zähne schädigen. Menschen mit einer Ernährung, die reich an sauren Lebensmitteln wie Gurken ist, haben ein zehnmal höheres Risiko für Zahnerosion. Ein solcher Schaden ist progressiv und irreversibel.
Poison Control bietet einige vernünftige Ratschläge zu Essig. Die Autorin Mary Elizabeth May, RN, BA, MPH, rät Menschen davon ab, Essig zur Desinfektion von Wunden zu verwenden. Sie schlägt auch vor, die Kombination von Essig und Bleichmittel zu vermeiden. Schließlich ist es wichtig, Essig von Ihren Augen fernzuhalten.
Warnung
Sprechen Sie mit einem Gesundheitsexperten, bevor Sie sich selbst diagnostizieren oder Essig zur Behandlung verwenden. Ein Arzt kann eine Grunderkrankung bekommen und Sie vor möglichen Nebenwirkungen warnen, wenn er zu viel Essig zu sich nimmt.
