Die Herstellung Ihrer eigenen Fruchtsauce ist eine perfekte Möglichkeit, um überschüssiges Obst aus dem Garten zu verbrauchen. Fruchtsaucen können über Desserts wie Kuchen oder Eis gegossen werden. verdickt, um Marmelade zu machen; oder über Fleischgerichte geträufelt. Gießen Sie beispielsweise Ananasfruchtsauce über gebackenen Schinken oder Schweinefleisch. Fügen Sie Maisstärke zu Fruchtsaucen hinzu, die eingedickt werden müssen. Mischen Sie Maisstärke vor dem Hinzufügen immer mit einer kühlen Flüssigkeit, um sicherzustellen, dass sie nicht in der kochenden Fruchtmischung verklumpt.
Schritt 1
Beeren putzen und ggf. entfernen.
Schritt 2
Die Beeren, den Fruchtsaft, den Saft einer halben Zitrone und den Zucker in einen Topf geben. Wenn Sie Erdbeeren verwenden, schneiden Sie die Beeren in kleinere Stücke.
Schritt 3
Kochen Sie die Fruchtmischung unter häufigem Rühren, bis sie sich deutlich verringert hat. Wenn sich die Mischung verringert und die Flüssigkeit verdunstet, beginnt sich die Frucht zu verdicken.
Schritt 4
Mischen Sie 4 TL. Maisstärke mit ein bis 2 TL. von Wasser, um eine dicke Paste zu machen. Mischen Sie die Paste in die Fruchtmischung.
Schritt 5
Kochen Sie die Fruchtmischung weiter, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Dinge, die du brauchen wirst
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Ein halbes Liter Beeren
1/4 Tasse Zucker
4 TL. von Maisstärke
Eine halbe Zitrone
1 Tasse Fruchtsaft
Trinkgeld
Kombinieren Sie verschiedene Obstsorten zu köstlichen Saucen wie Himbeer- und Pfirsichsauce.
Warnung
Beobachten Sie die Sauce und rühren Sie häufig um, damit die Sauce nicht verbrennt.
