Das Pochieren eines Eies war früher ein Test für das Können eines Küchenchefs: Ein Ei in einen Topf mit kaum kochendem Wasser geben und zu einer weichen Konsistenz kochen, ohne dass es auseinanderfällt, bestätigte das Talent des Küchenmeisters. Heutzutage machen Mikrowellen-Eierpochierer wie das preiswerte Zwei-Tassen-Modell von Nordic Ware das Pochieren viel einfacher als auf herkömmliche Weise. Obwohl Sie möglicherweise einige Versuche benötigen, um die genaue Hitzeeinstellung und Garzeit für Ihre Mikrowelle zu bestimmen, können Sie mit dem einfachen Gerät von Nordic Ware Eier für elegante Brunch-Vorspeisen und Frühstücks-Sandwiches bequem und schnell pochieren.
Schritt 1
Waschen Sie den Nordic Ware Eierbeutel in heißer Seifenlauge, spülen Sie ihn dann ab und trocknen Sie ihn ab.
Schritt 2
Das Innere der beiden Tassen des Eierwischers mit einer dünnen Schicht Pflanzenölspray bestreichen. Das Öl verhindert, dass die Eier an der Tasse kleben bleiben, und erleichtert das Herausspringen, wenn sie fertig sind.
Schritt 3
Zerbrich je ein Ei in die Eierbecher des Wilderers.
Schritt 4
Fügen Sie 1/2 TL hinzu. Wasser über das Ei in jeder Tasse. Das Wasser wird die Eier für eine weiche, pochierte Textur dämpfen.
Schritt 5
Schließen Sie den Deckel des Wilderers sicher und stellen Sie ihn in die Mitte Ihrer Mikrowelle. Backofentür schließen.
Schritt 6
Kochen Sie die Eier 15 Sekunden lang auf hoher Stufe. Heben Sie die Abdeckung des Wilderers vorsichtig an und prüfen Sie, ob die Eier größtenteils fest, aber immer noch leicht unterbacken sind. Schließen Sie dann schnell die Abdeckung, um den Dampf im Inneren zu halten. Da jede Mikrowelle ihre eigenen Leistungs- und Kochstufen hat, müssen Sie die Garzeit möglicherweise um weitere 15 Sekunden verlängern, wenn Sie feststellen, dass die Eier nach dem ersten 15-Sekunden-Intervall meist nicht gar sind.
Schritt 7
Lassen Sie die Eier nach Beendigung der Garphase 30 Sekunden lang bei geschlossenem Wildererdeckel dämpfen.
Schritt 8
Nehmen Sie den Wilderer am Griff aus der Mikrowelle, öffnen Sie den Deckel und schieben Sie die beiden pochierten Eier auf einen Teller.
Schritt 9
Waschen Sie den Eierbeutel mit heißer Seifenlauge oder stellen Sie ihn in den oberen Korb Ihres Geschirrspülers.
Dinge, die du brauchen wirst
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Pflanzenölspray
2 Eier
Messlöffel
Gabel
Mikrowelle
Warnung
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Deckel des Eierkochers nach der Garphase öffnen. Der austretende Dampf wird heiß.
Ungekochte oder unzureichend gekochte Eier können lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, keine Eier zu essen, es sei denn, sie erreichen eine Temperatur von 160 Grad F.
